“張大人，您把這么珍貴的香料給小的們吃，真是太、太……喝了這一碗‘嬌耳’湯，小的這輩子都值了。”
張仲景忙上手扶起，好言寬慰，“再珍貴的香料又怎么比得上你們……”
呀呀呀，不就是點(diǎn)調(diào)料嗎？怎么這還成什么珍貴香料了？要不要這么夸張啊？
陸小魚悄悄扯了下祝融，小聲問了。
祝融看她，嘴角不覺撇了下，那眼神簡直就是在說“沒常識(shí)真可怕”。
說起來，后世各種各樣的調(diào)料都有，不說華國產(chǎn)的，就是隔著大洋，地球另一半的調(diào)料都能在超市買到，資源太豐富，就不覺得有什么珍貴的了。
陸小魚還真是沒法想你到，原來花椒和胡椒在東漢時(shí)期還是屬于珍貴的香料呢！
古代有個(gè)詞——椒房。是用來比喻后宮妃嬪所住的房子的。而這椒房之所以叫椒房就是因?yàn)橛昧藫接谢ń坊业哪嗤磕ㄔ趬Ρ谏系妹摹?br>一是花椒特有的香味濃郁芬芳； 二是花椒香可防蟲，古代人還認(rèn)為這香味能驅(qū)邪； 三則是為的花椒樹結(jié)實(shí)累累，取個(gè)“多子多孫”的好意頭。
而胡椒，漢時(shí)才從胡地帶回，哪怕是到了現(xiàn)在，尋常百姓家也還是很少有人家會(huì)使用這種香料做菜，一般來說都是用在香囊里的。
兩種調(diào)料都有獨(dú)特的香味，藥用多過食用，且價(jià)格昂貴，在這個(gè)時(shí)候說是珍貴的香料可真是一點(diǎn)都沒毛病。
就連陸小魚聽說這價(jià)格后也不禁嘖舌，心道她要是真在這東漢逗留，光是賣點(diǎn)調(diào)料，大概也要成富婆了。
不過想再多都是虛的。廚師看人做飯那就手癢。
陸小魚挽了袖子，還用自備的濕紙巾擦了手，這才上手幫忙。
這時(shí)候的餃子，也就是“嬌耳”和后世還是有那么點(diǎn)不同的，不像后來那么多花樣，什么麥穗邊、荷花邊、月牙邊、手袋邊、小魚邊、西班牙花裙邊、元寶餃等等，這些花樣通通都沒有，就是最普通的餃子邊，虎口一掐就是一個(gè)餃子，不過這個(gè)餃子勝在個(gè)頭大，一個(gè)能抵后世餃子店的兩個(gè)大。
陸小魚上手，才一個(gè)就被那廚子夸有天份，夸得她都有點(diǎn)不好意思，只能手上更顯麻利。
他們包“嬌耳”不算慢了，可過來吃的人卻也不少，只能說勉強(qiáng)供得上，這還是每人只能吃兩只“嬌耳”，要是吃得多怕就要供不上了。
人心總是有不足的時(shí)候，這免費(fèi)的“嬌耳湯”還有那嫌給的少的。
聽到吵聲時(shí)，陸小魚一抬頭就看出那正在和盛湯的大哥吵的可不是那個(gè)監(jiān)工嘛！
喲，人張老爺子是把湯送給窮苦老百姓的，你個(gè)“周扒皮”跟著湊什么熱鬧的？
陸小魚把手里的“嬌耳”一放，過去就說：“大哥，你看這人穿得那么厚，頭上還帶著皮帽子，哪兒像生了凍瘡的樣兒啊？不給他喝！”
“呀，小姑娘家家的說什么呢？憑什么不給我喝啊？人張大人不是說了免費(fèi)施湯的嗎？你憑什么不給……”
“就憑你這人一看就是白眼狼怎么了？”陸小魚手一指，指的是監(jiān)工背后。
剛才看到的小男孩正拖著一捆柴艱難地往這邊扯著，“你看看，那小哥喝了湯就立刻去幫忙砍柴。你呢？還沒喝著就先嚷嚷上了，還說什么小氣只給兩只‘嬌耳’。我問你，這一鍋‘嬌耳’要不要都給你一個(gè)人？只可著你，別的人都不吃好不好？”
被陸小魚問得臉漲得通紅，監(jiān)工再想多吃多占，也不好意思答應(yīng)啊。
陸小魚哼了聲，“怕是你吃了，還要去說咱們壞話吧？”
“我、我……”還沒等監(jiān)工“我”上來，張仲景已經(jīng)捧著空碗轉(zhuǎn)回來。
見此，立刻笑道：“真是對不住，今天的‘嬌耳’少了，不如這樣，明日你們進(jìn)南陽城，我在醫(yī)館外還設(shè)這樣的大甕，只要是過往的都可以喝一碗‘嬌耳湯’。小良，給這位小兄弟盛湯。”
陸小魚張了張嘴，到底還是沒再阻攔。
等那監(jiān)工走了她忍不住和張仲景嘀咕：“老人家，你人太好心了。像他那么壞的人就不該給他喝……”
張仲景聞言失笑，“醫(yī)者父母心，世人在我眼里都是一樣的，他是什么樣的人不重要，重要的是我們想要做什么樣的人……”
目光忽閃，陸小魚咬了下嘴唇，沒應(yīng)聲。
張仲景也不逼著她現(xiàn)在想清楚，只是笑著捧了一碗湯放在她手上，“冷了吧？先喝一碗湯再做。”
陸小魚點(diǎn)點(diǎn)頭，捧了湯碗先嘗了一口湯。
一股濃郁的胡椒味直沖腦門，整個(gè)人都覺得身體里燒起火來。
其實(shí)細(xì)品起來，這羊肉湯味道有點(diǎn)淡——羊肉快撈盡了，湯水也太多了，自然味兒就淡。剛才那些人說羊肉味重，只不過是因?yàn)樗麄兛赡芎芫脹]有吃過肉了，哪怕一滴油對他們來說也是大葷吧？
再吃“嬌耳”，花椒味和姜味太重，羊肉也有點(diǎn)太膻，這個(gè)嬌耳，實(shí)在說不上多美味，可不知怎么的，陸小魚覺得自己大概一輩子都不會(huì)忘了這碗“嬌耳湯”的味道。
“砰……”
站在小院里，仰頭看天空綻放的璀璨煙花，雖然不及后世的繁復(fù)，卻一樣的美麗。
“快、快，餃子出鍋了……小魚，再不進(jìn)來，仔細(xì)你一個(gè)都撈不到……”
陸小魚回頭笑應(yīng)一聲，忙撩了厚厚的棉簾子進(jìn)了屋。
這是清朝的京城，大三十夜里，北方人的年夜飯上，這一頓餃子是必不可少的。
時(shí)空輪轉(zhuǎn)，短短時(shí)間里，陸小魚可是看了無數(shù)的餃子，品了無數(shù)的味道。
那一碗“嬌耳”在三國、南北朝時(shí)還被叫“月牙餛飩”的，還是一樣連湯水一起盛出，連湯帶餃子一起吃。
到了唐朝才不再盛在湯里，名字也叫成了“偃月形餛飩”。
這到了宋代，就又叫“角兒”了，東京夜市上，有好多水晶角兒、煎角兒什么的，這水晶角兒就是透明澄皮，和后世的蝦餃皮是差不多的。煎角兒那自然就是煎餃子了，陸小魚很懷疑日本流行的煎餃子是不是就是這時(shí)候流傳過去的。
在那時(shí)候，餃子餡已經(jīng)很豐富了，什么肉的、素的都有，魚肉餡、鴨肉餡也都不稀奇了。只是這餃子還不是在過新年時(shí)吃。
夜市上隨時(shí)可以吃到的角兒不提，平常百姓家吃角兒那是在冬至節(jié)。民間有句話說：“冬至吃餃子不凍耳朵”，想來老百姓還是念著醫(yī)圣張仲景的恩德呢！雖然這餃子餡不同了，已經(jīng)沒有袪風(fēng)的功效了，卻還是一樣保留了冬至吃餃子這樣的習(xí)俗。
到了明朝，餃子就改在了正月初一吃。至清朝，就又變成了三十夜里吃。
“都先別動(dòng)筷，等一等……”
因著男主人的話，一桌子人都停了筷子。
坐在女席上的陸小魚也停了筷子，側(cè)耳去聽。
除了鞭炮聲，好像就只有風(fēng)聲了……
嘴角扯了下，她轉(zhuǎn)頭去看男席上的祝融，見他目光微閃，嘴角上揚(yáng)，就知道他大概是聽到了什么。
真是——明明只是這京里最最普通的一戶中等人家，卻也這么大的規(guī)矩。餃子都上來了，還有這一桌子菜，要等到什么時(shí)候才吃？
正想著，就聽得一聲悠揚(yáng)的鐘聲。
男主人一拍手，笑道：“聽，法源寺的鐘聲響了——新年到了！”
“來來來，吃餃子，新舊交替，咱這更歲餃子正當(dāng)時(shí)……大家都多吃點(diǎn)！俗話說‘好吃不過餃子嘛’……”
后面的話多余了，沒看，幾個(gè)孩子都已經(jīng)伸長了筷子去夾餃子了嗎？
“給我、給我，我要吃那個(gè)羊肉大蔥的！新一年我要聰明！”
“你還不精啊？還要往哪兒聰明？我看啊，你該吃芹菜餡的，好勤快點(diǎn)！”
幾個(gè)孩子嘰嘰喳喳的，聽得陸小魚也忍不住跟著笑。
原來，這餃子是得在新年鐘聲敲響時(shí)才吃的，取了“交子”的含義，寓意著新舊年的交替。
伸了筷子，也不管是什么餡的，反正今天吃的餃子每樣餡都是好意頭。
嗯，白菜餡的，好，白菜——百財(cái)！呀！
陸小魚捂了嘴，心道這是咬到什么了，可好懸沒把她的牙迸掉。
用手指拈住，輕輕拉出，卻是一枚銅錢。
“啊，小魚要交好運(yùn)了！”有個(gè)孩子指著她叫，另一個(gè)卻是喪氣地低頭：“我怎么沒吃到呢？不行，還有五個(gè)呢，我一定得吃到一只‘錢餃子‘。”
“那么多盤，你知道在哪盤，要是沒在咱們桌上呢？”話音未落，男席上就響起笑聲，卻是祝融吃到了一枚銅錢。
祝融皺眉，盯著手里的銅錢，似乎是不知該怎么辦。
就有孩子笑：“祝叔父，要不把那大錢賞給侄兒吧？”
祝融手抬起，似乎要丟過來，卻被男主人攔了：“祝兄弟，新年的錢餃子不能給人的。這一年的好運(yùn)可都在這枚銅錢上呢！來，咱兄弟走一個(gè)，祝你新的一年心想事成……”
目光微閃，祝融到底還是沒把銅錢給那孩子，端起酒杯的同時(shí)，把那枚銅錢無聲地握在掌心。
抿了嘴角，陸小魚也把自己那枚銅錢握在了掌心。
不知是不是錯(cuò)覺，她覺得掌心那枚銅錢溫?zé)幔俚盟恼菩囊彩菬釤岬摹?br>心想事成呢！若真能，她想……
慢慢睜開眼，陸小魚看看面前熟悉的灶臺(tái)，有些恍惚。
低下頭，那枚銅錢靜靜地躺在她的掌心。
可惜，她的愿望不知在回到現(xiàn)實(shí)后還會(huì)不會(huì)實(shí)現(xiàn)。
一大早，鞏利又是第一個(gè)進(jìn)店。
才進(jìn)門就嚷：“快快快，先來一籠包子，再來一碗面，哥要餓死了。”
當(dāng)值的善小咪笑笑，“鞏哥，今天沒鱔魚小籠包哦！”??