邱貨郎走后，李本善家?guī)讉�(gè)兒子扛著木頭過(guò)來(lái)了，和李茂賢一起做木工。
秸稈做糖的事情在村子里一宣揚(yáng)，那幾個(gè)種了甜桿高粱的人家可就熱鬧了，別說(shuō)左鄰右舍，隔了兩條街的都過(guò)來(lái)說(shuō)他們今年運(yùn)氣好。
甜高粱產(chǎn)量稍微低一些，但也有人種，豬愛(ài)吃這種秸稈，有人說(shuō)豬吃這個(gè)長(zhǎng)膘多，多出幾斤豬肉，賣的錢就能抵少的高粱了。對(duì)于這個(gè)，有的信，有的不信，養(yǎng)豬的人家有的會(huì)種個(gè)一畝半畝。
這幾天，村里人都在說(shuō)這事，陳氏去還糧食，一路上被好多人問(wèn)，回到家就同李青風(fēng)道：“你嘴巴可是真快，這回要是做不出來(lái)，可就丟人了。”
“我爹也沒(méi)把話說(shuō)死啊。”李青風(fēng)一點(diǎn)都沒(méi)覺(jué)得自己做錯(cuò)什么，“我只是說(shuō)了兩句，是別人傳的到處都是。”
李青文道：“娘，是我同四哥說(shuō)的，也不能怪他。”
他這樣說(shuō)，李青風(fēng)終于不用再挨陳氏的瞪了。
李青勇雖然挨了一頓揍，可他娘往李青文家拿了兩斤高粱面，他這幾天捂著屁股也很高興。
除了他，另外幾個(gè)孩子也都如愿以償，有的是家里沒(méi)那么緊吧，有的則是怕孩子吃不到這口，又哭又嚎的丟人。
在高粱成熟前，麥芽先長(zhǎng)好了，這回做法略有些不同，剁碎的麥芽放到鍋中的水里，然后再往里倒高粱面，不停的翻炒，灶膛一直都燒著炭火，陳氏和蔣氏時(shí)不時(shí)就摸一下鍋邊，微微發(fā)燙是最好的。
燒了一個(gè)多時(shí)辰，掀開(kāi)鍋蓋看，鍋上面一層白色的像是小顆粒，再燒一會(huì)兒，小顆粒就沒(méi)了，糊化后成了糊狀，鍋里冒起一個(gè)個(gè)的熱泡，很快都破裂，噴出一股股的熱氣。
這種熱氣最燙，不小心被噗上，像是火燒一般疼。
差不多了，再往鍋里放麥芽，接下來(lái)就是漫長(zhǎng)的發(fā)酵時(shí)間了。
陳氏剛說(shuō)等著就行了，李青木就跑了出去，李青宏探頭看了一眼，“青木哥是不是不得勁啊，這半天跑了十幾趟茅廁了，要不你回去歇著吧，今天忙的過(guò)來(lái)。”
“沒(méi)事，不用歇。”李青木連忙擺手，“就是屋里頭有點(diǎn)悶，出來(lái)透口氣。”
倆鍋同時(shí)燒，確實(shí)熱氣蒸騰的，姜氏看了李青木幾眼，沒(méi)說(shuō)話。
陳氏把干糧拿出來(lái)，準(zhǔn)備隨便對(duì)付一口，李青木則借口有事回去吃了。
看著人走了，陳氏道：“怎么沒(méi)留你青木哥吃飯啊，跟著忙乎了半天。”
“我瞅見(jiàn)的時(shí)候他都到門口了。”李青宏咬著高粱餅子道。
“哎，這孩子可真是。”陳氏擦了擦手準(zhǔn)備把人叫回來(lái)。
不管是親戚還是村里人，一般過(guò)來(lái)幫忙，主人家都要管飯，干完活再自己家吃飯，沒(méi)這個(gè)道理！
“別去了。”李茂賢道：“等會(huì)我跟他說(shuō)。”
李青文高三奮戰(zhàn)一年，睡眠不足，到了這里后，那股困勁好像也跟著來(lái)了，晚上早睡不說(shuō)，中午還要躺一會(huì)兒，怕積食，就先墊幾口，等醒了再吃。
他這樣能睡，李家其他人一開(kāi)始還比較擔(dān)心，怕他一睡再做個(gè)十幾年夢(mèng)，后來(lái)看他只睡兩刻鐘就起來(lái)，精神頭確實(shí)比不睡足，也就不怎么在意了。
今天李青文跟著李茂賢弄了半天甘蔗床才得空躺一會(huì)兒，半夢(mèng)半醒的時(shí)候，聽(tīng)到西屋窗戶外頭有人說(shuō)話。
“青木，做糖你不用避著，叔喊你來(lái)幫忙，也沒(méi)想瞞著你……”
“這個(gè)簡(jiǎn)單，你學(xué)會(huì)了以后可以自己做……你家男丁少，不能出去找活干，在家里做做糖換點(diǎn)糧食也能貼補(bǔ)點(diǎn)。”
“叔，這些年，你沒(méi)少幫扶我們家，你家也不寬裕，我實(shí)在是沒(méi)臉再跟你搶事做……”
“我家?guī)讉�(gè)小子都大了，就算是賣力氣也能找到活做，你們家孩子還小，這幾年你就得多受累了。”
“你們倆大男人客氣來(lái)客氣去的干啥？青木你別覺(jué)得有什么虧欠，往前捋，你叔從小到大的衣服和鞋都是你娘給縫的呢，我們成親的被褥也是你爹娘找人湊出來(lái)的……這樣三天三夜也算不完，過(guò)日子就跟走路一樣，有時(shí)平路，有時(shí)下坡，上坡的時(shí)候難，相互拉一把，這樣大家伙才能走的遠(yuǎn)……”
聽(tīng)著聽(tīng)著，李青文就睡著了。
再醒時(shí)，糖發(fā)酵的差不多了，鍋里的面變得像是豆腐渣一般，然后通過(guò)過(guò)濾把塘渣和糖水分開(kāi)，然后再把糖水倒到鍋里熬煮。
這個(gè)下午李青木一次也沒(méi)往外跑。
熬糖的時(shí)候，李青木把山楂給洗了，切開(kāi)掏出里面的籽，這個(gè)過(guò)程中嘴里的口水嘩嘩的，當(dāng)然不是饞的，而是下意識(shí)的反應(yīng)。
這野山楂難怪便宜成這樣，個(gè)頭小不說(shuō)，里面的籽還大，去掉籽之后，皮肉都沒(méi)有多少了，幾十斤切完就裝了一盆。
果肉放到屋子外頭的鍋里煮，不一會(huì)兒就煮熟了，那股酸的倒牙的味道真是醒神。
果肉一煮就爛了，隨便搗幾下就成了山楂泥。
鍋里的糖汁熬的差不多了，開(kāi)始做字糖，這次在黃豆面和芝麻面里都加了白糖，然后再用麥芽糖汁和面。
像“旺”“囍”“財(cái)”什么的都可以嵌在面里做糖，李青文只記得“福”字的做法，其他的不會(huì)，也就不給自己找難題了。
雖然做了兩次，姜氏和陳氏倆人還是不怎么熟練，李青文跟著一起做，
李青風(fēng)攪和著鍋里的糖汁，心里頭想的是，娘把白糖藏到哪里了，為啥自己在家里沒(méi)看到過(guò)？
上次做的不怎么如意，這次李青文打算用白面和黑芝麻面做熊貓?zhí)恰?
邱貨郎說(shuō)鋪?zhàn)诱乒竦狞c(diǎn)名說(shuō)多做熊貓?zhí)牵钋辔南耄笮茇堖@種萌物，在這個(gè)時(shí)代都能吃的開(kāi)，果然是國(guó)寶啊。
其實(shí)自從上了高中，李青文也鮮少會(huì)碰這些東西了，他手生，面糖都是一小塊一小塊的做，做毀了損失也不大，等熟練了，也能跟字糖一樣，一次做個(gè)十幾斤。
楊樹(shù)村和附近的村子都不種小麥，也很少買這種精細(xì)的面粉吃，要不是做糖能賣錢，哪里舍得花錢買這個(gè)。