我知道的?什么事兒?”面對家政阿姨的試探,衛可佳一臉的疑惑不解。
果然不知道,家政阿姨心里如此想到。“就是,封先生,他其實并不怎么喜歡白蘿卜的味道。”
“是過敏嗎?”衛可佳好奇的看著家政阿姨問道,“還是只是單純的不怎么喜歡呢?”
“好像應該是只是單純的不喜歡白蘿卜的問道吧,再多的我也不是很清楚,需要您去問先生了。”家政阿姨歉意的笑了一下。
“這樣啊。”家政阿姨的話讓衛可佳愣了一下,但經過衛可佳認真思考之后,她決定還是按照計劃不變。
畢竟要是封少軒實在不喜歡白蘿卜的話,那就她來吃掉就好了啊。不然的話,之前她都在別人的面前放了大話了,卻連三個菜都湊不齊,也太丟人了些吧。
衛可佳慢條斯理的把家政阿姨洗好、晾干的白蘿卜放在了案板上。
其實一開始的時候,衛可佳她的想法是煮上一鍋白蘿卜,用燒湯的做法。衛可佳對白蘿卜這種食材,是很好好感的。
而之所以會這樣,是因為她衛可佳一個小學同學那兒學到的一個偏方。用白蘿卜燒水,可以治療咳嗽不好。
衛可佳不知道這個偏方對別人來說效果如何,反正這個方子到了她這里,可是管用的不得了。
衛可佳記得,她的小學同學當時之所以給她了這么一個食療的偏方。因為小時候有一次她感冒咳嗽發燒,好一段時間沒去上學,最后即使不發燒了,但依然每天咳嗽個不停,吃藥不管用,經常咳嗽的一張小臉通紅通紅的。衛可佳她同桌因為和衛可佳的關系好實在看不下去了,就回家詢問自己在醫院當醫生的父母,最后得到了這么一個偏方。一開始的時候,雖然很感激同桌的好意,但衛可佳真不覺得自己吃藥都好不了的咳嗽,喝點白蘿卜水能有什么用。
不過好在最后,還是想著總是對方的一片心意抱著試試的態度試了一下,結果第一次喝完,她的咳嗽就好了很多。自此以后,衛可佳她就記住了這個偏方。每次咳嗽的時候就給自己煮白蘿卜水,覺得身體不好的時候就做一點白蘿卜的料理。
發展到了后來,有事兒沒事兒的時候,她也很喜歡用白蘿卜做各種各樣的菜品。她總覺得白蘿卜是種很神奇的蔬菜,用白蘿卜煮的水既然能治好咳嗽,那平時多吃點白蘿卜肯定對身體也是有好處的。而且,白蘿卜的生吃的時候不僅又脆又甜還沒有青蘿卜的辣味和濃重的蘿卜味兒。當成菜品做熟了吃的時候,味道也神奇的好好吃。而且,白蘿卜這種食材,還很意外的很適合用來煲湯。
所以其實在看見白蘿卜的一瞬間,衛可佳就已經決定了今晚的晚餐里肯定是要有白蘿卜的身影了。
“阿姨,我要給白蘿卜削皮,麻煩您把雞翅給清洗一下。”衛可佳一邊用削皮刀熟練的給白蘿卜削著皮,一邊淡定自若的指揮著家政阿姨給自己打下手。
“好的,太太。”家政阿姨順從的按照衛可佳的指示來做。
衛可佳的動作很快,很快一個白蘿卜就被洗凈去皮。然后衛可佳手握才到,將白蘿卜切成兩斷,然后再對半切開。只見‘嘟嘟嘟嘟’連綿不斷的聲響不斷的傳來,衛可佳手起刀落間,本來放在案板上的那些白蘿卜都已經變成了厚薄均勻的薄片了。
白蘿卜切好以后,剩下的事情就簡單多了。
先將白蘿卜裝盤,衛可佳還別出心裁的挑了一個方形的烤盤,然后把切好的白蘿卜擺出了一個‘一字型’。之后,再在擺好的白蘿卜上澆上適量的雞汁調料。
沒錯,是雞汁調料。衛可佳知道,現在很多家庭里面就連味精都不大用了,像她這樣還在用雞汁調料的人肯定會被說不健康。
但衛可佳是真心覺得,人類發展了這么多年。發展出了味精和雞汁之類的能夠讓人們做的飯菜更好吃的調味品就是為了給人們用的。不說什么化學品不化學品的,現在人民的生活又不是茹毛飲血,誰平常接收不到化學品啊。所以,衛可佳不僅不反對,甚至還樂于使用這樣的產品。之前也只不過是,因為她不怎么下廚,所以根本沒人發現罷了。
澆上了雞汁之后,衛可佳就將白蘿卜放上蒸鍋。
“剩下的事情,就要交給時間了。”衛可佳自言自語的說著,當年《舌尖上的中國》上一句風靡一時的話。
白蘿卜處理好之后,還剩下的就是茄子和雞翅了。
茄子,衛可佳用了日式的一種做法。這種做法其實在這邊的城市里并不常見,衛可佳也是一次偶然的機會看到了一本介紹日本傳統美食的書籍的時候,才知道原來在距離這里不算遠也不算近的日本,當地的人們吃茄子的方式竟然還有這種吃法啊。一開始的時候,她也只是覺得這樣的做法有點奇怪,但感覺應該會很清口的樣子。
直到有一天,衛可佳在家里一個人沒什么事情就試著做了一下。然后衛可佳發現,茄子的這個吃法在日本能夠風靡那么多年不是沒有道理的,確實是很好吃呢。
淺漬茄子的做法說簡單也是挺簡單的,衛可佳用手摘掉茄子的把,然后把茄子切成薄薄的半月形,然后再將切好的茄子泡在水里去除澀味。
接著就是調醬汁了。將適量的芥末放在醬油里,然后調成自己喜歡的辣度。因為衛可佳工作的原因,衛可佳害怕辣吃多了會爆痘,放入醬油里的芥末就不多。
接著衛可佳將茄子從水里撈出來,用左手的三個指頭抓了一小撮鹽揉勻。等到茄子變軟,然后用手擠出茄子里的水分,然后將之前就調好的醬油到進去,一道淺漬茄子就算是大功告成了。
看著被精心擺放在白色瓷盤上的一個個柔軟的小月牙,衛可佳的眼睛也笑成了一道美麗的月牙。