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紅豆小說網 > 其他小說 > 我和灶神君的人間風味 > 第一百四十六章 定菜單
  中餐派系太多,四大菜系、八大菜系不說,其他不出名的小派系也多不勝數,就拿齊一華這個小組來說,齊一華魯菜,陸小魚川菜還夾雜著其他菜系,另兩位一個是徽菜,也就是安徽菜,另一個卻是海城本幫菜的師傅。蘇天水那邊也是,好幾個派系,甚至那個王濤還是西餐來著。
比賽來著,誰不想表現呢?自然都想做自己拿手的菜了,所以陸小魚這個問題一問,所有人都盯牢沈躍離了。
沈躍離也直接:“沒有!都說了,好吃最重要!至于其他,你們自己想好了。啊,對了,節目組說好的,可以借用酒店中餐部的廚房。比賽時會借用海城大酒店的廚房——那間酒店的廚師長就是林寬林師傅……”
聽到海城大酒店的名字,陸小魚等幾個外來客還沒什么反應,海城本幫菜的張師傅就“哇”了一聲。
看都看他,就小聲解釋:“海城大酒店是海城老牌大酒店了,嗯,就好比杭州的樓外樓,只要一提起海城餐飲界,少不得要提海城大酒店的。”
好嘛,光是能使用這樣大酒店的廚房,都覺得興奮了。
還是齊一華醒神醒得快,又問了一點:“那食材是怎么采買?”
“當然是你們自己采買了。啊,”沈躍離忽然拍了下手,“對了,如果你們要試菜的話,最好節省點,材料錢都算在那一千塊錢里哦!”
一句話,讓眾人都垮下臉了。
都想做到盡善盡美,正式比賽前肯定是要試菜的,這樣一來,一千塊錢可就是不夠了。
沈躍離也不理眾人在后抱怨,一馬當先出了會議室。
“真是的,一千塊錢怎么夠用呢?是不是太捫門了?”王濤大聲抱怨,又擠著往前,“不管了不管了,咱們先去吃飯吧!餓都餓死了,吃飽了再想……”話沒說完,一腳絆倒,直接來了個狗搶屎。
哼哼半天,王濤才爬起來,“誰?誰絆我的?”回頭大聲吼著,他后知后覺地發覺所有人都沒挨著他,“沒、沒人?明明我感覺是有人絆我的……”
可不就是有人、不,有神絆的。
陸小魚看著冷臉祝融,不知怎么的,忽然心情就好了些。
“看什么啊?幸災樂禍了是吧?”王濤只覺得陸小魚在看他,氣得直叫。
陸小魚也不吭聲,只是指了指他的鼻子,王濤一愣,馬上反應過來捂住鼻子,“血,流血了……”
他叫得兇,蘇天水不得不上前安撫,齊一華這組卻沒人理會,徑自出了會議室的門,原本跟在攝影師身后的助手立刻跟出來,顯然這是真的要全程跟拍了。
齊一華禁不住笑,“我說兄弟,不會我們吃飯睡覺上廁所都要拍吧?”
攝影師一樂,“睡覺上廁所不會拍——放心,不會什么都播的……”
這倒是,哪怕是全程跟拍,也會在后期剪輯時選出最吸引人的片段,說白點,料勁爆才會有人看,平平淡淡的誰要看啊!
徽菜的李師傅是個促狹,笑瞇瞇地道:“這么說岳明肯定有很多鏡頭了?”
本幫菜的張師傅白他,“鏡頭是多,可人多半就臭了!”
“黑紅不是紅啊?”李師傅挑眉毛,“要我,就是黑也還是要紅啊!”
有這樣想法的倒還真是不少,管他風評如何,紅了才是真。別說他們這些素人,就是有些明星不也是這樣。
齊一華還笑,“我還是免了吧,黑紅我受不起……”扭頭又問陸小魚。
陸小魚哪留意他們說什么了,眼睛定定地看著一個方向,讓幾個大男人都嚇了一跳,別是被岳明給嚇著了——不能啊,剛才多兇的呢!
“啊,什么?”還是陸小魚自己回過神,有點尷尬地摸著頭,順便狠狠瞪了眼祝融,真是的,非要跟著,害她這樣失態。
“也——沒什么……那啥,咱先去吃點飯吧,這時候酒店餐廳不知還有沒有營業,要不咱們出去,哥請你們幾個吃飯。”齊一華很大方,后頭的攝影卻是提醒他們沒和節目組報備不能隨便外出的。
得,請客是請不成了,不過之前沈躍離也說過,他們可以借用中餐廳的廚房,四人也沒有過多客氣,一路問到酒店中餐廳的廚房。
營業結束了,大部分的食材也都收起來了,只有幾樣常用的食材。
都是廚師,做頓飯太簡單了,甚至三個男人都客氣地沒讓陸小魚動手,齊一華主灶,兩位師傅幫忙打了個下手,不過二十來分鐘,飯就做好了。
也沒端走,就站在長案前站著吃。
飯菜很家常,也很北方味,主食就是疙瘩湯,這個陸小魚還真沒吃過,川人面食里最出名的就那么幾樣,水面、鍋盔、紅油水餃,要說吃面還是得北方人。
“小陸嘗嘗,這個就是家常的做法,食材少,我就加了土豆條和點青菜葉子,有那講究的,光湯就好幾種……”齊一華客氣地招呼,還笑,“人京城管這個叫面魚,我們就叫大疙瘩湯,還有細疙瘩湯,那個比這個小……啊,吃菜吃菜,香菇菜心,不知道你們川菜是不是和我們魯菜是一樣做法,醋溜土豆絲……還是來晚了,真的沒什么菜。”
正說話間,蘇天水那一組也進來了,齊一華笑笑,打了聲招呼:“沒什么菜了,要不和我們對付一頓?”
“不了,我們自己做就好……”蘇天水笑笑,目光在案上掃了眼,就轉了身。
食材是真的少,岳明看兩眼,就抱怨,有意無意地說什么“來晚了,好的都讓人拿了”的話。
幾人也不理會他,匆匆吃完飯就先撤了。
到了節目組包的樓層,正好看到胡朗那一隊人,和他們這一隊還沒休整過的比起來,個個看著精神,白雪應該是洗漱過又新畫了妝,整個人看起來更顯明艷,就跟在胡朗身邊,儼然親傳弟子的姿態。
面子功夫誰都會做,撞上了客客氣氣地打個招呼也就過去了。
只是到底免不了猜測,“不知道胡朗他們隊是怎么個分組,是不是也像咱們這樣比宴席還是別的?”
“管那么多呢?咱們還是把咱們自己的事做好得了……啊,咱們組菜單怎么定?齊哥,要不去你們房里大家商量下……”說話的李師傅有些遲疑,“小陸方不方便?”
“有什么不方便的?”陸小魚有點小敏感了,“我都說了,站在這里的只是廚師,無關男女。”
“好好好,無關男女,咱們一起商量。”李師傅一樂,回頭就笑,“咱們小陸師傅可真是個小辣椒,我說小陸,是不是川妹子都這么辣啊?”
白他一眼,陸小魚沒應聲,只轉頭去看祝融,見他沉著臉一臉漠然,不知怎么的,就覺一股惡氣上沖。
到底什么意思?怎么感覺這位神君比攝像頭還礙眼呢!真是讓人無法忽略啊。
節目組都是住的兩人間,按隊分的房間,齊一華的同間正好就是張師傅,可能這也是張師傅毫不猶豫就選了跟齊一華一組的原因之一。
“我看啊,以后有什么事就上你們房間里說好了,我那屋同屋的正好是岳明,可不敢在那商量事……”陸小魚那兒更是不可能,她是和白雪一個房間,不用別人說,她自己都不放心了。
偏李師傅還笑:“我說小陸你不說夢話吧?可別把咱們的菜單漏出去……”
“李師傅還是擔心自己吧,現在咱們的敵人可是岳明他們。”陸小魚直接懟了回去,不等李師傅回話,直接掏小本本,“大家商量一下吧,就算不能一下子就定了,也先說個大致方向,好在這方面做計劃。”
陸小魚這會完全報著學習的態度,她家小店太小,就沒接過宴席,以前打工的飯店中檔而已,平時家宴、生日宴、謝師宴這種是有接,但大規模的婚宴是接不到的,對宴席這一塊還真是不熟。
想學就得臉皮厚,哪怕同組三個都用忍笑的眼神看她,她也沒臉紅半分,只是——我說,神君大人,你那么看我做什么?
微瞇了眼,陸小魚忍不住想要飛眼刀。
齊一華很有隊長的風范,哪怕是看到陸小魚拿小本本時也有點眼角直抽,到底還是笑著把話岔了過去,“我工作的那家飯店倒是經營有包桌的,婚宴什么的也都在做,不知道你們那都是什么樣的,我們魯地一般婚宴的話多半是以涼菜為主,然后燒菜少些,肉多素少,其實吧,要說婚宴這種真的沒有什么好吃的,為什么涼菜少,還不是方便?事先準備好了,不怕涼。再一個燒菜可以回鍋熱,也是圖方便。真正現炒的菜還真的都少……”
齊一華這么一說,幾個人都附和,都是做廚師的,這里頭的道道自然都明白,就連沒經過婚宴的陸小魚也懂這個。
川省的婚宴,也大多是這樣的,涼菜,燒菜,蒸菜,真正現炒的菜很少,要不怎么參加婚宴的客人多半回了家都要吐槽不好吃呢?
“婚宴那個我覺得不用考慮,現在又不是要辦婚宴,我倒覺得私房菜不錯,像是譚府菜,可惜咱們這里沒有譚府菜的傳人,再一個……”張師傅搖了搖頭,沒說后半截話,但其余三個人都明白他什么意思了。??

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