端午節除了在吃食上有吃粽子的習俗之外,還有吃五白和吃面扇子的習俗。
楊氏做慣了面扇子,面扇子自然要楊氏來做。謝春兒和冬娘一塊做五白和其他吃食。
在那世,吃五白在各地倒還算流行,而面扇子主要是北方一帶做的人能多些。
白切肉、白蒜頭、白斬雞、白豆腐和茭白合稱五白,端午吃可清熱降火,健脾胃。翠屏鎮沒有茭白,就用白蘿卜代替,也算是應了景。
“姐姐,飯好了沒,我都餓了。”
“快好了大寶,再等等。”
看著謝大寶跑出去,謝春兒對著冬娘苦笑道:“冬姐姐,看來咱們得趕緊做了。”
今天鋪子不用開門,眾人起的有些遲了,又是換新衣,帶香囊,抹雄黃,自然廢了時間,今天要做的菜還多,也就遲了些,難怪大寶喊餓。
謝春兒將雞從湯鍋中撈起,趕緊浸入剛打上來的井水里面,這樣一熱一冷,雞肉會吃起來更加勁道,在井水中浸泡冷透,將雞肉切成小塊,待會配著謝春兒調好的蘸料吃,麻辣爽口。
接著謝春兒將鍋內蒸的八寶糯米飯倒扣入碟,澆上蜂蜜,棕黃色的蜂蜜蓋著有各種果仁杏干的糯米飯,混著熱氣,升騰出陣陣甜蜜的熱氣。
謝春兒將這一道菜做好,楊氏和冬娘那邊的飯菜也好了。
“開飯。”
楊氏高喊一聲開飯,宋進、謝大寶以及謝柱子進來廚房將謝春兒他們做的飯菜往院中石桌上端。
形形色色十幾道菜,看的讓人眼花繚亂,胃口大開。
特別是楊氏做的面扇子,共有五層,層層疊疊,成扇形打開。
每層的顏色還不一樣,上面點綴著各色花兒,能用面做出來這個,讓謝春兒不得不佩服楊氏的面點手藝,精美程度比起現代西式糕點一點也不遜色。
相傳這面扇子源起端午人們制扇贈扇的傳統。
那世小時候,謝春兒就愛看村里老人做這些喜慶的面點,過年過節,亦或誰家娶親,成堆的花饃放在一塊,看的是讓人目不暇接。
“奶奶,宋叔,今天是端午,我們辛苦這么多天了,也吃頓好的好好犒勞下自己。”
“好好,大家快吃。”
“柱子,你慢點吃,這么多人呢。”楊氏看著謝柱子吃的滿嘴流油的樣子不悅道,多大的人了,吃相都比不上大寶一個孩子。
謝柱子聽到這兒,腆著臉笑了笑,接著奮斗。
“姐姐,你幫我拿塊面扇子,我要上面有大紅棗的那塊。”
“好,姐姐給你拿。”
一頓飯眾人吃的很是盡興。
飯后,謝柱子帶著給杏花村村長家和王嬸子家的粽子,早早回了杏花村。
謝春兒難得空閑,泡了一杯清茶,坐在院中石凳上,和冬娘有一搭沒一搭的說著閑話。
堂屋下的燕子,嘰嘰喳喳的叫個不停,混著宋大哥的讀書聲,聲聲入耳,卻不煩悶,反而給院子增了生氣。
花墻下的忍冬和凌霄也抽開了枝條,鼓起了花苞,可惜才是剛移栽,還沒有爬上墻頭,不過到了明年這個時候,肯定就爬滿墻頭了,想想那個景象,就讓謝春兒心生期待。
之前每天都忙得很,突然閑下來,謝春兒突然有些不習慣,頗有些百無聊賴。
抬頭看了看,棗樹上的棗花都落盡了,長出了一個個像小米似的綠珠子,等再過上個把月,就可以吃棗子了。
冬娘在一旁看著姑娘斜倚著石桌,胸前的桃花香囊垂下紅色的絡子,一擺一擺的,還時不時打著呵欠,看著這幅樣子的姑娘,冬娘笑道:
“姑娘,要不你回去睡會兒,我看你乏了。”
“沒事,冬姐姐,就是突然閑下來有些不習慣,這個時候睡一覺,晚上該睡不著了。”
說完,眼睛轉了轉,院子里呆的無聊,不若出去轉轉?反正現在太陽也不烈了。
“冬姐姐,咱們去后面轉轉。”
冬娘自是沒有不答應的,兩人將茶壺拿進了屋,便攜手出了堂屋右側的小門,去了鋪子的后面。
翠屏鎮僅僅有兩條長街,再除了鎮上居民住的幾個巷子之外,鋪子后面幾乎都是農田。
出了后門,見小羊不在,應該是又跟著大寶去玩了,順著一條小路往前走幾步,謝春兒的視野突然開闊了。
后面的農田種的都是麥子,此時麥子將要成熟,微風一吹,翻涌成金色的麥浪,麥香味混著陽光撲面而來,卻不帶半點燥熱。
謝大寶和石之州抓螞蚱玩,見姐姐和冬姐姐來了,忙向著謝春兒跑去,后面的小羊見謝大寶跑,也撒著蹄子跟著向謝春兒跑去。
“姐姐,你怎么來啦,你看我和小石頭抓的螞蚱。”說完,把自己抓的一串螞蚱提到謝春兒眼前。
謝春兒看見用青草綁著的一串螞蚱倒還好些,冬娘嚇的一下子從謝春兒身邊走開。
“哈哈,冬姐姐膽小鬼,這些螞蚱才不可怕呢。”
謝春兒看著謝大寶搞怪的樣子,笑著拍了下頭道,“胡鬧,那有女孩子不怕這些蟲子的,你還綁在一塊。”
“姐姐,你也是女孩子,你怎么不怕。”
謝春兒一時傻眼,要是這臭小子知道女漢子一詞,肯定說,姐姐是女漢子,才不怕的。
“臭小子,你皮癢癢了是不,明天就要上學堂了,你就不擔心?”
謝大寶頭一揚,“男子漢大丈夫,有啥好擔心的,秦澈那家伙才會擔心。”
“好好,姐姐說不過你行了吧?”說完,看了眼在謝大寶身后,同樣掛滿香囊的石之州道:
“小石頭過來,春兒姐姐給你吃糖。”
“謝謝,春兒姐姐。”
“姐姐,我也要吃。”
看著謝大寶也一臉垂涎的樣子,謝春兒沒好氣,“剛才吃完飯,你吃了那么多糯米飯,還吃糖,不行,你和之州玩去,別跑遠了,我和你冬姐姐去那邊逛逛。”
“哼,姐姐小氣鬼。”說完,就跑了。
“走吧,冬姐姐,別管那小子,咱們去那邊逛。”
一路上,雖說是過端午節,可還是有人在田里忙活著,等麥子熟了,農人才是真正忙活的時候,到時候估計鋪子的生意都會差些。
果然出來走走,人也不犯困了,心情也好了許多。
“姑娘,我好像有些不舒服。”
謝春兒聽冬娘這么說,忙轉頭看了下冬娘,見冬娘臉色有些發白。
還不待謝春兒應話,突然,冬娘就倒了過來,靠在了謝春兒身上,暈了過去。