面對眾人懷疑的眼神，吳應沒有一絲動搖道，“我這的招牌菜有三道，其一是火辣細嫩的火焰醉鵝，其二是骨肉鮮香的水晶雞、其三是皮爽肉滑的鹽焗雞，不知楊姑娘要點哪樣？”
楊新語初初一聽，就來了興趣道，“火焰……醉鵝……這是何意？難不成被煮熟的餓還能喝醉？”
吳應倒是不急著解釋，而是道，“我說了姑娘可能就沒興趣，何不親眼一見？”
楊新語所幸也是要嘗一嘗，便道，“那好，這三道菜各給我來一樣。”
這時，白離毫不客氣道，“我還要一道紅燒魚，一道粉蒸排骨。”
吳應為了確認無誤，說道，“知道了，楊姑娘要玩牌三樣，白公子要紅燒魚和粉蒸排骨。”
楊新語眼看他扭頭就走，抬起手臂道，“等等，我可沒要點那兩樣，待會那兩樣讓白公子分開付。”
白離一聽氣呼呼道，“臭女人，你不是說請客的嗎？你明知道我沒錢，還要我分開付！”
吳應算是聽明白，便道，“那就是三樣，我這就去準備。”
只見人進了廚房，楊新語問道，“白爺爺，此人什么來歷？”
“我知道我知道。”
白離可不管楊新語問的是誰，搶著答道，“東家你一定很好奇，為啥這人長得這么文質彬彬，卻是一個小客棧的掌柜，讓我來告訴你為什么。”
楊新語故意道，“你剛才不還喊我臭女人？我可不想聽你來說。”
白離話就要脫口而出，因為楊新語這番話，硬生生是憋了回去，他忍不住道，“我……我錯了還不成，讓我說讓我說！”
楊新語姑且看在他道歉的誠意，很是勉強道，“你就你來說吧！”
白離可不管楊新語勉不勉強，他只想一吐為快。
“是這樣的，吳大哥原先有個姐姐，嫁給了這家的掌柜，可是好景不長，掌柜十年前被拉去征兵，死在了戰(zhàn)場上面，姐姐跟著去了，自此之后，就是他接管了客棧。”
說到最后，白離湊近楊新語道，“聽說吳大哥接管客棧之前，還打算考狀元，實在是可惜。”
難怪從此人身上，能夠感覺到一股溫文爾雅的氣質，原來是個書生。
楊新語搖了搖腦袋道，“就是接管客棧，還不是能繼續(xù)科考，真是可惜了一個好苗子。”
吳應不知何時，出現(xiàn)在眾人的身后，只是一開口把人嚇了大跳，“什么好苗子，我看諸位聊得挺高興，不知是在聊什么？”
楊新語總有一種說人壞話，被人抓了正著的感覺，不由得慌亂道，“沒……沒什么……”
所幸吳應沒有抓著不放，他放下手里一盤鵝道，“這就是火焰醉鵝，還請諸位品嘗。”
楊新語盯著菜看了半天，很是失望道，“火焰呢？”
她還以為定是像現(xiàn)代的火鍋，一邊烤一邊吃，虧她還期待了一下子有酒精火鍋。
吳應從托盤上取下一壺茶道，“火焰形容的是這道菜的辣味，這里有一壺桂花茶，便是配著這道菜喝。”
“我來嘗嘗。”楊新語半信半疑，夾起一塊嘗了嘗。
雖說這道菜名字有一個醉字，但是嘗起來沒有一點酒味。
“為何這菜竟是沒有一絲酒味？”楊新語忍不住脫口而出。
吳應解釋道，“這道菜里用的是高度的糯米酒，經過燃燒后只有香味而沒有酒味。”
楊新語雖不是專業(yè)的廚子，在這一方面也是頗有研究，她表示認同道，“確實若是使用其他的酒，經過燃燒后酒味非常重，甚至會影響到鵝肉的風味。”
“楊姑娘不愧是專家，我還要去廚房準備下一道菜，還請諸位慢慢品嘗。”吳應說著退了下去，把空間還給了楊新語五人。
大家品嘗之后，紛紛是給出評價道，“嗯，這鵝肉又嫩又香，還帶著原始的辣味，讓人忍不住吃第二口，跟東家做的爆炒豬大腸倒是頗像。”
“這桂花茶帶著甜味，中和了口中的辣味，喝完還留著桂花的清香。”
“而且這菜分量還足，怕是用的一整只鵝。”
不一會一大盤的菜就吃了大半，吳應端來下一道菜道，“這是水晶雞，經過蒸制保留了細嫩的肉質，色澤透明，風味獨特，還請品嘗。”
白離自覺伸出了筷子，說道，“這道菜是本公子的最愛，我第一個來嘗嘗。”
“停。”楊新語以筷夾筷，說道，“要嘗也是我第一個嘗。”
對比上一道菜的口感，這雞肉感覺一股撲鼻的清新，確實如吳應所說，雞肉細嫩，別有一番風味。
“好！好！”
楊新語連道了兩聲好，也給眾人各夾起一塊道，“大家也別愣著，快來嘗嘗。”
當然這個眾人不包括白離，他嘀咕了兩聲，自己給自己夾了一塊。
別人虧待他，可他不能虧待了自己不是？
最后一道菜就普通了點，應為大家吃過鹽水鴨，對這道鹽焗雞都不太感冒，只有白離吃得津津有味。
“真好吃，不過最好吃還是我的烤雞，嘿嘿嘿……”
既是楊新語請客，她便去柜臺結賬，“吳掌柜，這三樣總共多少銀子？”
沒錯她用的是銀子，而不是銀錢，因為她很確信一定要好幾兩。
吳應撥弄著算盤道，“火燒醉鵝一百文，水晶雞兩百文，鹽焗雞兩百文，總共是半兩銀子。”
“就半兩銀子？”楊新語很是驚訝，這樣沒什么人來的客棧，不是應該獅子大開口，一下子要上兩三兩銀子？
吳應手上動作一頓，問道，“怎么，楊姑娘嫌便宜了嗎？”
楊新語連連擺手道，“不不不，只是比起酒樓要便宜的多。”
吳應接過楊新語遞來的銀錢，笑著道，“我這只是普通的客棧，自是沒法跟酒樓比。”
他這句話剛說，就見一連三四個人進來道，“來招牌三樣。”
楊新語看這群人里面，還有兩個眼熟的人，似乎上午在排隊的客人里見過。
看來并不是她想的那般，這家客棧不是沒有客人，只是來的時間各不相同。