除了熊貓形狀的糖,李青文還做了貓爪糖,還是白面和黑芝麻面做材料,中間是白色桃心的形狀,上面是四個可愛的小指頭。
沒有色素,只靠黑白顏色也能做出這種俏皮的圖案來。
在糖汁熬好后,并沒有完全舀出來,留了個鍋底,然后把搗好的山楂泥倒進糖汁里炒。
李茂賢和李青木在拉糖,炒糖的事情姜氏接過去,這個不難,山楂泥顏色變深后就可以出鍋了。
炒好的山楂泥盛出來攤放在平坦的油紙上,放在外頭自然曬干或者風干就好了。
除了李青文,李家其他人都知道這種山楂不好吃,但沒人怪他亂用糖汁,還很期待做出來味道會如何。
他們還在忙著收尾,聽到西頭有人哭叫,李青風蹬著墻往那邊看了幾眼,回來道:“我老奶奶又開始鬧了。”
李青風口中的老奶奶是族長已故弟弟的遺孀張氏,有三個兒子一個女兒,李青文對這個小老太太還有些印象,因為她太能鬧騰了。
這年頭,家里男人健在日子還難呢,一個女人把孩子拉扯大難比登天,張氏干活遠遠不如嘴皮子,就靠著一張能訴苦的嘴巴,既從本家兄弟那里得錢得糧,還靠著說哭就哭的本領給倆兒子娶了媳婦。
張氏的男人叫李本高,排行老三,上頭有兄長,下頭有妹妹,因為是男丁中的最小一個,李青文要叫一聲老爺爺。
李本高是服徭役的時候出的事,聽說好像是被什么東西扎了一下,結果人幾天就沒了,這么年輕就拋開爹娘媳婦和孩子去了,鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的也都覺得可惜。
但是,這年頭不管是孩子還是年輕人,遭病遭災熬不過去的太多了,只能說命薄。
張氏卻不這樣認為,她覺得自家男人是為了這個家才去做的徭役,沒了也是全家虧欠她們?nèi)俊哪且院螅膊幌碌亓耍挥袆e人敢抱怨一聲,她就開始哭,哭男人沒了,她們孤兒寡母被欺負,不如死了算了。
本來,他們家就因為李本高的死而痛苦難受,她這么一鬧,更添煩心,后來索性就由著她,愛干不干,反正三房母子加起來才五個人,每家多做點,也就不用聽她天天號喪。
這樣一放縱,張氏仿佛就更有了依仗,不但不干活,還要分更多的糧食,理由就是別人家有頂梁柱,她們家沒有,誰敢說一個不字,必定要哭叫個沒完。
侄子們陸續(xù)長大成人,李本善和他大哥就不再繼續(xù)給糧食給錢,這次張氏沒鬧,就是去了兩個大伯子家哭,說是倆兒子沒錢娶媳婦,三房就要斷子絕孫了。
李本善是族長,向來主張同族同宗的人相互幫扶,他這些年被張氏折磨的夠嗆,不知道摔碎了多少碗,但是侄子成不親,他也沒法面對死去的弟弟,咬著牙借錢湊上給兩個到了年紀的侄子娶了媳婦。
張氏小兒子李茂群跟又混又賴的娘親不一樣,甚至因為張氏的所作所為而羞恥,他懂事后就找過大伯二伯,表示這些年兩家給的糧食和錢都算是借的,他以后一定會還。
李茂群看不慣大哥和二哥躲在娘親后面得好處的孬樣,自己不掙錢就不成親,就這樣一直撐到了二十九歲。
李茂群有空就往外面跑,張氏拿他無可奈何,李本善反而對這個小侄子很上心,多次勸他先成家,然后再慢慢來,只可惜李茂群像是吃了秤砣鐵了心,就是不愿意。
按理說,這么多年來,李本善兄弟對三房也算是仁至義盡,想著侄子們?nèi)⒂H,他們也該能消停過日子了。沒想到還是不如愿,張氏依舊十天半個月的跑他們那里哭訴,說是二個兒媳不孝順,她這輩子不知道造了什么孽,好不容易把孩子養(yǎng)大,兒媳頂嘴,兒子也不向著她。
她造了什么孽村里人不清楚,只知道李本善他們兄弟倆可是倒了八輩子血霉,被這樣一個吸血蟲給沾上。
干完活,李青文一家人正在喝水,李本善的兩個兒子氣呼呼的進來了,倆人也沒說啥,悶頭就去鑿木頭,甘蔗床已經(jīng)做好一個了,可這玩意不嫌多不是。
姜氏和陳氏刷好鍋后開始煮飯,娘倆坐在灶臺前,有一搭無一搭的開始說話。
“老奶奶歲數(shù)也不小了,哭這么久聲音都不岔,也是真精神!”
“她嫁過來以后沒受什么累,這么多年不干活身子沒有勞損,可不是比別人精神,再說又不是真哭,只是逼你二爺爺他們出來壓那兩個媳婦罷了……”
“二爺爺他們不是已經(jīng)去過好幾次了,沒用啊,這樣不是讓他們難做嗎?”
“她才不管誰難過不難過,自己好過就行了……不過你老奶奶以后日子可真好過不了,她家那倆兒媳婦都不是善茬,夠她受的,不過也算她活該,前半輩子她折騰別人,后半輩子被別人折騰……”
“就是可惜茂群了,那孩子是個正派的,有一口心氣,卻攤上這樣的娘,唉……”
女人們的閑話隨著鍋里的粥煮好而停止。
臨近秋日,風漸漸大了,外面晾著的炒山楂泥也逐漸成型,在天黑之前,將山楂泥從油紙上卷起來,形成一條條長長的山楂卷。
用刀把山楂卷切成巴掌那么長,一家老少坐在一起,各扯了一塊放在嘴里,乍咬一下,略有些硬,很快那股酸味刺激的口水橫流,同時又被里面的甜味安撫,酸酸甜甜,真的好吃!
“放了糖之后這東西好吃多了!”姜氏驚喜的道,她非常喜歡這個味道。
其實山楂卷做起來太簡單了,但是糖很貴,一般農(nóng)家舍不得買,更舍不得把糖和山楂放在一起做零嘴,所以李青文做的驚艷了家里的老小。
李茂賢比其他人想的多,吃了一口,看家里人都喜歡,便道:“以后的高粱糖漿是不是也可以做這個?”
李青文點頭,于白糖相比,糖漿的用途就有限了,除了蜜餞、罐頭和炒菜,放到山楂里做山楂卷和山楂糕也是不錯的。