“不是吧！我就想吃……”一抬頭，看清價(jià)目表，鞏利“咦”了一聲：“這是什么？粉蒸牛肉？你家也要賣這個(gè)了？不是，這個(gè)特價(jià)是啥意思？”
價(jià)目表上寫得清楚，粉蒸牛肉，原價(jià)158，特價(jià)79元。
鞏利一看就樂(lè)了：“這個(gè)好！必須來(lái)一份！哥就喜歡特價(jià)品！還有這個(gè)，元旦特餐，餃子是吧？什么餡的？紅油？”
“一共五樣餡：羊肉大蔥，豬肉芹菜，海三鮮餡，素三鮮，鴨肉水餃。不是紅油的。”
一聽好幾種餡，是不是紅油水餃都無(wú)所謂了。真正的吃貨就要勇于嘗試新事物嘛！
“一樣來(lái)一份！”鞏利搓著手已經(jīng)準(zhǔn)備好好吃一頓了。
善小咪卻沒動(dòng)，深表同情地看著鞏利，“鞏哥，水餃五樣餡，一共只提供九十九份，所以，你只能點(diǎn)一份！”
“什么？怎么能這么算呢？這不對(duì)頭嘛！你看哈，這個(gè)素三鮮，只要三十八一份，那個(gè)海三鮮就要九十八一份，價(jià)格都不一樣，怎么能按一道菜算呢？明明是五種不同的食物……”
善小咪看著鞏利口沫橫飛，在他快說(shuō)完時(shí)才淡定地開口：“只能點(diǎn)一份！”
鞏利氣得臉都要青了，可最后還是只能妥協(xié)，“那我要那個(gè)海三鮮！不知道，蝦肉鮮不新鮮！？”
一般海三鮮，蝦是必不可少的。好的海三蝦餡餃子，每一只里都會(huì)有一只大大的蝦仁。而蝦的品質(zhì)直接影響到了餃子的味道。
這個(gè)，在陸小魚這里自然是完全不存在的。她家的蝦可是現(xiàn)撈現(xiàn)殺的。
手提著魚兜，陸小魚盯著深不見底的魚缸，深吸了口氣。
據(jù)說(shuō)這里就是海產(chǎn)品，可這海產(chǎn)在哪兒呢？是缸就是墨色的？還是這水是黑的？因?yàn)楹冢床坏降祝匀灰部床坏竭@里養(yǎng)了什么魚蝦。
你說(shuō)看不到怎么撈啊？可偏偏祝融還一副看她蠢的表情，“撈不上來(lái)再來(lái)找本神君哭。”
誰(shuí)、誰(shuí)哭啊？好端端的，我哭什么哭啊？
看看手里銀光閃閃的漁兜，雖然不知道是什么材質(zhì)做的，可應(yīng)該是個(gè)好東西。
深吸了口氣，陸小魚下手撈魚蝦，心里默念：“大明蝦、大明蝦……”
手里一沉，明顯漁兜里進(jìn)了什么東西，陸小魚怔了怔，忙把漁兜往起提，還沒完全出水，就有一只蝦從漁兜里躍起，在半空中翻了個(gè)身又優(yōu)雅地落回了漁兜里。
陸小魚還真是有點(diǎn)發(fā)蒙。
一兜十只，還真全是大明蝦。個(gè)個(gè)都有二十厘米長(zhǎng)，獨(dú)特的長(zhǎng)長(zhǎng)額劍，怎么也認(rèn)不錯(cuò)的。
大明蝦，就是中國(guó)對(duì)蝦，純中國(guó)本土品種，口感好，人工養(yǎng)殖相對(duì)困難些，所以比市面上最常見的南美對(duì)蝦要貴。
既然要用蝦，陸小魚自然是要用好的，就是價(jià)格貴些可在口味上來(lái)說(shuō)還是要好些，更何況，她家這大明蝦可不是那些人工養(yǎng)殖的，而是純野生的。別和她說(shuō)明明就是在魚缸里撈的怎么好意思說(shuō)是野生的。
就和大廳里的水族箱墻一樣，她也很懷疑她家這只魚缸是不是連著海。
收起漁兜插在魚缸旁的架子上，目光正好落在魚缸角落的三個(gè)小字上：水晶缸。
水晶缸？和水晶宮有關(guān)系嗎？
晃了下腦袋，陸小魚不去多想，管它是什么法寶，現(xiàn)在歸她用就是她的寶貝了。
坐在吧臺(tái)前的鞏利打從陸小魚去撈蝦就一直盯著看了。
哪怕粉蒸牛肉端到面前，也沒讓他分神。
陸小魚端著玻璃碗回操作臺(tái)，鞏利更是瞪大了眼：“那是大明蝦？”
一看這活蹦亂跳的鮮蝦，他就覺得這三鮮餃子很值得期待了。
“那蝦是要做什么的？看著不錯(cuò)的樣子……”旁邊有人低聲問(wèn)。
聽說(shuō)是王小亮的聲音，鞏利都沒扭頭回應(yīng)，只輕“噓”了聲。王小亮呶了下嘴，也不吭聲，悄沒聲息地把鞏利面前的粉蒸牛肉拖到自己面前去了。
陸小魚處理蝦的手法也很是好看，挑蝦線不像一般人用牙簽，而是用一把小剪子剪開蝦頭前面的凸刺，然后用平面挑出蝦腦，連帶的，整條蝦線就這么被帶了出來(lái)。
這樣處理蝦線，既方便衛(wèi)生又能保持蝦的完整性，但這只是一個(gè)前奏曲。
挑完蝦線，陸小魚直接就把蝦放進(jìn)了冰晶柜冷凍，轉(zhuǎn)身取了泡發(fā)的瑤柱。
瑤柱，又稱干貝，是貝殼閉殼肌的干制品，自古就是“海八珍”之一。和魚骨、海參、魚翅、鮑魚、魚肚、魚唇、魚子一起成為宴席上的上乘食材，只有達(dá)官貴人才能享用。
就是現(xiàn)在，雖說(shuō)各種海鮮、不論干的還是鮮活的，都能在市面上輕松買到，可是這真正好品質(zhì)的卻仍然價(jià)格昂貴，不是普通百姓會(huì)經(jīng)常享用的珍貴食材。
陸小魚用的干貝，是日月貝，這日月貝，又名日月螺，多產(chǎn)于北海一帶，在古時(shí)就是貢品，光是聞味兒，就知道有多鮮。
干貝清洗上屜蒸發(fā)，陸小魚轉(zhuǎn)身就操起兩根木棒，雙手上下翻飛，捶落在肉案上的豬肉上。
之前陸小魚做肉餡都是用刀剁的，這還是頭一回用捶的，這樣捶肉，比用刀剁要費(fèi)時(shí)費(fèi)力許多，可捶打好的肉餡卻比刀剁的更有韌性。
這一番操作，可是把鞏利看呆了。
他就是要吃個(gè)三鮮餡的餃子，要不要這么復(fù)雜啊？
現(xiàn)在講究點(diǎn)的餃子店多是現(xiàn)包，可就是現(xiàn)包，那餃子餡也是早就拌好的，哪有像陸小魚這樣還現(xiàn)弄餡的啊？而且看這架勢(shì)，還不是一次性拌好所有的餡，而是點(diǎn)一份弄一次。可虧得只賣一天，要是天天賣餃子，就不用做別的了，光是弄餡就忙不過(guò)來(lái)了。
鞏利搖著頭，覺得自己大概還得好一會(huì)兒才能把這餃子吃到嘴，還好，他還點(diǎn)了份粉蒸牛肉，聰明！
還沒低下頭，他的手就先去摸……
咦，他的牛肉跑哪兒去了？！
“唉，我的牛肉……”頭一扭，瞪住正埋頭苦吃的王小亮，鞏利尖叫：“臭小子，你要死啦？我的肉……”
“啥、啥子啊？哥你身上哪兒缺肉了？”王小亮得了便宜還賣乖，嘴里的肉還沒咽下去就先調(diào)侃上人了。
鞏利還想罵人，可轉(zhuǎn)念一轉(zhuǎn)，他要開罵了可不是中了計(jì)，當(dāng)然得是先把肉搶回來(lái)才要緊嘛！
緊閉著嘴，鞏利瞪著王小亮，手卻是飛快地一把扯過(guò)那只裝著粉蒸牛肉的粗陶碗。
王小亮一雙眼只盯著鞏利的眼睛了，等覺察出鞏利的小動(dòng)作時(shí)再護(hù)已經(jīng)來(lái)不及了，只能嘖嘖有聲地可惜道：“真是的，再幾分鐘就吃完了。”
五指張開護(hù)住小碗，鞏利叫道：“呸，貪吃沒夠了呢還，快再點(diǎn)一份賠我！”
王小亮脖子一梗，“本少爺是什么人，怎么可能點(diǎn)特價(jià)菜吃呢？”
“那你剛才為啥子吃了？”
“是吃了啊！”王小亮理直氣壯的，“我不是吃的你的嗎？我自己又沒買特價(jià)菜！”
不理氣得頭暈的鞏利，他直接點(diǎn)單：“我要那個(gè)鴨肉餃子，我還沒吃過(guò)鴨肉的餃子呢！我和你說(shuō)啊，我有一哥們兒特別愛吃鴨子！就不知道他吃沒吃過(guò)鴨肉餃子……一會(huì)饞饞他。”
看他那得意樣，鞏利完全不想理他，可想想，還是要打擊下他：“我看這餃子沒半個(gè)小時(shí)吃不到嘴，至于你，可能還得再等……”
才說(shuō)到這里，善小咪就端了托盤過(guò)來(lái)了。
鞏利直眨眼，“這、這就好了？”
“好啦！”善小咪笑笑，“小魚姐手快。”
不只是手快，它家冰晶柜凍得快，蒸鍋蒸得快，別人用半個(gè)小時(shí)，可它家只要想，兩三分鐘就能有那半小時(shí)的效果了。
鞏利也就是順嘴一問(wèn)，還真沒想追問(wèn)到底。
食物上得快還不好？他可正饞著，只是這個(gè)量……
看著盤里白胖胖的十個(gè)餃子，鞏利敢怒不敢飆，只能弱弱地問(wèn)：“這是不是少了點(diǎn)啊？根本不夠吃好不好？”
“不會(huì)啊！料多足。”
“我又沒說(shuō)料不足，也不是說(shuō)不值這個(gè)價(jià)，只是能不能要兩份？”
這回善小咪連話都不回了，笑瞇瞇地轉(zhuǎn)身就走。
鞏利嘆了口氣，也只能認(rèn)命，大不了再點(diǎn)別的吃。
有梅花狀的蘸碟，周圍活動(dòng)的花瓣?duì)钚〉锓胖u油、醋、紅油、蒜汁、糖五樣調(diào)料。鞏利卻沒有調(diào)蘸汁，而是直接張嘴就吃。
牙齒才咬上餃子皮，他就忍不住先點(diǎn)了下頭。
手工搟的皮就是和機(jī)器壓的不一樣，皮很皮，卻柔韌彈牙，和菜市場(chǎng)里賣的餃子皮完全不一樣。
餃子皮一咬破，先就一股湯汁噴出，那股子鮮味一下就充溢口腔。
一口鮮汁喚醒味蕾，舌尖上的每一個(gè)細(xì)胞都在叫囂著想要嘗到更多的鮮。
柔韌的面皮包裹著肉餡，輕輕咬下，先感受到的是彈牙的口感。棍棒敲擊出的肉餡很有嚼勁兒，包在肉餡里的整顆蝦仁更是彈牙，但最彈的還是餡里一絲絲瑤柱絲。
每嚼一口，嘴里都仿佛有個(gè)活物在舌尖齒上彈跳，那是大明蝦在水面跳躍，是扇貝舌在蠕動(dòng)，濃郁的海鮮味讓人覺得自己就浸泡在海水中。
除了濃郁的海味之鮮，卻又另有一抹淡淡的清香。那是韭菜的味道，不是現(xiàn)在市面上賣的那種寬韭菜，而像是初春的頭刀韭菜，韭菜獨(dú)特的微辣辛香氣味把海味的鮮更提升了一個(gè)層次，形成一種極至的鮮。如果非要用語(yǔ)言來(lái)形容，大概就是為了這一口餃子，他真的是什么都愿意做吧？
真的是咀嚼之下，滿口皆鮮，每一口都讓人覺得幸福和滿足。
鞏利微微合上眼，極盡享受的樣子讓王小亮咽了下口水，伸手撥拉盤子，卻被鞏利一把打開。
“拿開你的爪子！哥自己都不夠吃呢！”
“切……”悻悻地收回手，王小亮嘀咕：“你現(xiàn)在不讓我嘗，一會(huì)兒也別嘗我的……”??