秦兵也是頭疼,下屬員工的自評(píng)已經(jīng)上來了,晚上加班看了一遍,每個(gè)人都認(rèn)為自己表現(xiàn)良好,要在這批下屬里選出三個(gè)3.25拿不到年終獎(jiǎng),真是頭痛。
秦兵誰都不想犧牲,都是自己的好員工,可公司偏偏非要你選。
懷著這樣頭疼的事,秦兵下班回了家。
開門進(jìn)去,靠,家里的四個(gè)人女人竟然一起在客廳一起跟著林允兒練瑜伽,其樂融融,儼然一家子人一樣。
這場景秦兵都感覺真像是入了自家的后宮一樣,可惜這四個(gè)女人,就蘇燕碰過,其他女人都沒碰過呢!
本來還擔(dān)心她們吃醋,現(xiàn)在看起來,她們關(guān)系處理的比自己和她們的關(guān)系還好。
“秦兵你也可以練練。”林允兒做著一個(gè)特難的姿勢喊道。
可見林允兒的身體柔韌性多好,加上她穿著瑜伽緊身服,那衣服真是完全貼著身體的,將身材是一絲不遮的表露出來。
這樣的柔韌性那真是什么姿勢都可以做,尤其是她接著做了一個(gè)一字馬,是朝上的一字馬,有些凹凸不平都看出來了!
靠,這個(gè)姿勢讓秦兵都有些鼻血直流的感覺。
蘇燕見秦兵看著林允兒不該看的位置,馬上說了一句:“往哪看呢?”
“呵呵,我去洗澡,我去洗澡。”秦兵尷尬的跑了。
弄得客廳的這群美女直笑。
次日是周末,秦兵休息。
自然是一起去酸菜魚館幫忙。
“胡建丹不在這嗎?”秦兵問。
“她在管理另外那家連鎖店呢!”蘇燕回答。
秦兵看了看隔壁雷家,生意還是很火爆。
“我們這怎么樣?還能堅(jiān)持嗎?”秦兵問。
蘇燕搖搖頭,說道:“顧客直接腰斬了一半。流量都跑隔壁去了,他們可是不盈利經(jīng)營,就是要搞死我們。而且他們也推出了和我們一樣的酸菜魚,雖然味道上和我們有點(diǎn)不一樣,但是已經(jīng)很接近了。我們舉步維艱,按我的財(cái)務(wù)推算,這樣下去,我們最多還能堅(jiān)持一個(gè)月,怎么辦?”
面對雷家的惡性競爭,這事哪怕投訴到消費(fèi)者協(xié)會(huì),也沒有用。
現(xiàn)在是中午,以往這個(gè)時(shí)間點(diǎn),人都在外面排隊(duì)了,可是現(xiàn)在呢,里面的位置都只坐了一半,反而隔壁,滿座還排隊(duì)。
你想想,吃頓酸菜魚,兩個(gè)人連100元都不到,那是何等的實(shí)惠!
“我們先改變策略,讓魚館堅(jiān)持下去。”秦兵思考過這個(gè)問題。
“總不能我們也不盈利經(jīng)營吧?”蘇燕不解的問。
“不,他們不是把我們這街上的顧客都引流過去了嗎?那我們就避開他們的進(jìn)攻,主動(dòng)尋找第二個(gè)突破點(diǎn)。”秦兵相信辦法總比困難多。
秦兵打開了手機(jī)地圖,給蘇燕看,分析道:“我們所處的位置是商業(yè)地帶,半徑2km內(nèi)有大概的寫字樓。這些寫字樓里的人要吃飯吧?”
“沒用,這些白領(lǐng)或打工者屬于中下階層,他們可以一周下次館子,但是你讓他們正規(guī)的午餐晚餐一頓消費(fèi)在百元以上,那是不可能的。”蘇燕解釋道。
這酸菜魚館怎么說也是下館子,一般來吃的都是兩到三一個(gè)人,人均消費(fèi)在70-80左右。
這可不是頓頓能吃得起的。
“這個(gè)問題很好解決,我們的酸菜魚那都是幾斤的大碗,如果是做成線上外賣,那當(dāng)然是小份,一個(gè)人吃的小份,差不多兩斤的魚做成四份的樣子,魚的售價(jià)在二十元左右,然后我們配上兩種小菜,米飯,水果等,套餐的定價(jià)在三十元左右,這個(gè)價(jià)格就是他們可以接受的了。”秦兵解釋道。
做線上外賣,避開了和隔壁直接競爭的客源,開拓新的市場。
“價(jià)格可以,外賣有騎手,四周有寫字樓,也許真是新的突破口。而對我們來說,只是多了一個(gè)打包的流程,根本沒有任何影響。我看行。你真聰明。”蘇燕覺得秦兵總能出一些新點(diǎn)子。
雖然這外賣根本不是新鮮事物,早已經(jīng)是幾年前的主流了,但秦兵肯定是要玩出新花樣的。
“不要著急,我們要百分百準(zhǔn)備好。即要美味,又要實(shí)惠。做回頭客。”秦兵一直是提倡回頭客的。
接著秦兵,蘇燕,兩個(gè)店的主廚,胡建丹,一起商量詳細(xì)的對策。
核心還是魚,如果做其他菜,既不專一也需要廚師,初衷還是一致,只做魚。
接著改變的是小菜,小菜量少,但是種類多,給予足夠的選擇空間,但這些小菜是偏向市場便宜且燒起來方便的,時(shí)間成本非常重要,然后一道附加品可選擇的是甜品,飲料,水果。
制定好外賣政策之后,接入各外賣平臺(tái),然后打印宣傳單,線下各大寫字樓宣傳。
秦兵要求一周的時(shí)間,2公里內(nèi)的寫字樓全部都要宣傳到位,不僅是寫字樓,所有的居民樓,尤其是出租房都要宣傳到。
并且打著網(wǎng)紅店的標(biāo)簽來吸引這些顧客。對于線下推廣本來就是秦兵現(xiàn)在的強(qiáng)項(xiàng),所以這個(gè)突破口一打開,流量又是大增。
宣傳三天,流量就有了明顯的提高。
蘇燕和胡建丹托著疲憊的身體回家。
晚上十點(diǎn)多了,還有外賣店子,真是累死。
“我給兩位寶貝按摩按摩,犒勞一下,我親自給大家打包了夜宵。”秦兵可對她們好了。
“有吃的啊?”聽見有吃的,林允兒就跑出來了。
秦兵將龍蝦,啤酒,花蛤,螺絲,炒粉,豆腐土豆拿了出來。
“哇?這么豐盛?”林允兒都饞死了。
“哎。沒辦法,誰讓你們四個(gè)都是我的寶貝呢。”秦兵有意無意的給她們灌輸這種思想,本來除林允兒外,就都是情人啊。
至于林允兒嗎,她自己也不介意,只是秦兵不敢泡她而已,怕毒針啊,所以饞饞嘴癮還是沒有問題的。
這么稱呼她們,她們似乎全部默認(rèn)了,秦兵心里暗自高興,看來以后找齊七個(gè)女友,一周每晚換著睡一個(gè)的夢想真能實(shí)現(xiàn)?
那可是所有男人的夢想啊。