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紅豆小說網 > 其他小說 > 儒商了林強覃曉花 > 第三五六章:茶餐廳
在高橋蒸粉店門前馬路對面,有一家名叫“點都德”港式茶餐廳,剛剛開業二個多月。茶餐廳門面裝修非常具有時尚感,木質的桌椅,皮式小卡座,在暖黃色燈光的籠罩下,像是瞬間穿越到了燈火通明的香港大街。

茶餐廳分上下兩層,每層經營面積接近三百平方。在二樓的總經理辦公室里,歐雪倩正坐在大班椅上,看著廚房領班和兩名廚房師傅在品嘗自己剛剛打包回來的蒸米粉。

領班龍熾能先嘗了一口,感覺口感相當不錯,示意兩名廚房師傅也嘗嘗。

“怎么樣?跟我們自己店里蒸粉比起來,有什么不同?”歐雪倩問道。

“歐總,這些蒸粉就是對面那家高橋蒸粉店出品的?”龍熾能有些不敢相信的問道,兩名廚房師傅也臉露驚訝。

“對。我昨天偶然經過,見到那家早餐店的食客排隊等餐,一時好奇便也點了一碟蒸粉,沒想到他們這種特色蒸粉爽滑彈口,味道鮮美,難怪食客盈門了。”歐雪倩昨天回到茶餐廳,跟龍熾能他們提起,見他們都不相信街邊一個小小的早餐店,能蒸出被自己茶餐廳老板娘大為稱贊的蒸粉來,今天早上便特意打包了幾碟蒸粉回來讓他們品嘗。

從龍熾能他們幾人的神色上,歐雪倩就知道,這個早餐店的蒸粉確實不錯。

歐雪倩出身于香港飲食世家,其父親歐瑞標人稱“標叔”,是香港老一輩的美食家,創辦了香港最早的茶餐廳連鎖店,現在是著名的香港福記餐飲連鎖集團的實際控制人。

茶餐廳,是一種起源于香港的快餐食肆,提供揉合了香港特色的西式餐飲,是香港平民化的飲食場所,茶餐廳以其美食的多樣化、上菜速度的快捷、寬松的就餐環境以及適中的價錢吸引了非常多的食客。而其獨特的卡位,輕松的環境氛圍,更成為現代年輕人聊天聚會的最佳選擇。

茶餐廳在香港非常流行,可謂遍地都是,尤其在彌敦道旺角等人氣旺盛的地方,隔三五間鋪頭就會出現一間,且都是有著自己品牌的連鎖店,而香港福記餐飲連鎖集團旗下的“點都德”是其中名氣最大、分店最多也是最受香港市民喜愛的茶餐廳,在香港本地就超過了一百八十多家分店。

歐瑞標膝下有三名子女,元配夫人為他生了兩個兒子之后,中年患病早逝,續弦后的夫人生下了歐雪倩。兩個兒子長大后繼承父業,大兒子出任香港福記餐飲連鎖集團的總經理,二兒子則負責集團在美國唐人街那邊的業務。

而歐雪倩自小就是父母的掌上明珠,也深得兩個同父異母的哥哥寵愛,早年從英國留學回港后,也加入到了餐飲集團,主要負責內地的業務。

從新千年初開始,香港福記餐飲連鎖集團已經在廣州、深圳兩大城市開設了多家連鎖分店,集團下一步的目標是省內的三四線城市,而作為客家人的歐瑞標,祖籍恰好就是陽州的。去年全家回鄉祭祖時,歐雪倩曾專門在陽州市逗留了兩天,看到家鄉城市發展如此之快,當即決定要在陽州開設分店,并得到了父親和大哥的大力支持。

從去年下半年開始,在歐雪倩的全力策劃下,已經在陽州市商業旺地開設了六家“點都德”茶餐廳,人民北路這家就是二個月前最新開設的。

“阿龍,你一會跟我過去早餐店那里,我已經跟他們的老板約好見面。”歐雪倩道。

“歐總是想把他們這種特色蒸粉引入到我們茶餐廳來?”龍熾能問道。

“對,如果可以的話,我想把這種蒸粉當作特色招牌來隆重推出。”

歐雪倩雖然還不到三十五歲,相當的年輕,可在內地分公司里有著絕對的權威,龍熾能對自己這位靚麗的老板娘是佩服有加,自從被她親自欽點,從香港總部那里調往內地分公司后,一直負責廚房工作,大凡新店開張,他都要親自任廚房領班,直到分店能正常運營,找到接班者為止。“好的,我先換過衣服,馬上跟歐總過去。”龍熾能說著便跟兩名廚房師傅出了辦公室。

林強和李婉先后趕到早餐店,邊吃著蒸粉邊向曹麗梅了解具體的情況。

曹麗梅說,來者是一名穿著華麗,舉止優雅的女人,下單的時候還向自己打聽店里的情況,當時排隊等候的客人多,她沒空去回答,那女人自己吃完蒸粉后,又打包了幾盒,臨走時跟她說希望能跟這里的老板見面商談,但具體要商談什么就沒有說了,只留下了手機號碼。

李婉有些興奮的對林強道:“會不會是附近的什么公司或者單位想要在我們早餐店里給員工們訂早餐呀?”

“這個可能也是有的,不過,我想應該不會那么簡單。”林強道:“要訂早餐不一定非要找老板呀,找店長就可以了。”

兩人正說著,曹麗梅指著正從馬路人行斑馬線上走過來的一男一女對他們說,那名戴著淺粉色太陽鏡的女子就是要來找他們那個人。

林強和李婉朝馬路那邊看去,只見一名風姿綽約的女子,細致烏黑的長發,披于雙肩,穿著淡黃色的一字裙,粉紫色的短披肩小外套,襯托出她絕佳的身材,步履輕盈,儀態大方,引來不少回頭的目光。

曹麗梅迎了出去,把兩人領到林強他們面前,介紹道:“這就是我們老板林總和李總。”

林強和李婉站起來跟對方握了握手。

“我就是這個小店的老板林生,不知這位靚姐有何請教呢?”林強道。

歐雪倩沒想到這個早餐店的老板和老板娘也那么年輕,郎才女貌,看起來還有些眼熟,似乎在什么地方見過,優雅的朝他們笑了笑,從包里拿出名片,道:“冒昧約見林總和李總,還望見諒。我們是‘點都德’茶餐廳的,這是我的名片。”

“原來是歐總,幸會幸會,兩位快請坐。”林強看了下名片,道。

李婉也從包里拿出剛剛印好的餐飲公司名片遞給歐雪。

歐雪倩接過名片,看了看上面的名字,又抬起頭來仔細打量著林強和李婉,驚喜道:“原來真的是林總和李總,怪不得那么眼熟了。”

林強和李婉對視了一眼:“歐總認識我們?”

歐雪倩搖了搖頭,道:“不認識,不過我在力美健俱樂部見過你們的照片,還聽丁總說起過你們。我們茶餐廳所有分店的廣告也是委托李總的新世紀廣告公司制作的。”

“哦,原來是丁蓉的朋友,快請坐,小梅快給歐總他們倒杯茶。”林強道。

“林總和李總什么時候開起這種早餐店的?”林強和李婉現在也算是陽州商界里的知名人士了,歐雪倩沒想到他們會開起早餐店來。

“剛剛開店還沒有一個月,這是我們的首家分店,主營我們家鄉的特色竹箕蒸米粉。”林強介紹道。

歐雪倩道:“我已經來品嘗過,還專門打包回去讓我們的廚房師傅也品嘗了,林總你們這種蒸粉真的很有特色,爽滑有韌性,非常美味。我們今天過來,就是想跟林總你們商量,看可不可以把這種特色蒸粉引入到我們茶餐廳里去。”

“謝謝歐總對我們蒸粉的贊賞。不過這種蒸粉好像只適合于街邊小店,登不了大雅之堂呀。”林強道。

歐雪倩道:“我們分店就在馬路對面,不知道林總和李總有沒有時間過去坐坐?”

茶餐廳隨著香港人口的移動和香港文化的傳播,早已走出了香港,成為一種特色飲食文化。林強最早還是在上世紀的八九十年代通過香港電視劇聽說茶餐廳的。

香港的電視劇大多表現草根階層的喜怒哀樂,通常香港的平民百姓都習慣在午餐或下午三四點時分,到茶餐廳吃碟頭飯,喝杯奶茶、吃個菠蘿包,以舒緩一下緊繃的神經。茶餐廳作為最草根、最本土化的飲食場所,往往由此成為電視編劇愛取用的場景之一。

歐雪倩領著林強他們在茶餐廳里參觀一番后,來到了辦公室。

“歐總這個茶餐廳裝修高雅,就餐環境一流,生意不錯呀。”林強道。

歐雪倩道:“這是我們在陽州的第六家分店,茶餐廳除了要講求效率和食品價格相對便宜外,更重要的是食品要多樣化,我們茶餐廳主要提供有香港特色的飲食,但就非常注重當地的飲食習慣,陽州這里的分店已經引入了多種客家美食,滿足當地食客的不同要求。我看到林總你們店里蒸粉很受食客歡迎,親自嘗試過后,覺得相當不錯,就冒昧約見兩位了。”

“那歐總具體有什么想法呢?”林強看著她道。

歐雪倩沉吟了一下,她原來以為那只是一間普通的早餐店,還想著跟店主商量,出一筆錢把蒸粉的配方和工藝買過來的,卻沒想到店主居然是林強和李婉。雖然她還沒有跟林強他們打過交道,可早就聽說過他們事跡,道:“我想了解一下,林總你們怎么會想起來開早餐店呢?”

林強笑了笑,說這種蒸粉是自己家鄉的特色美食,想著把它推廣出去。

“那你們是想把早餐店做成連鎖店了?”歐雪倩看著林強問道。

林強點點頭,道:“是的,我們已經成立了一家餐飲公司,在陽州開了兩家早餐店。”

歐雪倩若有所思的道:“林總真的是很有商業眼光呀,怪不得丁總老是在我面前夸贊你了。我原來還想著花錢把你們的蒸粉配方和工藝買過來的,看來我是想的太簡單了。”

“我們小店自然不能跟歐總這種高大上的茶餐廳相比了,不過我還是很看好這種早餐店的前景,我和李總是真的把它當作一個長遠項目來運作的。”林強道。

聽林強簡單介紹過自己的餐飲公司計劃,歐雪倩暗暗佩服眼前這個男子的商業頭腦和眼光,心里也有些惋惜,看來這種美味的蒸粉跟自己的茶餐廳無緣了,正在思紂間,卻聽林強說道:

“我有另外的一種合作想法,不知歐總有否興趣呢?”

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