魚豆腐和魚丸的不同之處是，魚丸是用水汆熟成型，而魚豆腐是蒸熟后切塊，再過(guò)一遍油才算完事。
等魚泥蒸熟放涼后，淺淺將魚泥脫模，用刀切成一公分見方的小方塊，而后放入油鍋，等顏色略一變黃就撈出來(lái)，瀝干油分。
因著現(xiàn)下鱈魚難得，淺淺在切魚時(shí)將最中間的一段留了出來(lái)，這會(huì)兒切成幾片厚片，用鹽和黑胡椒抹勻兩面，腌制一刻鐘后，放在已經(jīng)熱了的油鍋里煎，每面煎了三四分鐘就出鍋裝盤，一共裝了四盤。
“快趁熱給各個(gè)院子送去，正好是吃飯的時(shí)候，讓大家先吃上，鮮美的很。”云珠立刻吩咐小丫鬟來(lái)取，一盤子送往青松苑，一盤子送往棲霞苑，一盤子留在聽雨小筑，幾位少爺已經(jīng)回了書院，“小姐，怎么還多出一盤？”
“青黛，你拿著這一盤子，你知道要送往哪兒。”淺淺指了指多出來(lái)的一個(gè)盤子，支使青黛去送。
“我知道，是送到回春閣嘛。”青黛端起盤子，屁顛屁顛地正要翻窗出去。
淺淺翻了個(gè)白眼，冷哼一聲，“誰(shuí)說(shuō)是送到回春閣的，送到青松苑客房。”
青黛聞言一個(gè)趔趄，有些難以置信，“小姐，平時(shí)不都是”
“我愛送哪兒就送哪兒，今兒我就不樂意送回春閣。”淺淺撇了撇嘴，才不給那個(gè)沒良心的吃呢。
青黛無(wú)可奈何，只得垂頭喪氣地端著盤子送往青松苑客房，一路上卻是想著少主這回是真把小姐得罪狠了。
等材料準(zhǔn)備完畢，淺淺先在油鍋里把各類香料炒香，而后撈出香料，先倒入各種丸子翻炒一會(huì)兒，再依次倒入各類蔬菜，片刻之后起鍋裝盤，依然是往各個(gè)院子里送了一份，不過(guò)自己這邊留得多些。
淺淺讓翠容盛了飯，端上麻辣香鍋和香煎鱈魚，一起到了膳廳。
“來(lái)，今兒高興，大家一塊兒坐下來(lái)吃。”淺淺笑著招呼幾人坐下，幾個(gè)丫鬟你望望我我望望你，都有些猶豫，不敢坐下。
“行了，都是自己人，干嘛扭扭捏捏的，都坐下吧，又不是什么金貴的東西，這個(gè)就要人多吃著才好吃。”淺淺看著幾人都不坐，佯裝生氣，“再不坐我可生氣了，怎么，是覺得自己的手藝太差，不敢吃？”
“才不是呢！”翠容有些不服氣，今天她捏的丸子比昨天可好多了，“小姐，那我可不客氣了。”話音剛落，就一屁股坐在淺淺的對(duì)面，剩下幾人見著翠容這樣，這才一一坐下。
淺淺先拿起筷子夾了塊鱈魚，放入口中，鱈魚肉軟嫩香滑，沒有放多少調(diào)料的魚肉更加原汁原味，不知是因?yàn)樘脹]吃鱈魚了，還是因?yàn)楝F(xiàn)在的海水沒有污染，淺淺倒覺著這魚肉比后世更香甜。
淺淺吃了幾口，忙招呼幾人吃魚，“都吃魚，這魚比河魚鮮嫩多了，平時(shí)可沒這么好機(jī)會(huì)。”
幾個(gè)人自然是聽命吃魚，發(fā)現(xiàn)魚肉入口的確比其他的魚肉鮮美多了，還沒有刺，簡(jiǎn)直是不會(huì)吃魚的人的福音。
眾人搶著吃完了一大塊鱈魚，這才轉(zhuǎn)戰(zhàn)麻辣香鍋。果然是人多吃飯香，中午這頓淺淺吃得相當(dāng)開心，尤其是幾個(gè)人一起搶丸子吃的時(shí)候，笑得差點(diǎn)岔了氣。
中午吃完飯，淺淺在花園里遛了會(huì)兒食，回屋里歇了個(gè)晌，下午便趁著太陽(yáng)小了些，便坐上馬車，往青云樓去。
淺淺下了馬車就直奔自己的小廚房，在里頭悶頭鼓搗了一個(gè)多時(shí)辰，最后端出來(lái)一個(gè)大碗出來(lái)，熱騰騰地冒著熱氣。
云峰和幾個(gè)徒弟在外頭等了許久，最后竟見淺淺端出來(lái)一個(gè)大碗，有些詫異，不過(guò)等云峰聞到那個(gè)味兒，他就知道是什么了，這不是他昨晚吃過(guò)的叫什么麻辣燙的東西嘛。
淺淺將碗筷都遞到幾人手上，招呼大家吃上。“爹，各位師兄，來(lái)試試我新做的東西。”
云峰早就嘗過(guò)這個(gè)，自然是不客氣地先下了筷子，幾位師兄見著自己師父吃的那么歡，頓時(shí)也不再觀望，忙下筷子搶著吃起來(lái)。
“唔，這個(gè)好吃。”“唉，這是我的。”“別搶啊，這個(gè)我還沒嘗過(guò)。”
不過(guò)一會(huì)兒時(shí)間，幾個(gè)人就把一大碗的東西搶著吃完了，最后連一點(diǎn)湯也不剩，淺淺看著有些傻眼，這也太夸張了些。
“小師妹，這個(gè)大雜燴做的真好吃，這些丸子都不錯(cuò)啊，還有那個(gè)金黃色的吃起來(lái)像豆腐又像魚的是什么啊？”幾個(gè)人圍著淺淺噼里啪啦地問(wèn)了一通，淺淺聽著有些頭疼。
“好了，你們這么圍著淺淺，讓她怎么回答，都坐下。”云峰見了立馬出來(lái)解圍，太氣人了，剛剛他都沒吃到幾個(gè)丸子。
淺淺給了大家一個(gè)稍安勿躁的眼神，然后解釋道，“剛剛我做的叫麻辣燙，雖然現(xiàn)在還不麻，等我尋到了另一味香料，就能把這個(gè)口味補(bǔ)齊了。這些丸子其實(shí)都是肉丸魚丸一類的，那個(gè)金黃色的叫做魚豆腐，是用大頭青做的。”
淺淺將麻辣燙的做法簡(jiǎn)略地和幾人說(shuō)了一遍，連魚豆腐也介紹了一番，眾人聽的連連點(diǎn)頭。