“好的!
李管事接著繼續說事,“聽仇南生和李水根講,似乎兩家父母有意想擺個小攤,就些冒菜的串串香在城門口那時。他們都擺明態度說,不會將咱們的做法給透露出去,且他們也沒本錢,就只弄些蔬菜瓜果,小蘑菇小魚蝦,最多一些些豬肉來做。意思是想,問咱們的意見。”
“其實這只是一個開頭,我想日后可能身邊其他人也會有同樣的想法跟舉動!
寧玉繼續點頭,拿著杯子想了想,“寧龍這話對的,這賣東西啊,永遠都不會有獨家這一說。再難做的事情,慢慢的也會有人琢磨出來。那怕不完全不致,但也會慢慢探索慢慢接近。所以呢,仇南生這些伙計,只要他們懂得分寸,站好立場,那別的讓他們自己把握就好。若單以擺小攤賣冒菜這事來說,能夠幫助他們找到一件事做且能有收入改善困境,也是好的!
“他們兩家住的倒是離城門口不遠,但畢竟是老人,且聽說身體也不是很好,仇南生跟李水根也同意?”
李管事看著風錦,回道:“兩人開始也是不同意,但無奈這兩家老人都說要出來做點事幫補家用,說悶在家里他們也受不住。這仇南生還好說,但我聽仇婆私下在講啊,仇家父母是想存點錢好給南生再找個媳婦呢,且可能真是‘人逢喜事精神爽’,仇父身體也是好了些,這個也是咱們許老的功勞啊。至于那李水根,家里情況的確不好,連個住的地方都可以說沒有,且還欠著好些債,再加上他的姐姐,唉,想來李家父母也是希望能幫水根一些忙,好讓自家兒女好過些吧!
哦,風錦點頭,“那也真是勸不住的,好在這兩家人走到一起也能夠互幫互助些。不過還是要交代下仇南生跟李水根,那怕少做些生意,也不要再累到身體,就跟他們講是許老這么講,讓他們將話轉給自家爹娘!
呵呵,眾人一聽,無不明白了,都點起了頭。對的,這錢是掙,但身體可不能虧,否則花費就更多了。所以誰的話對這兩家父母最有效?自然是幫他們把過脈的許御醫許老了。
“還有,也可以提點下他們,這做冒菜呢,也可以同時下些面條,餃子,或是胡餅,那即新奇且更能飽肚,在城門口那兒應該更受歡迎!
“這主意不錯,也就多備個水鍋下面下餃就好。”
“嗯,至于別的,咱們也幫不了什么!
“錦兒姑娘說錯了,你跟小王爺可是這些人最大的恩人。他們都說啊,打著燈籠也難尋的好東家,好主子呢!
黃嫂說了句中肯的話,“但也要不時敬示一下,這人心啊,久了也難保就不會偏了歪了!
李管事看了看寧龍,然后點起了頭,“黃嫂子說得對,我們會注意的!
呵呵,風錦也笑了,“我相信這些伙計,或是說咱們府里的人,還是說長工們,心里多少還是會有一個維護咱們寧王府或是無我軒的責任心的。比如這件事上,只要不過了咱們心底認可的那道線,我跟寧玉都同樣覺得,這是必然發展,那怕不是這些人在做,以后外面的人也會慢慢模仿咱們,做咱們相同的貨物出來,甚至可能比咱們做得更好!
說完這話,看眾人神情有些凝重,風錦又笑,“在這點上,咱們都得放得開。咱們不怕別人模仿,也不怕別人在一個貨品上的超越。因為咱們一直跑在前面,后面的人只能花盡力量追趕咱們,卻沒有更多精力來跟咱們跑在同一起點上做新品。所以,等他們趕上了,咱們已經站在新的一個貨品位置上了!
黃嫂不出聲則已,一出聲也是驚人的明亮,“那天花容她們上街,回來后不就說了嗎?那布衣家啊,都已經有咱們織的手套,手燜,鈕扣這些了,聽說下來還要有飾品盒,手帕子什么啥的新花樣!闭f到最后,也是有些氣憤的。
程式喝下一杯奶茶,“肉丸,臘腸外面也開始出現了。雖然跟咱們比起來差遠了,無論是嚼感還是味道都不成,一咬上去不是散的就是太硬,有的腥味還很重。但人家便宜啊,所以也是好多人都跟他們買了!
“噯,這事啊,我看下來肯定是越來越多,弄不好人家就將咱們的東西全給仿成他們的了!绷稚┱f得也是憂心忡忡啊。最近她除了做王爺王妃的膳食外,其他的都是其他人在做。她得以抽身出來,管理更多上架貨品的制作等。
李管事呵呵一笑,“林嫂啊,就跟錦兒姑娘說的,咱們只要繼續出新品,那就不怕他們跟著。這日子久了,吃的人穿的人自然就能比較出區別了!
“藝林還有木家班那兒的管事,也都有了這樣的感悟。覺得開始有了不少的壓力,但真是沒辦法的事,也只能看開!
“要依我說,這的確是件令人沮喪的事,但同時也是一件好事!
好事?幾位管事跟寧玉一起看向風錦,都被人仿來仿去的,還能是好事?但對于風錦的話又一向很信服,馬上調整過來,細心請教。
“第一,說明咱們的東西的確好,別人才愿意下功夫跟著做;第二,只要咱們的東西真的好,就不怕客人作比較,誰強誰弱自然有分曉;第三,咱們要做的是做領頭羊,而不是狗尾巴草,只要有實力,就不怕別人跟著學。第四,有壓力才有動力,咱們更加要把好質量關,嚴防出現不該出現的意外,時間一定也會回報給咱們最好的成績!
啪啪啪,眾人不由得一陣鼓掌,“錦兒姑娘說得太好了,‘不怕不識貨就怕貨比貨’,咱們只要貨好,就不怕別人跟著做。”
“嗯,所以只要做好咱們的本份,就好了!
“噯,我等都曉得了!
“況且……”
嗯?眾人又被風錦這話給吸引住了,難道還有新招式?林嫂急啊,馬上便催,“錦兒姑娘,快,有什么說法快說。我一會還要做那什么海苔餅紫菜干昆布干,是批是要上架賣的,可不能烤壞攤壞了。”
這昆布啊就是海帶,風錦將他們也弄成現代看到的一段段的縛札結,只是會處理得比較好一些,減少那些粘液還有海腥味。而海苔跟紫菜呢,一般人都認為是一樣的,但真要區別開來還是有些不同,簡單來說,紫菜主要包括兩個品種:壇紫菜和條斑紫菜,北方以條斑紫菜為主,南方則以壇紫菜為主。海苔是用條斑紫菜加工而成的。所以也可以說,海苔是紫菜處理加工的一個品種。
要說這些東西,可以說海灘沙壩到處都能找到,一筐筐裝回來也有的是。但就是因為太賤生,加上也不懂調理調味,所以也極少有人會想著拿這些東西做菜。但其實,這些海菜類,都極富維生素跟礦物質,對身體是極好的,好些健康專家稱它們為‘健康美容品’,能防治缺碘性甲狀腺腫,防治高血壓、貧血以及骨骼脫鈣和骨質疏松癥。還可改善老年人滋潤皮膚的功能。
所以,這海帶跟紫菜呢,就做成干貨;而海苔就做成即食型零食。一堆人也是在工房里試了無數遍,才做出能夠入口的東西。風錦也跟林嫂跟李管事詳細說了一些關于‘味精’制作的事情,讓他們以后有時間可以慢慢試出來。若是有了這調味品,那要做出美味的食物就更容易了。
“看來,咱們下來要開店,就真的只能開食肆了!
“我也覺得,咱們若真要再開店,也只能是吃的了!憋L錦點頭,她也覺得信心滿滿,躍躍欲試啊,無奈要出門,也只能等到回府后再作打算。
“是真沒想到那些丟掉的海草,竟然也能成寶貝!
呵呵,“看看那許老啊,就覺得他越活越回去了,上次搶咱們的橄欖南姜,這回竟然還跑來搶咱們的海藻魚腥草,說是都是藥啊!
“本來就是藥啊,這兩味中草藥還是很不錯的。比如這海藻,許老拿回去后,清揀曬干切段,便可以入藥。性味咸寒,具有清熱、軟堅散結的功效,用于退燒、治咳,氣喘,流鼻涕等風寒。當然,脾胃虛寒者就要注意了。還有魚腥草,藥效也是差不多的,清熱解毒,利尿消腫治肺疾這些。但是呢,這魚腥草可以當菜來用,比如可涼拌可炒盤可煲湯,這時節來吃也是不錯的,而海藻就不能了。”
“不過有些人可接受不了這怪味道,說是太腥了,就跟吃生魚差不多!
呵,“這什么東西啊,都會有人愛有人恨!
“這話正理,反正喜歡的啊,就當成寶貝!
“這不就跟蘑菇野菜一樣的道理么?”
“說得對,只要懂得識別,懂得處理,那就沒有什么不能吃的。”
哈哈,“那可不一定。”
風錦聽了林嫂的話,馬上笑瞇瞇地回道:“我是想著,既然別人能做我們一樣的東西,那咱們干嘛不做些別人同樣有的東西呢?”