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紅豆小說網 > 其他小說 > 名廚奶爸秦風徐菲 > 第199章 粉蒸肉
四季大酒店,江海市廚藝大賽決賽最終場所。

薛圓和一眾廚師協會成員也是聚在一起,聊著天。

廚師協會會長張波望著薛圓說道:“老薛,這次比賽,你這徒弟劉明可是奪冠熱門啊!胡十拿九穩是他奪冠,你這當師傅的應該是很高興吧!”

聽見這話,薛圓也是大笑了起來:“他要是能奪冠,我自然是很高興,也不枉我這一番苦心栽培。”

這時一人又開口說道:“我聽說一個叫秦風的實力也很強,有小道消息說,劉明贏輸給了他三次。”

“小道消息怎么能相信,劉明而是薛老的高徒,怎么可能會連輸三次,一聽就是假的。”

張波對此是毫不相信,畢竟劉明的實力也是有目共睹的。

不過薛圓在聽見這話的時候,連上的笑容也是不經意間消失了,于是找了個借口離開了。

劉明此時正在大廳坐著,等著比賽的開始,神情卻是非常的緊張,整個人也看著非常的焦躁。

薛圓走到他身邊后,開口問道:“你這是昨晚沒誰好還是怎么的?精神這么差,今天比賽別說是超常發揮了,就算是正常發揮也不行吧!”

“師傅,讓你擔心了,我會調整好的。”

劉明連忙解釋了一句。

“聽說你....算了,好好發揮吧!”

薛圓拍了拍他的肩膀,本來是想問問他是不是輸給了那秦風三次,不過現在看來,十之八九是有此事了。

“師傅....”

劉明想要叫住薛圓,可是最終沒有喊出來。

秦風此時則是抱著囡囡走進了大廳,旁邊跟著囡囡和喬露,莫涵。

進來之后,一行人就找了個位置坐了下來。

囡囡看見周圍這么多穿著廚師服的人,連忙開口問道:“爸爸,待會叔叔們做的菜我都能吃嗎?”

“當然,看你這口水都快流出來的樣子。”

秦風笑了笑,捏了捏她的小臉蛋,這次決賽也請了許多的嘉賓,到時候會有試吃會,讓所有人都品嘗下各位廚師的手藝。

這時喬露看著周圍還有不少記者,氣勢很大,也是不由的有些小緊張。

秦風注意到這一點后,也是朝著她笑了笑,說道:“你說你緊張什么,你只是做些準備和協調工作,要是真讓你去比,那你得緊張成什么樣。”

“我這不是還么準備好嘛!師傅,這次你準備做什么高大上的作品啊?”

喬露呵呵一笑。

“每道食物都是高大上的,沒有高低之分,因為都是凝聚了廚師的一番心血。”

秦風輕聲提醒了一句。

“我知道,師傅,受教了。”

喬露對他抱了一拳,頗有女俠風范。

在另一邊,劉明則是去洗手間洗了一個冷水臉,想讓自己清醒一點。

這時助理走了上來,對他說道:“主廚,你沒事吧!看樣子你的狀態很不好。”

“沒事,比賽快開始了,去準備吧!”

劉明揮了揮手,拿出一張紙巾擦著臉,在心里安慰著雖然現在面臨的壓力比較大,不過這道菜已經練習過十幾次,不出問題就能獲勝。

這時主辦方的領到走到了臺上,拿著話筒對眾人說道:“歡迎各位來到江海市廚藝比賽決賽現場,感謝廚師協會對本次比賽的大力支持,本次比賽聚集了六位優秀選手,能進入決賽的選手,想必在廚藝的各個方面都必定不俗,現在展現你們真正技術的時候到了,我宣布,比賽正式開始。”

“爸爸加油”

囡囡看著秦風換上了廚師服走到了灶臺前,立刻站到了椅子上,不停拍著小手掌。

“丫頭,別站到椅子上,小心摔著。”

莫涵連忙把囡囡從椅子上抱了下來。

喬露跟在秦風身后,一起挑選著食材,同時問道:“師傅,這次打算做什么料理啊?”

“這次做的料理非常簡單,不過味道卻是非常的美味。”

秦風在柜臺上挑選了一塊肥瘦相間的五花肉,然后再拿了幾根紅薯,他要做的就是前世贛菜一道非常有名的菜品,粉蒸肉。

“這道菜樣子好看嗎?”

喬露開口詢問起來。

秦風轉過頭去問道:“你怎么會這么問?”

喬露直接回道:“這種比賽不是都要菜品好看才行嗎?”

秦風把食材挑選好之后,對她說道:“這就是你的誤解了,對于一道食物而已,品相雖然重要,不過更重要的還是味道,這是千古不變的真理。”

“哦”

喬露老實的點了點頭。

隨即兩人就回到了灶臺,開始準備起來。

秦風讓喬露去準備調料,他則是拿起刀把五花肉切成一片片的,然后放入鹽,醬油,甜面醬等調料腌制。

接著他又把米放進鍋里炒了起來,至變黃時加入桂皮,丁香,八角等香料。

炒好之后,秦風又把鍋里的米倒入了磨盤里,慢慢磨了起來。

幾分鐘過去,他看著磨盤了里的米已經別磨成了魚粒大小的粉粒,然后倒入腌制的五花肉里,攪拌均勻。

做完這一切后,秦風又把馬鈴薯去皮切成一塊一塊的,放在蒸籠上,最后再把五花肉放在上面,開始蒸了起來,一切才算是大功告成。

“師傅,就這么完了嗎?”

喬露見他毫不拖泥帶水的就完成了所有工作,也是非常的敬佩。

“完了,就等蒸好就行了,正好咱們也看看其他廚師的手藝。”

秦風雙手插在胸腔前,打量著四周的廚師。

劉明此時正在處理著一只雞,不停的把各自調料塞進雞肚子里,準備待會清燉。

助理廚師在一旁觀察了一會后,說道:“主廚,你這當歸好像放得有些多了吧!”

“多嗎?這道菜我做了不下十遍,怎么可能會錯,一邊呆著去。”

劉明沒好氣的回了句,現在連個助理廚師都敢對他指指點點了。

見他反應這么大,助理廚師也沒再敢說什么,退到了一邊。

在評審席上,薛圓一直在關注著劉明,看見他跟助理廚師好像除了點問題,他的眉頭都是就皺了起來,比賽的時候居然還出現兩人不和的問題,完全是大忌。

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