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紅豆小說網(wǎng) > 其他小說 > 我和灶神君的人間風(fēng)味 > 第一百六十三章 準(zhǔn)備
  節(jié)目完結(jié)時(shí),不說彈幕噴得滿屏血了,就連陸小魚自己也覺得這里頭的這丫頭真的很該打了!
看看,別人都忙成什么樣了,她自己一個(gè)人跑去看風(fēng)景了!
別人辛苦學(xué)習(xí),苦練手藝的時(shí)候,她窩在房間里不出來——是不是真像網(wǎng)友噴的,在里頭睡死過去了?
雖然知道節(jié)目效果這么剪輯肯定會(huì)更吸引人些,可陸小魚是真的想吐血。
為什么不能多剪輯點(diǎn),好歹把她們后頭練習(xí)的情景也放在這一集里嘛!為什么就這么巧,只剪到她表現(xiàn)不好的鏡頭呢?
不用別人說,她自己看完也自己自己要涼!更不用提滿屏的紅字血字也在提醒她自己現(xiàn)在多討人厭了。
原本還算好的人氣,在這一集里徹底敗光了。
觀眾們已經(jīng)直接給陸小魚打了叉,甚至還有人喊著“陸小魚退賽”,連同她那一組的都受了連累,成了“會(huì)被最先淘汰”的那一組。
“有奸人想害朕!”
陸小魚想大吼一聲,可誰要害她?還不是她自己好死不死地讓人跟拍到這樣的情節(jié)?
看看,這多少人想罵她的。
咦,還有人“我買到票了,看我去當(dāng)面罵她”!
什么意思?網(wǎng)暴還不行,還要到現(xiàn)實(shí)生活中來罵?
摸摸頭,看清楚貼子內(nèi)容,陸小魚不禁撇了撇嘴角。
得說節(jié)目組是真會(huì)攏錢啊!
這來當(dāng)評(píng)委的百人團(tuán),可不是白來的,而是直接賣票的。
一張票一萬,而且還不單賣,得買套票,參加三次國宴,也就是三萬塊。
現(xiàn)在市面上最高檔的私房菜,也就是這標(biāo)準(zhǔn)了,要是以前的陸小魚,是怎么都不可能去這么高標(biāo)準(zhǔn)的餐廳的。
可就這,居然不夠賣。票一推出不到兩天,就已經(jīng)售罄,到最后網(wǎng)上還有黃牛票了,一套票炒到十萬還少有出貨的。
原本陸小魚還覺得節(jié)目組這一局沒限成本很慷慨,但現(xiàn)在看,這是慷他人之慨啊,他們用再多,這一局也會(huì)虧本了。
“小魚,你也在看?”后頭李師傅湊過來,“你也別太在意……”
“在意什么?”陸小魚回頭,假笑兩聲,“我不在意的!李師傅,你放心,我這個(gè)人最喜歡打臉了!不是說咱們組會(huì)被最先淘汰嗎?那我就讓他們看看,誰能笑到最后……”
陸小魚是真的悶了一肚子氣,不是說她會(huì)被淘汰嗎?看姐怎么打你們的臉。
也不去廚房練習(xí)了,最后兩天,沖刺一把,在芥子空間里沒日沒夜地一練幾百次,還是祝融一腳把她踹出來她才反應(yīng)過來明天就是錄節(jié)目日了。
百人盛宴,自然不可能和之前的比賽一樣,同時(shí)進(jìn)行了。
這次的比賽分了三天,一天一宴,百人評(píng)委團(tuán)連吃三天,三天后打分,占總分一半,另一半則是評(píng)委團(tuán)的專業(yè)分。
陸小魚他們這一組抽簽抽的巧,正好是在中間的第二天,不算是有利,頭一天百人團(tuán)可能會(huì)覺得驚艷,最后一天味覺感覺記憶猶新,而中間這組,前后珠玉,很可能就顯不出來了。
頭一天,陸小魚還把自己關(guān)在芥子空間里,根本就沒去現(xiàn)場(chǎng)看過,而齊一華他們也特意沒有去現(xiàn)場(chǎng),但網(wǎng)上還是流傳出一些,聽說胡朗他們這一隊(duì)表現(xiàn)得可圈可點(diǎn),全場(chǎng)表現(xiàn)最佳的不是大廚黃震川,而是白雪。
節(jié)目拍完,直接就成了美女廚師的代表,一時(shí)倒把孫菲菲比下去了。
陸小魚聽過就算,不是她自負(fù),而是白雪的水平和黃震川的水平,她太清楚。根本不是一個(gè)等級(jí)的,這回白雪露風(fēng)頭,不過是趕巧了,真說手藝,差遠(yuǎn)了。
沒有再練習(xí),陸小魚狠狠地睡了一大覺,等到晚上人就精神起來了。
他們這一組只有四個(gè)人,做的菜卻是三組里菜量最多的——開國宴那會(huì)兒,可還沒有四菜一湯的標(biāo)準(zhǔn)呢!
早就和節(jié)目組溝通好了的,他們要比其他組更早開始錄節(jié)目。
準(zhǔn)備工作太多,夜里兩點(diǎn)鐘,他們就到了錄制場(chǎng)地。
還是海城大酒店,這次不是在小廳,而是在中檔的宴會(huì)廳,這個(gè)宴會(huì)廳能容納三百多人,常用來作婚宴廳。
而廚房也不是之前用過的那個(gè)廚房,而是比那個(gè)更大一些的廚房,有沈躍離之前的溝通,已經(jīng)另置辦了灶具、廚具。
這個(gè)時(shí)候,一般人正在睡夢(mèng)中,但做餐飲這一行,有些人卻已經(jīng)開始上班了。
不只是節(jié)目組,海城大酒店也有人上班了,各種食材趁著夜色送到酒店后門,采買正在驗(yàn)收。
陸小魚他們組定的食材也是送到后門的,從食村到餐具,到酒水,光是驗(yàn)收就要兩個(gè)人花上一個(gè)小時(shí)時(shí)間了。
海城酒店那邊比他們用的量更大,驗(yàn)收更費(fèi)時(shí),看到他們這頭驗(yàn)收還笑說:“今天我們工作量倒是少了,八成來的食客都想進(jìn)宴會(huì)廳吃國宴了!
驗(yàn)收的齊一華笑笑,遞過去一根煙,順口問問昨天的情形,等回到廚房,表情就很嚴(yán)肅了。
“聽說有不少食客都說白雪當(dāng)?shù)闷鹈琅畯N師的名號(hào),這次要好好捧她呢!”
“會(huì)不會(huì)買票?”張、李也嘆氣。
陸小魚卻是不受影響,“是廚師又不是明星,廚師不是捧就能成大師的!
雖然因《舌尖上的美》,這兩年出了名的廚師搞得和偶像明星似的,可廚師說到底不是明星。
就算是明星,也是一樣,小紅靠捧,可真的要成天王天后,那就得靠真本事,廚師也是一樣,想成大師,你得有那本事。
“面呢?先把面抬過來。該干什么就干什么了!齊師傅,你那魚翅發(fā)得怎么樣了?”
讓陸小魚一說,齊一華一拍大腿,哪還顧得上再八卦別人,通通忙自己的去。
抱著胳膊旁觀的蘇天水和沈躍離不禁笑了起來,按說陸小魚是四個(gè)人里最年輕的,又是個(gè)女的,雖說之前說過讓她做主廚,可她自己放棄后沒人再提這話。
四個(gè)人各司其職,哪怕是齊一華是名義上的隊(duì)長,可其實(shí)并沒有定下這次的主廚是哪個(gè)。可幾天的特訓(xùn)下來,不知不覺中,四人中就以陸小魚為主了。
勤行這一行就是這樣,只要有實(shí)力就能贏得別人的尊重,甭管你多年輕,性別是男是女,只要你有實(shí)力,就能握緊權(quán)力。
看看陸小魚,面袋子一扛,可能連她自己都沒把自己看成年輕小姑娘了吧?
陸小魚這會(huì)還真沒有什么小姑娘壯漢的自覺。
雖然是晚宴,可一大堆事需要做,還有那“美國時(shí)間”去在乎別人怎么想的?
其他菜可以排在后頭,面卻是現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候就得發(fā)了。
晚安六點(diǎn)開始,五點(diǎn)之前她負(fù)責(zé)的湯鍋就得先出鍋,到了飯時(shí)可沒那時(shí)間去包包子。
事實(shí)上,飯時(shí)之前,燉的蒸的煮的涼的這種菜就得先提前備好了。
好在發(fā)面這種事,陸小魚早就是做熟了的——風(fēng)味小店每天那99籠鱔魚包子可不是白做的。僥是這樣,發(fā)好面也是一個(gè)多小時(shí)后的事了。
負(fù)責(zé)“黃橋燒餅”的李師傅也在和面,他負(fù)責(zé)的燒餅面的用量也大,這會(huì)兒正抱怨該用機(jī)器和面的。
陸小魚直接道:“開國宴那會(huì)兒有和面機(jī)?”一句話讓李師傅消了聲,只是到底還是忍不住嘆氣。
在制作美食上,陸小魚有時(shí)候是有點(diǎn)老派,固執(zhí)得惹人厭。
像和面,她就堅(jiān)持手工和出來的面比機(jī)器和出來的面更柔軟,韌性適中——或許是偏見——但她就是固執(zhí)地認(rèn)為手工制作更好吃。
一般廚房里都有小工,更不用提這種宴會(huì)。
像和面、擇菜、初步料理食材的小活都是小工干的,就連切墩也是有專人做的,但這次的比賽,沒有小工幫手,所有的活計(jì),大大小小都要他們自己上手,根本就沒時(shí)間多想別的。
發(fā)好面,陸小魚直接就在走廊里用兩張椅子搭出張“床”,就那么歪在上面打盹。
在芥子空間里這樣休息的多了,她也不覺得苦,也不知睡了多久,頭一歪驚醒過來,才發(fā)覺另幾個(gè)也累得學(xué)她一樣就在走廊里打盹,就連拍攝的師傅也靠在墻邊直點(diǎn)頭。
陸小魚輕手輕腳地起身,簡單地做了早飯才喊人起身。
吃飽了還有好多活要干,可是再?zèng)]時(shí)間休息了。
同是一個(gè)團(tuán)隊(duì)的,陸小魚也不單只料理自己的那一攤,自己該用的食材一處理完,就立刻上手去做別的。
從昨晚上就跟拍的攝像師打著哈欠,和同伴嘀咕:“等這期播出,大概就不會(huì)有人嚷著讓陸小魚退賽了吧?”
“不用這期啊,明天不是還會(huì)播一集嗎?那集出來應(yīng)該就會(huì)反轉(zhuǎn)了吧?”嘖嘖舌,小伙伴還拍拍胸口,“一個(gè)小姑娘端那么一個(gè)大鍋,乎乎顛勺還滿刺激眼球的,至少我當(dāng)時(shí)都看傻了。”
就算之前好多人罵,可只要陸小魚證明她是真的有實(shí)力,而不是走后門,有后臺(tái),只會(huì)偷懶摸魚,觀眾就不會(huì)再罵人了。
時(shí)間緊迫,所有人都緊張兮兮的,只有陸小魚,手上活沒停半刻,臉上卻始終神情自若,沒有半分緊張的感覺。
到中午,還主動(dòng)攬了工作餐的活兒,一葷一素,雖然不復(fù)雜,可在這種時(shí)候還有心思做工作餐,可見是真的不緊張了,沒見那三位,緊張得臉上都沒個(gè)笑了嗎?
連帶著攝影師也有份,兩個(gè)攝影師都要哭了,明天他們吃的就是涼面包,連個(gè)奶什么的都沒有。
雖然昨天那組人家也吃的面包,一視同仁,他們也沒有什么好抱怨的,可到底還是熱乎飯菜暖人心。??

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