馮時夏在調好的面粉糊里加上些切碎了的蔥,加了點鹽,攤了十來個碗口大的薄餅。
沒有小鐵鍋或者平底鍋也算了,也沒有木炒勺真的不便,馮時夏用厚飯勺和筷子極為小心翼翼才在砂罐里攤出來這么些的。
晚上的餅子還得做點什么一起吃才行,馮時夏想想手頭的食材,能快速做出來且還味道不錯的最終只能想到醬。餅子蘸醬倒還行,做成漢堡包或者說夾饃似的。雖然沒有肉餡,但是有蘑菇也能將就。
洗了一捧幾乎沒有菌柄的榛子形狀的灰白小蘑菇,除了香菇,剩下的這些鮮菇中也只有這個看起來正常一些了。香菇也拿了五朵,保險起見還是先焯了水,后都切成碎碎的細丁。
想想如果加生菜的話,味道還是稍微重一點好,之前櫥柜里還有大半罐辣醬,正好可以用上。
在攤餅剩下的一些面糊水再加了些醬油、糖、水和辣醬,調和得更稀了一些,糖加了一點點,辣醬也只放了一點點,因為她把辣醬罐子在小家伙面前“詢問”意見的時候,小不點皺了皺鼻子,似乎還不是很能接受這個味道。
準備好后馮時夏便熱油,放蔥白炒香,下菇丁,翻炒幾分鐘后,調入少許鹽,后倒入調好的醬汁,小火慢慢熬至鍋里的醬汁開始粘稠便起鍋了。因調入了辣醬,雖只一點點,也有辣香味彌散在空氣里,但不刺鼻。
用余火燒上些姜片水,洗了些生菜中間大小合適的嫩菜葉,因吃的餅子,馮時夏又夾了一些腌菜出來,酸辣的腌菜配上清甜脆爽的生菜味道應也不錯。
今天的晚餐倒是特別早一些,她帶著小家伙走出廚房時還能看見一些隱隱的輪廓,半下午從地上蒸發的余熱和泥土味在這一刻也都散發殆盡,這樣的傍晚,溫度也剛剛好。
堂屋里還是暗了些,馮時夏去廚房重新點上了油燈,里面的燈油也只剩一些些了。用木棍挑了挑燈芯,讓火光更亮了些。
走回堂屋,發現之前挑完水就沒跟著過來的“肚仔”這下又過來了。倆小人正巴巴地看著桌上的晚餐熱火朝天地聊著。
馮時夏從屋角打來些水,叫過倆小人一起洗了手,餅子也還夠,“肚仔”剛好一起吃些。
小豆子被馮時夏抱上了阿元同一根條凳還在嘰里呱啦著:“呀,這個餅子好香的,夏夏弄得真好啊,阿元,你的夏夏真的好好啊~”
夏吹于元也煞有介事地附和:“嗯,好香的,我在燒火就聞到了,香得滿屋子都是,哎,怎么就這么香呢,上次我說的那個也好好吃的。”
隨即也不忘夸贊另一句:“夏夏特別好的,嘿嘿!”
馮時夏可不懂他倆已經把她吹上天了,取過一個餅子,用勺子攤上一層蘑菇醬,又放上一片生菜葉,中間再鋪了一點點的腌菜,細細地卷好,遞給了嘴巴就沒停過的肚仔。
小豆子看著眼前遞過來的餅子有點慌了,他只是過來看看阿元的夏夏有沒有怎么樣,在別人家吃飯可是大事,雖然以前于大哥在家的時候,他也有一起吃過,但不是今天這種純面食的飯。
他不知道該不該接,他很想吃,但是娘說過,不管在誰家玩,到了飯點都要回家吃飯,不能隨便在別人家吃的,可這餅子真的好香啊~
馮時夏看著“肚仔”眼神直勾勾地寫滿渴望,卻不接,便一把塞到了他的小手里,虛扶到他嘴邊,給了個微笑示意他吃。
于元大概也看出好友的掙扎,但他就直率多了,咽了下口水道:“小豆子,快吃啊,肯定好好吃的。”
接著,他手里也被馮時夏遞過來一個,嗷嗚一口,雖然餅子要費點勁才能咬斷,但,哇,真的太好吃了,里面黏糊糊的醬香香,有一點點甜,又有一點點辣。中間的青菜脆脆的,清甜清甜的,最里面的一點點腌菜又還有一點酸。糅合在一起,就是兩個字——滿足。
小豆子看阿元已經先吃了一口了,那香從舒展的眉,瞇了的眼全透出來了,受不了了,想不了那么多了,跟著也是一口。
真的,這滋味完全比自己想象的還要好,雖然里面有點點沖沖的酸辣,但是就是好吃。
馮時夏看著倆個小崽子已經吃得開心了,自己也趕緊卷了一個,這面餅攤得不夠均勻,面也有些粗糙,和自己以往吃的薄餅的感覺還是差了些,有點像山東煎餅的外皮口感,沒那么焦,且自己的更厚一點。但是面香味還是很濃的。
所以,這個餅子總的來說還行,單蘑菇醬也還行,如果有點肉末就更好了。幾天寡淡的青菜粥飯過去,這兩天的晚餐才終于找回些飯菜味道回來。
馮時夏吃了四個,后來的就不再加腌菜了,怕味重晚上得起來喝水,給小娃的也是‘倆小孩每人都吃了兩個半,本來兩個就差不多了,但實在是忍不住還想吃,馮時夏給他們分了下。
小家伙嘴角也沾了一圈醬,“肚仔”就更不用說了,下巴手上都糊上了,手上的還都仔細舔了。倆娃你指指我,我指指你,伸著小舌頭都舔一圈嘴巴,美滋滋地樂著。
天色已經黑了,月光在院子里撒了一地的銀輝,馮時夏又給他們都擦洗了手臉,正想著今天怎么“肚仔”家沒人來找,外邊就有聲響了。
“豆子,豆子,回家了!咋天黑了還不回家?”
小豆子聽著外頭阿姐的叫聲,忙跟阿元打了招呼就奔出去了,跑到一半又想起來,停下來,回頭認真地跟馮時夏說了,“夏夏,你做的飯真的特別好吃。嘻嘻嘻。”
這才又接著跑回家,一路上都笑得合不攏嘴。
金花在岔路口看著跑到近旁的弟弟還傻笑著,也納悶,沒見著這么開心的。開口問道:“今天玩得這么開心?”
小豆子圍在她身邊蹦跳著美滋滋地炫耀:“嗯,在阿元家吃了飯,特別好吃。”
這話金花倒更納悶了,什么飯吃得這么美?于大哥今天不在家才是,只以為倆小人邊玩邊鬧著吃才這么高興的,也就沒有深究了,只叮囑下次還是回家吃,阿元本來就一個人做一點點,自己估計也不怎么夠吃的。
這頭,馮時夏跟阿元一起收拾了碗筷后,想起下午已經將水汽晾干的茶葉,還是得趁著現在弄了。