“海鰲蝦？”王緒站在案板前思考了兩秒，隨后自水缸里取出一只鮮活的龍蝦，雖是鮮活，但卻比不上米蘭對手帶來的肉質(zhì)緊湊，飽滿。
“取些龍蒿和芹菜莖，紅蔥頭，研磨黑胡椒，干邑，把芹菜粗韌纖維刮掉，取四十克切成塊，剩下切成五毫米粗，六厘米長的細(xì)條。紅蔥頭切成細(xì)末。”
王緒動手為龍蝦放尿，切斬，嘴里不停的吩咐。
“取七十克黃油，放鍋里火融化，蒸去水分，留六十克凈黃油，快。”
“哦。”米蘭這邊才剛將鱸魚放進(jìn)烤箱，就趕緊跑過來聽王緒的吩咐，開始融化黃油。
“黎可，你取黃油四十克，將芹菜條稍炒，隨后用水燉煮，要保證芹菜的脆度，米蘭，黃油化開了么？”
王緒已經(jīng)切好龍蝦，剝?nèi)ネ鈿ぃ粭l條新鮮的蝦肉擺在眼前。
王緒的動作很快，快到米蘭和黎可都有些手忙腳亂，若不是王緒時時刻刻在提醒，她倆將會忙成一團(tuán)糟。
“好了，化開了！”米蘭回答。
聽到米蘭的聲音，王緒連檢查都沒有，直接將切碎的蝦頭放進(jìn)黃油鍋中，配上紅洋蔥末，開始翻炒，在蝦頭泛紅時，倒上白蘭地，使鍋內(nèi)燃起明火。
“這是”米蘭看著王緒的做法，心中卻在驚駭，當(dāng)初她師父曾給她說過，一些烹飪大師，可以用有限的食材，將食物的美味最大程度的發(fā)揮出來，現(xiàn)在王緒做的，不正是如此么。
以祛除水分的凈黃油來清炒蝦頭，配上洋蔥末，白蘭地，使明火燃燒，最大程度祛除了蝦頭的腥氣。
隨后，王緒又在米蘭吃驚的目光中，往鍋里加入了厚奶油，龍蒿，以及鹽和胡椒，這樣的做法，是米蘭根本就不敢的，越是多的調(diào)味品，越是多的食材，會使得美食的味道變得更加難以捉摸，就像鹽多了會苦，糖多了會膩，現(xiàn)在他這么放，難道不會使調(diào)料串味嗎？
王緒看出了米蘭眼中的疑惑，一邊翻炒著手里的鍋鏟，一邊開口給米蘭解釋：“配合厚奶油，可以熬制醬汁，醬汁濃縮了蝦頭、香料蔬菜、白蘭地、龍蒿、的復(fù)合鮮香，無論蘸食蝦肉還是芹菜都極佳，同樣，如此翻炒方法，可以讓蝦肉最大程度的收縮，提升口感，不過要注意一點(diǎn)，由于黃油之后要留用調(diào)醬，所以在最初炒蝦段時需密切控制火候，避免黃油燒焦，影響美觀，破壞風(fēng)味，琺式美食，可是很注重顏值的。”
王緒話音一落，手臂用力，又是一道美食出鍋。
“來，下一道菜是什么？”
廚房中，一道又一道的命令從王緒口中說出，最開始，米蘭和黎可，都是抱著狐疑的態(tài)度去做，但到了現(xiàn)在，她倆的身體，已經(jīng)是下意識的在聽從王緒的命令了。
同樣身為廚師，米蘭和黎可兩人，對美食的理解都是非常深的，王緒說的一些問題，她倆只是略微思考，就能明白其中的奧妙，忍不住對王緒豎起大拇指來。
李輕魚站在一旁，張大嘴，吃驚的看著王緒，她從來不知道王緒會做飯，更不知道，王緒的廚藝竟然這么高，就連米蘭和黎可，都要跟個學(xué)生一樣，按照他的要求去做。
身為一個吃貨的李輕魚，在此時感覺自己好像錯過了什么，這么一個大廚在身邊，自己竟然沒讓他做飯！
王緒當(dāng)然不知道李輕魚現(xiàn)在心里的想法。
“米蘭，第七道菜是什么？”
“沒了，只有六道菜。”米蘭拿起白色的濕巾，擦了把額頭的汗水，她從來沒有感覺，烹飪是一件這么累的事，今天的自己，好像又回到當(dāng)初剛剛跟老師學(xué)習(xí)的時候，手忙腳亂，承受著那種壓力。
不！王緒帶給自己的壓力，比老師當(dāng)初更大！
米蘭也不止一次的配合過自己的老師進(jìn)行烹飪，從最開始的學(xué)徒，到后來，可以跟老師共同研制新的菜品，分析菜品中的味道。
但今天，她發(fā)現(xiàn)，自己又變成了當(dāng)初那懵懵懂懂的學(xué)徒，在王緒一道又一道的命令下，連一句話都插不上，因?yàn)樗恢雷约涸撎岢鍪裁礃拥慕ㄗh。
累是累，但結(jié)果，是讓米蘭和黎可都感到欣喜的。
她倆看著現(xiàn)在擺在桌臺上的六道美食，在烹飪之前，她倆誰都沒有想到，這些普通的食材，經(jīng)過特殊的手法，多種配料的調(diào)和，能夠涌現(xiàn)出這樣的美味，那味道，比自己在皇室，用最好的食材烹飪，還要強(qiáng)上一分！
“王緒，你到底是怎么做到的！”米蘭到現(xiàn)在，都有些不敢相信眼前這一切是真的。
“動腦。”王緒伸手指了指自己的腦袋，“美食，從來都沒有固定的做法，一個廚師的腦海中，一定要清楚的知道，每一個調(diào)料是什么味道，多
重調(diào)料搭配起來，會出現(xiàn)什么樣的奇跡，你要有勇于創(chuàng)新的勇氣，好了，菜上桌吧。”
王緒留給米蘭和黎可一個微笑，轉(zhuǎn)身出了后廚。
“米蘭，王緒他”李輕魚指了指后廚門口，又看了看桌臺上烹飪完成的六道美食。
“輕魚，你叫來的這個人，實(shí)在是太厲害了！今天事情結(jié)束后，你一定得好好審審他，他對烹飪的理解，遠(yuǎn)在我之上！”米蘭現(xiàn)在內(nèi)心激動不已，今天，經(jīng)過了這件事，讓她在對美食的理解上，更上一層樓！
餐廳中，已經(jīng)能聽到后廚灶臺變得寧靜，一份份美食即將上桌，查理皇子臉上露出一絲期待的神色，而迪圣特餐廳原本的廚師以及侍應(yīng)生，早就翹首以盼，等著瞻仰這些琺國頂尖烹飪大師的手藝！
米蘭的對手特夫，是一個三十多歲的中年男人，他并沒有像大多琺國人那樣留著絡(luò)腮胡，臉頰白凈，動作很紳士。
他將自己烹飪好的六道美食擺放在查理皇子身前，特夫所烹飪的美食，不管是在香氣的溢散上，還是擺盤上，都堪稱無懈可擊。
哪怕現(xiàn)在并不是飯點(diǎn)，哪怕只看到了這一盤盤精致的美食，聞到散發(fā)出的香氣，就讓人大吞口水了。