雖說在幸田做出的第一道前菜端上來后，眾評審員們沒有急著給出評級，但是坐在兩排評審員后方的雅克，心里覺得幸田的第一道菜的水平應該是穩的。

　　這一點，只需從評審員們進餐時的表情和他們的彼此交談中就能看出來了。

　　說實話，雅克在第一道前菜剛端上來的時候，他光是聞著那股飄香的味道、聽著評審員們嘎嘣脆的咀嚼著鍋巴的聲音，肚子里的饞蟲便登時被勾起來了。

　　這可惜他這會兒只能光看著別人吃，自己一點也吃不到嘴里。

　　咂嘴難過之余，他又操心起了幸田在完成考核之后的出路。

　　要知道坐在他左前方的那位藍老板，絕不是偶然出現在這里的。

　　萬一對方在之后的評級環節里，故意給幸田使絆子、害人考核失敗了，他也不能讓幸田就這樣離開美食界。

　　大不了就換個地方，從頭再來唄。

　　雅克這邊心思已然飄到了往后的事情上，而正在廚房里奮斗著的幸田，卻是全神貫注的盯著自己的雙手。

　　因為他手下烹飪菜肴的每一個動作，都必須要細致謹慎。

　　他現在所展露出的每一分表現，都可能決定了他的未來。

　　制作主菜所需要的時間，比起前菜需要的時間長了許多。

　　后廚里頭，幸田在準備主菜的同時，還在查看湯品的準備情況，他打算等會兒將這兩樣菜品一起端出來，以便留出足夠的時間來準備最后的甜品。

　　由于沒有屬于自己的廚師團隊，整個廚房里就只有幸田一個人在忙里忙外。

　　好在幾個智能幫廚也能替他分擔一些攪拌類的重活，讓他不至于徹底手忙腳亂。

　　后廚一臺冷藏柜的頂部，悄無聲息的爬到這里來的林姝，正低下頭仔細觀察著幸田做菜的表現。

　　與那時曾傻乎乎的直接端給她一盤生魚片的幸田相比，現在的幸田，已經成長了不要太多。無論是對基礎刀工的運用，還是對食材的烹飪熱度的把控、添加香料的最恰當時機，他都把握的恰到好處。

　　林姝一邊看著下方的幸田有條不紊的在精心調制最后的澆淋醬汁，一邊不自覺的點了點腦袋。

　　照著他這個狀態繼續保持下去，只要他能還原出她給他制定的那份菜譜上的菜品，想要通過這場考核應該沒有太大問題。

　　又過了一會兒功夫，調好燒醬汁的幸田，將一壺色澤濃郁的棕色醬汁，如繪畫一般分別澆淋在了自己備好的那十份主菜上面。

　　之后，他又在每個餐盤中放入香煎出來的幾種蔬菜，讓成品的色澤搭配更加鮮艷。

　　最后，他還在主菜上方撒了些漂亮的香葉點綴品。

　　這一道名為“秘制油封鴨”的主菜便就這樣完成了。

　　同這道主菜一并被幾個智能幫廚端出去的，還有一份用白色小湯盅裝著的湯品。

　　當外廳里的田小福，將這一份主菜和一份湯品分別擺在十位評審員面前后，她還面露微笑的對眾人招呼道，“這是幸田主廚制作出來的主菜——‘秘制油封鴨’和‘奶汁烤洋蔥湯’，請大家品嘗。”

　　她說罷又重新退回到了一旁靠墻的地方站著，盡量不去打擾評審員的進餐。

　　這一次，同樣拿到菜品的藍老板，倒是沒有急著先拿起餐具了。

　　他盯著那盤名為“秘制油封鴨”的主菜，只覺得這就是個香煎過的鴨腿，四周擺了些顏色搭配好看的蔬菜，上頭淋了深色的醬汁，外加有些點綴罷了。

　　雖然看上去還是挺讓人食指大動的，但想給幸田制造麻煩的藍老板還是忍住了立即品嘗美食的欲望。

　　只見他拿起一副刀叉，慢悠悠的打算切開鴨腿肉看看，同時還佯裝漫不經心的說道，“這鴨腿做的這么大的一只，也不知道里面的肉都熟透了沒有……”

　　他話音未落，那只被他握在手中的刀子，順著鴨肉切下時，竟然輕飄飄的一刀便切到了底。就好似他這一刀切下去的不是一只鴨腿，而是一塊柔軟豆腐一般。

　　清楚的感覺到自己手里的餐刀碰到了餐盤底的藍老師，迫不及待住將鴨肉徹底分開，一分為二。

　　因為他想看看這個鴨腿會不會是提前去了腿骨的。

　　結果鴨腿在被切開后，里面露出了清晰可見的腿骨截面。

　　只是這經過烹制的骨頭，一如鴨腿肉樣的酥嫩，嫩到幾乎能讓人放進嘴里咀嚼吞下的那種。

　　藍老板看著盤中這條被他切開的鴨腿，心里有些不是滋味。

　　他抬頭看了眼自己身側的那些評審員們，結果發現他們都在十分認真的品嘗著菜品，完全沒有聽到他剛才自顧自的說出的那句話。

　　藍老板自覺有些丟人的同時，有些不服氣的叉起一塊鴨肉，蘸了點醬汁后放進了嘴里。

　　結果當包裹著甜香醬汁、充滿馥郁香氣的鴨肉入口的那一刻，他差點以為自己的舌頭都跟著這美味至極的鴨肉一道融化了。

　　吃完第一口鴨肉后，唇齒間被美味風暴席卷的藍老板，有些掙扎的盯著盤里剩下的鴨肉看，那眼神直勾勾的、有些嚇人。

　　怎么辦，這鴨肉是真的太好了！

　　他怕自己再吃下去，都沒辦法給出什么差評來了，這該如何是好？

　　在藍老板猶豫了月約莫不到一分鐘后，感性暫時壓過理性的他，還是決定先把這道油封鴨吃完再說。

　　畢竟幸田是幸田，美食是美食，犯不著將這兩者對立起來。

　　自己做通思想工作后，藍老師再動起刀叉來，那斯文中又帶著狼吞虎咽式的進餐速度，著實引來了他身旁的兩位評審員的側目。

　　同其他邊吃邊夸贊的評審員們不同，坐在第一排的五位評審員們，只在大概嘗過這道油封鴨與它的配菜的味道后便先擱下了刀叉。

　　因為在這道主菜的旁邊，還有一道湯品。

　　這份湯品用的是瓷白色的湯盅裝著的，剛一揭開上頭的蓋子，里頭頓時有股熱騰騰的濕潤奶香氣撲面而來。

　　坐在第一排評審員中間位置的明老，深嗅了一口這湯的氣息，當即便分辨出了里面用到了產自蘭地的白洋蔥、科那島的傳統干酪以及數十種香料。

　　不得不說，這些食材融合在一起后所發出的那股香氣，著實是讓人身心舒坦。