歐雪倩聽林強說有另外的合作計劃，馬上來了興趣。

“林總有什么好的想法，快說來聽聽。”

林強道：“我想先向歐總了解一下你們茶餐廳的具體經營情況。”

歐雪倩介紹道，他們這個茶餐廳營業時間從早上六點至凌晨，全天候供應茶品點心，中午和晚餐時間還提供商務套餐，茶餐廳菜單內有數十種食物，選擇繁多，主要以香港特色美食為主，如腸粉、炒粉、菠蘿油、雞尾包、墨西哥包、蛋撻、奶油多、鮮油多、餐蛋面、炒公仔面、冷熱飲品，咖啡、各種茶、現場調配的果汁、奶茶等等，還有自己的特色菜，粵港小炒、風味炒飯、面品、點心，細致小巧。價格在幾元至二十幾元之間，品種多樣、菜量豐富而價格實惠。

林強拿起茶幾上的菜單牌子看了看，見到蒸粉在上面被標注為“超點”，每份13元，道：“茶餐廳每天的營業時間挺長的，不知道每天蒸粉能賣出多少份呢？”

歐雪倩道：“蒸粉和腸粉在茶餐廳里是各個時段都受歡迎的品種，我們這里平均每天都能賣出四百多份�！�

“不瞞歐總說，我們這種特色蒸粉是有特殊的配方和工藝的，我們已經把它標準化和流程化，是屬于我們餐飲公司的核心商業機密，不可能對外售賣的。我有兩個想法，一個是由我們派出蒸粉師傅進駐茶餐廳，為餐廳現場提供蒸粉，另一個是我們公司為歐總培訓蒸粉師傅，食材由我們公司專門提供�！绷謴姷馈�

歐雪倩道：“兩種想法都可以考慮，不知具體的合作條件如何呢？”

林強解釋道，如果是第一種方式，茶餐廳只需提供蒸粉的地方就可以，由他們負責供應蒸粉，按實際售出蒸粉的營業額對半分，對茶餐廳來說，相當于每份蒸粉的成本是6.5元；第二種方式則是以每天銷售四百碟蒸粉算，由林強他們提供相應數量的米漿和秘制排骨，由茶餐廳自己的師傅來蒸粉，林強他們每天收一千二百元的食材費，相當于每碟蒸粉的食材成本是3元左右。

歐雪倩道：“林總現在早餐店里的蒸粉售價才5元一碟，為什么到了我們這里就要6.5元那么貴呢？”

林強笑道：“我們那個早餐店每個早上基本上可以賣出九百碟蒸粉以上，而歐總茶餐廳這里營業時間長，我們至少要配置兩名蒸粉師傅跟進，相當于每名師傅每天只能蒸二百碟蒸粉，人工成本明顯加大了不小。”

“那第二種方式，林總能夠保證我們自己的師傅能夠蒸出那種口感的蒸粉來？”歐雪倩問道。

“那當然了，歐總不放心的話，可以馬上帶人到我們餐飲公司總部那里親自試驗一下�！绷謴姷�。

歐雪倩馬上叫上龍熾能，在林強他們的領路下，前往高橋餐飲連鎖公司總部。

林強在車上給龍強打了電話，得知他正在二樓的培訓中心給新來的蒸粉師傅培訓，便把情況跟他說了一下，讓他把人帶到一樓的實操房，并準備好蒸粉爐。

來到高橋餐飲連鎖公司總部后，林強和李婉先帶歐雪倩他們參觀了一番。在培訓中心里，歐雪倩看到貼在墻壁上的各種規范化流程，不禁暗暗佩服林強他們從開始就有一整套的模式，想當初自己父親創辦茶餐廳幾十年，直到自己兩位兄長參與了管理之后，福記餐飲連鎖集團的運作才規范起來。

“看來林總和李總對餐飲連鎖也很有研究呀。”歐雪倩道。

“讓歐總見笑了，對于餐飲業，我們真的是外行，只是按照自己以前做實業的那一套想法去規劃，還希望歐總你們這些餐飲業的資深人士給我們提些專業的建議�！绷謴姷馈�

歐雪倩笑道：“其實餐飲也是一種實業，我看林總你們已經做得很不錯了�！�

“我的想法是要把早餐店做成統一標識的連鎖店，除了門店VI視覺形象要統一之外，還專門為這種蒸粉設計和注冊了獨有的商標，同時還要申請著作權備案，形成了完整的標識和保護體系。我的希望是能夠把它當成一個品牌推廣出去�！绷謴娤驓W雪倩簡單介紹了下自己的計劃。

“不錯，林總的想法目光很長遠。”歐雪倩道。

大家來到一樓的實操房，龍熾能親自上場，在龍強的指導下蒸出了幾碟蒸粉，歐雪倩親自品嘗過之后，不住的點頭。龍強在旁邊指出了幾個要改進的地方，并在林強的授意下，重新蒸出了幾碟蒸粉。

龍強不愧是這種蒸粉的創始人，蒸出來的米粉在品相上就令眾人眼前一亮，晶瑩均勻，口感更是爽滑無比，連龍熾能這種廚房大佬也不得不暗暗佩服。

歐雪倩道：“林總，你提出來的兩種合作方式，我回去后再仔細考慮考慮，今天之內給你答復�！�

“好的，靜候佳音�！�

待歐雪倩他們離開后，林強和李婉回到二樓的辦公室。

“你說歐總真的會把我們這種蒸粉引入到茶餐廳里嗎？”李婉興奮的問道。

林強道：“她肯定是希望能夠引進了，甚至還愿意出錢購買我們的配方和工藝。這正好說明我們這種蒸粉很有特色，配方和工藝是絕對不能賣的，但我卻不介意跟他們茶餐廳進行合作�！�

龍強和林輝此時也來到了辦公室，聽完林強的具體介紹后，也是相當興奮。

“四百碟蒸粉的食材成本大概是多少？”林強問道。

龍強想了一會，道：“米漿的成本倒不高，估計不到一百元，但排骨的成本要二百元左右，加上人工水電的，大概的成本在三百五十元左右。”

林強點點頭，心中有了數。

而歐雪倩和龍熾能回到茶餐廳之后，龍熾能說，林強他們的蒸粉工藝也沒有什么特別的，無非就是在不銹鋼托盤上加了塊竹箕，他們茶餐廳也可照他們方法來蒸。

歐雪倩倒不這樣認為，她想，既然林強那么大方的讓自己參觀實操房，還向龍熾能展示蒸粉工藝，那他們關鍵的秘密肯定就不在蒸粉的工藝上。不過見到龍熾能躍躍欲試，歐雪倩倒也想讓他先嘗試一下。

龍熾能出去之后，歐雪倩仰靠在大班椅上，陷入了沉思。

茶餐廳這個行業的門檻不高，雖然他們福記餐飲連鎖集團憑借品牌效應，在行業里的發展勢頭和贏利前景都要優于同行，可也感受到行業競爭越來越激烈，歐雪倩敏銳的意識到，要想在行業競爭中生存下來，除了要繼續發揮自己公司的品牌效應外，在食品品種上也要不斷的創新，要有自己的拳頭產品，招牌品種。

高橋竹箕蒸粉對他們茶餐廳來說，真的是非常對口的好品種，要不是得知對方的老板是林強和李婉，歐雪倩有絕對的信心能夠花錢把配方和工藝直接買過來。參觀完林強他們餐飲總部之后，歐雪倩不但徹底斷了這種念頭，還隱約感受到了來自林強他們的一種競爭壓力。

這種競爭壓力并不是直接來自他們那些早餐連鎖店，而是那種美味的特色蒸粉本身。

陽州城里除了“點都德”茶餐廳外，還有其他的品牌連鎖店，如果被其他茶餐廳搶先一步引進了這種蒸粉，將會對“點都德”造成非常不利的局面，她必須要搶在別人前面，跟林強他們公司簽訂協議。

想到這里，歐雪倩馬上給香港總部里的大哥歐瑞棠打電話，把自己的想法告訴了他。

歐瑞棠一直很看好自己這個同父異母的妹妹，自己跟二弟讀書不多，高小畢業就出來協助父親，從茶餐廳的最底層做起，勤奮兢業的在這個行業摸滾打爬了二十多年，總算是把家族產業發揚光大，自己也坐上了香港福記餐飲連鎖集團總經理的位子，二弟歐瑞森也被委以重任，負責海外唐人街那邊的業務。

在歐瑞棠兩兄弟的眼中，這個比他們足足小了十歲的妹妹，不但自小聰明，讀書成績好，順利考入香港中文大學，還前往英國攻讀了工商管理碩士、博士，學成回港之后，大刀闊斧地對福記進行了一系列的改造，引進了先進的管理理念和經營模式，讓他們這個老牌家族企業重新煥發了活力，大大加快了在香港本地的分店擴張速度，重新成為了香港茶餐廳的領頭羊。

歐瑞棠曾主動讓賢，要把總經理的位子交給妹妹，可當時二十七、八歲的歐雪倩卻在如花的年紀遇上了后來的丈夫江偉忠，很快就迷失在情情愛愛之中，根本就無意要接手茶餐廳。

像絕大多數戀愛中的女人一樣，歐雪倩執拗的認定自己找到了真愛，義無反顧的跟外表俊逸、風流倜儻的江偉忠墜入了愛河，并未婚先孕，奉子成婚，在三十歲時生下了精伶可愛的女兒甜可。

沒想到的是，江偉忠卻是渣男一個，除了一身好皮囊外，沒啥本事，卻偏偏好賭成性。當初他刻意接近歐雪倩，除了貪戀她的美色外，更是覬覦她的身家。

歐雪倩看清他的真面目之后，在父母和兄長的支持下，毅然跟他離了婚，爭取到了女兒的撫養權，并向法庭提供了江偉忠婚內出軌的證據，令他凈身出戶。

經歷了這一次變故之后，歐雪倩重新把全副精力投入到茶餐廳里，可就依然拒絕出任總經理，而是自告奮勇的要回內地開拓市場，先后在深圳、廣州連續開設了多間分店，去年開始又來到陽州這里，順利的開設了第六家分店。

聽完了妹妹的介紹，歐瑞棠表示大力支持，讓她自己拿主意去跟對方商談，還說，如果這種蒸粉真的受歡迎的話，以后可以考慮直接引進到香港這邊來。

得到了兄長的支持后，歐雪倩便開始思考林強提出來的兩種合作方式，哪一種更適合自己的茶餐廳。

下午的時候，龍熾能咀喪的進來向她匯報說，他們找來了同樣的竹箕作墊，可無論如何嘗試，蒸出來的米粉始終沒有林強他們那些爽滑，口感也差了很多。

歐雪倩早就預料到這種結果，只是笑了笑，等龍熾能出去后，便馬上給林強打電話，約他下午見面。