賽萊卡小鎮,午后的天空中云層密布,能穿過云層到達地面的陽光略為稀少。
明明是暖和的天氣里,莫名的泛著一絲涼意。
在眾多商戶早已關門的天使街上,唯獨幸福餐廳的店鋪是敞開著大門的。
當藍老板同其他八位評審考察團成員來到幸福餐廳的門口時,前者首先抬眼看向了這家根本不起眼的小店鋪門上掛著的那枚招牌。
很難想象,就是這樣一家在天使街上毫無存在的店鋪,竟會成為他拆遷重建計劃里的唯一的一根釘子。
不過既然是釘子,礙著路了,總得拔掉。
在藍老板觀察幸福餐廳的空隙里,其他的評審員們也查看起來這家店的外觀和店內的衛生情況。
說實話,這家店與他們曾經授予過星級的那些大餐廳比起來,確實是有些上不得臺面。
無論是店面的大小還是店內的裝潢,同那些真正的高品位餐廳相比都差遠了。
但他們這趟來這里,主要考驗的還是這里的主廚的手藝,店面的好壞不在參選要求里。
對于這些出身美食鑒賞會的專業美食家們而言,授予任何一家餐廳的主廚以星級榮譽,都是一件需要慎之又慎的事情。
而要授予一位廚師以五星級廚師的榮譽,那更是要以最高規格去考察對方。
按照美食鑒賞會的審核標準,他們會從一家餐廳食材的新鮮度和安全性、菜品的調味水平、食物的性價比、店鋪的服務質量以及菜品的獨創性等方面去進行考量。
這其中最難的一點就在于獨創性。
因為這些美食評審員們都嘗過無數佳肴,見過數不清的新奇菜式和獨特手藝,所以他們想要看到有廚師能夠做出那種獨一無二的菜色來。
可是想要創新絕非易事。
就在藍老板等人來到店鋪門口的時候,待在后廚里的幸田和田小福都瞧見外面來人了。
“應該是美食評審團的人到了。”幸田說道。
“那我先出去接待他們。”
田小福說罷,與幸田對視了一眼,兩人幾乎不約而同的點了點頭。
這一刻,他們在彼此的眼中都看到了一種堅定不移的信念。
無論接下來的考核結果會如何,他們都要做到全力以赴。
在田小福走出后廚后,幸田最后檢查了一遍廚房里所有準備好的食材。
確認沒有問題后,他低頭看向了吃完魚肉粥后又躺回窩里的路來。
“路來,不管今天的這場考核我能不能通過,我都很感謝你一直以來對我的幫助……總之,我會盡自己的全力去迎接這場考核的!”
林姝努力抬起脖子看了他一眼。
她本想說“考核還沒開始呢,別急著先感謝啊”,不過自己一張嘴出來的卻是一聲“喵”。
林姝這才想起來,自己脖子上的那枚語音轉換器,這會兒應該還在田小福袋衣兜里。
幸田在聽到貓的回應后,越發干勁十足的握緊了自己的雙拳。
“路來,你放心,我一定不會讓你失望的!”
他還以為路來剛才的那一聲叫是在鼓勵自己加油。
此時透過后廚與前廳之間里的透明玻璃窗,看到田小福已經將評審員等人引進店內的幸田,整理了一下自己的廚師服后,邁著堅定的步伐走了出去。
在他開始做菜之前,總得先向這些美食評審員們介紹一下自己才行。
本來還待在窩里裝懶的林姝,眼見著幸田走出后廚去和外面的人打招呼了。
她當即一溜煙的躥出貓窩,動作麻溜的直奔幸田位于二樓的住房。
田小福今天早上穿得是另一身衣裳,這就說明她昨天的那件兜里塞了語音轉換器的外套肯定是落在樓上了。
為了防止幸田在接下來的做菜過程中出現任何意外,她必須要找到那個語音轉換器戴上才行。
前廳,剛在一張藤椅上坐下的藍老板,視線正對著廚房的位置。
忽然間,他的眼角好似有一道黑影閃過。
可等他放眼向前看時,后廚那里什么都沒有。
正巧這家餐廳的主廚幸田,已經走到眾人面前開始了自我介紹,他也只得收了收心神,仔細聽幸田說話。
“……承蒙諸位評審員不棄,大駕光臨我這家幸福餐廳。
我是這家餐廳的主廚,我叫幸田……”
寥寥幾語過后,評審員們大抵對他們眼前這位穿著廚師服、神情一絲不茍的年輕男人有了初步的認識。
不過要他們來說,這位主廚未免也太年輕了一些。
當初雅克等人向他們美食鑒賞會遞交申請考核報告的時候,主審人就覺得這種年紀輕輕的廚師,是做不出來屬于五星級的菜色的。
真正的絕世好菜、無上美食,都需要時光的反復積淀才能成就的。
那些能夠成為五星級大廚的頂尖廚師們,哪一個不都是五六十歲往上跑的?
像幸田這種三十來歲的年輕人,最多只能擠進三星廚師的行列。
評審員們剛與幸田打過照面,心里頭便已經有了計較。
而坐在十位評審員后頭的雅克,這會兒對幸田表現出的飽滿精神狀態感覺還不錯。
只是當他的目光移向與其他九位評審員坐在一起的藍老板時,心中的憂慮卻是有增無減。他早就知道幸田申請今天的這場考核,多半是為了保住自己的這家餐廳。
可這種行為,無疑是在同藍老板相對抗。
今天藍老板人會出現在這里,這絕對不是什么偶然。
這個人,絕對是有備而來。
評審員們在打量著幸田,幸田也在回看著他們。
當他的目光從評審員中一個蓄著藍色胡須的中年人臉上掠過時,心頭還是驀地驚跳了一下。
極為罕見的藍色胡須?
這個人該不會就是買下天使街、要對這里進行改造的那位藍老板吧?
饒是幸田用最快的速度平復了心境,但精于世故的藍老板卻是先一步捕捉了眼前這位年輕主廚臉上的異樣。
看來對方是認出來自己是誰了啊!
不過就是要這樣才好。
一個廚師,若是心亂了,還能靜下心來好好做菜嗎?
藍老板想到這里,雙眼再看向幸田時,已帶上了似笑非笑的神情。
這時候,十位評審員中年紀最長的那一位,對幸田開口問道,“幸田,你既然申請要參加成為五星級大廚的考核,想必你也知道自己需要為這場考核準備哪些菜色吧?”
幸田朝這位長者鞠了一躬后回道,“是的,我都知道。考核中,需要準備一道前菜、一道主菜、一份甜品以及一份湯品,總共是四樣菜色。”
“很好,那么你為我們準備的菜單在哪里?”
“菜單都在這里。”
這次不等幸田回答,一旁的田小福便抱著一疊精致的菜單板逐個的放在評審員的面前。
幸好她昨晚幫幸田準備這些東西的時候,多備了一些,不然現在肯定不夠發的。
因為在評審團的人到來之前,幸田和她都不知道對方到底會來多少人。
當這份菜單板發到藍老板跟前時,后者抬眼瞧了田小福一眼。
這個梳著月白色頭發的女孩子,大概就是幸田的那位女朋友了吧?
不過他的下屬給他的那份報告里頭,明明說這兩人已經分手了,為何她會出現在幸田的店里?
藍老師面上不動聲色,心里頭卻琢磨了起來。
等到田小福發完坐滿前兩桌的評審員們菜單后,雅克小聲喊著她,問她要了一份菜單。
他們這些個負責陪同評審員們隨行的人,照例是不能參與進這場考核的菜品品鑒的。
畢竟一次性準備太多份的食物,對參加考核的廚師會增加額外的壓力。
田小福通過雅克的外貌特征,大概判斷出這一位應該就是幸田和她說過的那位三星美食家了。
于是她很爽快的拿了一份菜單板給對方。
彼時坐在第一排的最中間位置的評審員,已經看完了自己手里的這份菜單。
說實話,他覺得這菜單上頭寫著的幾個菜名,并不能調動起他品嘗食物的興趣來。
有些懷疑自己這趟許是來吃了個寂寞的他,有些興致缺缺的對幸田擺了擺手道,“可以了,菜單我們都看完了,麻煩你去準備菜品吧。”
“好的,那就煩請諸位在此稍候片刻了!”
幸田說罷轉身進了后廚,開始了緊張的忙碌。
坐在廚房外面的這些評審員們,都可以通過前方那道透明的大隔窗,清楚的看到幸田在操作臺前的一舉一動。
好些評審員從幸田進入廚房的那一刻起,便不自覺的坐直了身子。
這是因為在他們看來,當這個年輕廚師進入廚房的那一刻起,這場針對他而進行的考核便已經開始了。
即便是坐在第三排餐位上的雅克,也明顯感覺到餐廳里的氣氛像是一下子變得凝重了。
在評審員們等待的期間,負責服務工作的田小福為他們送上了餐具,并為他們提供了一些簡單的飲用清水。
像這種清水,雅克等隨行人員也都是有份的。
只顧著兩只眼睛全神貫注盯著后廚里正在操刀的雅克,向給自己倒水的田小福道了聲謝,右手拿起那只水杯隨意的抿上了一口。
可就是這一口水下肚,卻是讓他整個人稍微愣了一下。
為了確定剛剛不是自己的味覺出錯了,他用手握住水杯送往嘴邊,再次抿了一口水進來。
這一次,他沒有急著把水一次性喝下去,而是讓這口帶著天然的甘甜的清水,慢慢的在唇齒間回甘。
喝完了這口水后,雅克不由的將目光停在了手中這只普普通通的玻璃杯上。
這里頭的裝的究竟是什么水?
為何喝起來時的口感會如此的溫和,而又帶著那種天然質樸的清澈回甘呢?
難以想象,這種獨特的味道竟然會來自眼前這杯毫不起眼的清水。
就在雅克對這杯水感到疑惑的時候,前排的一位同樣嘗了水的評審員忽然開口道,“這水入口后的口感,有百分之八十像是產自阿諾山腳下的那片山泉區的水。至于剩下來那百分之二十的味道,我嘗不出來它來自哪里。這一杯水,也許是混合了兩種不同的山泉水。”
他話音剛落,另一位評審員也跟著接話道,“我倒是不覺得這是來自阿諾山的山泉水。”
“阿諾山的那片原始山林區,距離這里足足有數萬里地之遙。
就算是乘坐飛行船,也做不到當天來回。
而且那種水一旦離開離開了原產地湖泊,超過二十個小時后就會產生異味。
因為里面的一些有益活性元素得不到補充會發生退化,從而變味。”
聽完這位評審員的話后,第一個開口的那位評審員倒也沒有任何不悅,反是托起下巴思考了起來。
想了片刻后,沒有找到結果的他,只得將目光投向了自己身邊那位還在一口一口的品著杯中清水的年長評審員。
他用虛心求教的語氣問后者,“明老,您看出這水里有什么玄機了沒有?”
這位明老聽了身旁后輩的問話后,將手里的杯子輕輕的擱在了桌子上頭。
只聽他不徐不疾的說道,“這水卻是不是什么山泉水。”
“要是我沒有判斷錯誤,這水應該是用了某種特殊手法蒸餾出來的清水。”
蒸餾水?!
明老的這個判斷頓時讓其他的評審員面面相覷。
雖然他們曾經嘗過母星各地的自然水源,但是像這種清澈到幾乎沒有任何雜質的蒸餾水,還真是極少喝到。
當明老一口道破這水的來歷時,站立在一旁的田小福雙眼微微一亮。
這種能夠帶來特殊口感的清澈蒸餾水的做法,還是她少年時期,她的父母出于好玩教給她的小法子。除了在自己家里,她從來沒有在哪里喝到過這種味道的水。
田小福著實沒有想到,這些來自美食鑒賞會的人,竟然連這個也能嘗得出來。
眾人說話間,他們頭頂天花板的上層地板上,正走過一只走路時搖著尾巴的黑貓。
成功從田小福丟在沙發上的外衣口袋里、翻出那枚語音轉換器的林姝,將這玩意重新套在了脖子上。
橫豎這東西再費腦子也就今天一天了,她覺得自己還能再撐一撐。
就在她戴好語音轉換器,順著樓梯原路返回的時候,后廚里頭已飄出了一股濃郁的獨特香味來。
坐在外頭的評審員們一個個都嗅起了這股香氣,判斷著里面所用到的食材和調料。
片刻之后,先前說過話的那位明老,仿佛聞到了什么不同尋常的東西。
稍微思考了一會兒過后,他的眼睛忽然間放亮了幾分。
看來這位年輕主廚馬上要端出來的這道前菜,似乎有些不簡單啊!