第199章主廚

話音一落，只見江陽雙手上下紛飛，剁好的里脊肉泥，和少量的蝦仁，鱈魚塊從案板上飛了起來。

旋即江陽用手指撐住瓷盤的底部，兀自旋轉了起來。

混合在一起的肉泥落在了盤子里，在旋轉的過程當中，漸漸帶動那些肉泥，變成了一個球形。

與此同時，江陽另一只手也沒有閑著，開火，燒油，油開后放入切成小段的作料。

轟的一聲！

頓時鍋內燃起一道火焰，沖起來一米多高，鍋內湯汁不到一會就被大火煮沸。

一股股香味彌漫了出來，回味悠長。

紅燒獅子頭這道家常菜，想要做出特色可并不簡單，關鍵不僅僅在于肉丸子，還在于秘制的湯汁。

江陽雖然不知道張亮所做的湯汁的秘方，可他也不需要知道，他要做出一款江陽版的紅燒獅子頭。

剛剛在配菜的時候，他已經想好了自己湯料的配方，按照比例倒入了鍋里。

五分鐘后，肉香開始彌漫了出來，在場的廚師，已經開始對江陽佩服了起來。

不說別的，就說江陽所展現出來的刀工，以及手法，就是在場廚師們所無法做到的。

就在眾人眼睜睜的看著這道紅燒獅子頭的時候，江陽掐準了時間，將鍋蓋掀開，把里面的獅子頭全都撈了出來。

接下來要進行的便是最后的一個步驟——收汁！

他拿過瓷盤，將獅子頭碼放其中，接著鍋內濃郁的湯汁已經煮的濃稠了起來，江陽把湯汁慢慢的灑了上去。、

湯汁發出嗶嗶波波的聲音，剎那間，白里透紅的獅子頭，就變成了深色。

“好了，大功告成，現在可以品嘗江陽版的紅燒獅子頭了。”江陽拍了拍手，輕松利落的說道。

大家都面面相覷，有震驚，有疑惑，更有一絲懷疑。

刀工好，不見得味道就好，一頓操作猛如虎，可到時候味道不正宗也是白搭，起碼張亮心里還留著僥幸的想法。

沈傲君見紅燒獅子頭已經完成，急不可耐的就要品嘗一下，但沒想到，江陽卻已經拿起了筷子，夾著一小塊獅子頭遞了過來。

“來，張嘴......”

沈傲君俏臉微微一紅，江陽好像喂孩子一樣喂自己，尤其是眾多廚師那一道道八卦的目光投來，沈傲君更是有些點好意思了。

她抿了抿嬌唇，張開雪白的貝齒輕輕的咬住了一口，紅燒獅子頭的味道，頓時在她的口腔里引爆了開來。

細嫩爽滑，輕輕一咬，肉汁四溢，濃郁的味道迅速填滿整個口腔。

細細品味，三重味道給這道獅子頭賦予了多種層次感。

里脊，蝦仁，鱈魚，多種層次的味覺，讓這道菜變得豐富了起來，這并不是一款簡簡單單的獅子頭。

她咀嚼了幾下吞咽了進去，不自覺得又上去咬了一口。

眾人面面相覷，看著老板娘的表情，先是驚訝，欲言又止，最后柳眉蹙起。

大家都不知道發生了什么，張亮冷哼了一聲，“一定是味道太差了，難吃的沈老板連話都說不出來了。”

但是接下來沈傲君的一番話，卻讓張亮徹底震驚了。

“江陽，我決定了，我們參加這次廚神爭霸賽，就由你代替西施中餐館出戰！”

什么？

別的廚師還沒來得及驚訝，張亮第一個驚叫了出來。

“憑什么？沈老板，這小子都沒做過廚師，他有什么資格代替中餐館參加廚神爭霸賽？你就不怕砸了我們西施中餐廳的招牌嗎？“

“就算他是你的朋友，也不能這樣吧，到時候西施中餐廳成為眾人笑柄，我張亮以后怎么在廚師界混啊？”

沈傲君知道他不服，淡淡的說道：“張副主廚，你還是品嘗一下這個紅燒獅子頭再說話吧。”

就算她不說，張亮也會品嘗的。

張亮冷哼一聲拿起筷子，夾起一個獅子頭，放在嘴里。

“其他人也過來嘗嘗吧，免得你們還有不服的人，事實勝于雄辯，如果你們吃過了，還有瞧不起江陽的，就當我輸！”

眾人躍躍欲試的都過來品嘗獅子頭。

“哼，我就不信這款獅子頭能有我做的好吃，要想參加廚神爭霸賽，我看你是癡心......”

張亮剛說到這，突然整個人愣住了，剩下的話怎么都說不出口了，他整個人如遭電擊一樣。

此時此刻，他的口腔里彌漫著那道道甜蜜的味道，心里更是翻江倒海一般！

“這......這怎么可能，怎么會有這種味道？”

張亮不敢置信的叫道：“你用到的材料明明只有簡單的幾種，可怎么會制作出這種味道的獅子頭。”

他是個專業的廚師，對于味覺十分敏感，這款獅子頭的味道，已經遠遠超越了他的巔峰。

無論是細膩感，還是層次感，他都遠遠不及，甚至已經升華到了一種心靈共鳴的高度。

他仿佛感覺到了這款美食制作者的心情。

“天哪，簡直就是人間美味！”

“極品，真的是極品啊，我當廚師這么多年，從來沒有吃過這么好吃的東西！”

“這種細膩的甜味久久凝聚舌尖不散，到底是怎么做到的？”

“我本以為做菜也就那么回事，可現在才知道，自己以前做的菜簡直就是垃圾啊，老天啊，你為什么要讓我吃這么好吃的東西？”

......

一道道贊嘆的聲音不絕于耳，仿佛一把把重錘錘擊在張亮的心頭。

他很不愿意承認，可是他又不得不承認，江陽的獅子頭，遠遠勝過自己所做。

他輸了，輸的徹徹底底。

最后，張亮重重的嘆息了一聲，來到江陽跟前，說道：“對不起，是我小看你了。”

“從此以后，中餐廳的后廚，你就是我們的老大！”

江陽搖頭一笑，說道：“你想什么呢，我什么時候說我要來當主廚了？”

張亮等人一愣，“嗯？什么意思，難道你不是來這里當主廚的嗎？”

江陽聳了聳肩膀，“我可沒時間來這里當廚師，不過幾天后的廚神爭霸賽我倒是可以去參加。”

“如果你們愿意，可以給我當個下手！”

什么叫深藏不漏，這才叫深藏不露啊！

張亮還以為江陽是來跟他搶主廚的位置，可沒想到人家根本就沒這個心思。

頓時，張亮的臉上火辣辣的。

不過他也激動了起來，說不定給江陽打下手，他會學到更多。

一想到這一點，再次看向江陽的眼神，已經變得欽佩了起來。