“這錦春記賣的東西可真好吃。”
“這餃子包的可真漂亮。”
“可不是，店里面也干干凈凈的，人來吃都覺得舒心。”
楊氏聽著大堂里不絕于耳的夸贊聲，心里那個自豪啊。
春兒丫頭做的吃食能被人認可，她這個做奶奶的也是由衷的開心，若是以后她不在身邊了，春兒丫頭憑著這手藝，定能過好日子，有銀錢傍身也不怕夫家欺負。
“大娘，這邊再加一籠肉餡的蒸餃。”
聽到有人喊，楊氏忙道：“哎，這就來，客人稍等。”
“奶奶你歇歇，我去拿。”
“哎，去吧，慢點啊，別摔著。”
文掌柜看到這兒，朝著楊氏笑了笑，
“你家這小孫子可真懂事兒，不像我們家的，猴精一個，整天就知道淘氣。”
楊氏聽文掌柜這樣說，笑著回道：
“那有那么好，整天也淘氣的很，要不是我和她姐姐拒著，怕是都要揭瓦了。”
楊氏嘴上這么說，可是聽見人夸獎謝大寶，心里也高興的很，大寶平日里是貪玩了些，可只要店里忙了，就來幫忙，懂事著呢。
“文掌柜吃的可好，可還要再加？”
文掌柜看著桌子上的三層籠屜，“不加了不加了，吃了這么多，再吃就走不動了，還得去鎮上一趟，怎么不見謝老板？”
“今天這蒸餃賣的好，春兒丫頭還在后面包呢。”
“今兒這蒸餃味道是真的好，今個我還有事兒，就先走了，給，這是銀子，有時間再來。”
“哎，文掌柜慢走。”
今日的早食就算謝春兒在后面加了好多，還是比往常賣完的早。
早食賣完，歇了一會兒，謝春兒和楊氏就準備起了午食，午食今天做豆角五花肉燜面，紅燒肉往常賣的好，再做上個紅燒肉，加上個絲瓜雞蛋湯，還有炸雞，午食就賣這些了。
對于現階段的錦春記來說，有啥便就賣啥，容易壞的就先做成菜，這樣也不至于浪費，畢竟古代可沒有平民百姓能用得起的冰箱，冰窖啥的都是人家王公貴族的專屬。
現在天氣還不怎么熱，菜蔬肉類啥的隔三天送一次，等到了夏季，就必須定量了，每天用多少送多少，要不然容易壞，總不能把壞了的東西給客人搬到飯桌上去，那才是自掘后路。
要讓錦春記在大孟各處開花，食材品質這一關是不能碰的紅線，唯有此才能長遠發展。
自開業以來，楊氏給謝春兒打下手，廚藝漸長。
如今一些常做的菜，楊氏完全能夠勝任，楊氏這會做紅燒肉，絲瓜雞蛋湯，謝春兒做豆角燜面，兩人分工協作，雖然只有兩個人，可是絲毫不見慌亂，廚房反而井然有序。
炸雞是早早就腌好了，有人要的時候，直接現炸，每天差不多能賣出個三四十只。
豆角燜面做起來簡單，最重要的是這個手搟面要做好，不能做的太軟，要勁道。
手搟面是那世謝春兒從小到大做慣的，做起來很快，用不了多久就將面搟好，切成韭葉粗細，接下來就是炒豆角了。
油燒熱，下五花肉，待肉煸至微黃，將大料醬油這些下下去，翻至上色，下豆角，接著加水，調味調好，將切好的手搟面鋪在豆角和五花肉上面，蓋上鍋蓋燜至七八分鐘。
七八分鐘后揭開鍋蓋，蒸汽上升，面香裹著豆角的香氣直往人的鼻腔鉆。
最后攪拌均勻，一道色香味俱全的豆角燜面便就做成了，面通過燜制，成黃褐色，又有豆角和五花肉點綴，看著就讓人胃口大開。
“春兒這燜面看起來還真不錯。”
“那是，春兒出品必屬精品。”
“你這丫頭，五花肉和蛋湯也好了，春兒丫頭你在后面看著，我去前頭了，估計這會兒都有客人來了。”
“哎，奶奶。”
豆角燜面賣的也很快，短短一會功夫，五十人份的燜面都賣光了。紅燒肉和絲瓜蛋湯也是，看來今天又能早早歇息了。
“春兒丫頭，今天賣的蒸餃和燜面生意可真好，你看是不是咱們把這些加上，常賣這些？”
謝春兒聽宋叔這樣問，笑了笑道，
“暫且不加了，昨個王嬸子送的韭菜新鮮，就想趕緊用了，這個蒸餃做起來太費力了，咱們鋪子就這些人，再多就做不出來了。”
宋獵戶一聽，也是，自己這個樣子幫不上門，楊氏年紀大了，大郎就打打下手還行，憑著春兒丫頭一個人怎么做的出來。
可這樣下去也不是辦法，吃的人多，鋪子卻供不上，下午關門也早，白白浪費時間了，想到這兒，便開口道：
“春兒丫頭，我看咱們鋪子生意這么紅火，不若雇個人，這樣你也不用太忙活了。咱們也能多買些，你看怎么樣。”
謝春兒聽宋叔這樣講，也有些心動，之前不請人是不知道鋪子生意怎么樣，如今鋪子生意這樣好，每天都能早早賣完，還有好多人都吃不上，不若雇個人來，可是雇誰呢？
“是該雇個人幫忙，這樣鋪子能做的菜也多些，奶奶也輕松些，可是雇誰呢？奶奶，宋叔你們那里有什么好人選沒？”
楊氏抱著宋瑤，笑道：“你這丫頭，怎么把珍珍丫頭忘了，你們不是玩的好嗎？讓她來幫忙，正好也能陪陪你。”
“奶奶，我怎么會把珍珍給忘了，珍珍這會兒說了親了，恐怕在家待嫁呢。”
楊氏笑了笑：
“你瞧我這記性，咱們從杏花村搬的時候，那胡氏做的糊涂事，險些害了珍丫頭，現在珍丫頭說的親事可還是隔壁鎮上的秀才郎？”
“是呢，珍珍馬上就要成為秀才娘子了。”
“可真快啊，你們都是奶奶看的長大的，不知道到什么時候輪的到你”，楊氏說完還看了宋獵戶一眼。
謝春兒見楊氏動作，宋叔滿臉含笑的樣子，趕緊轉過話頭：
“奶奶，宋叔你們可還想起誰來了？”
宋獵戶沉吟一聲，這一時還真想不出來，楊嬸子你呢？
謝春兒見兩人都想不到合適人選，便說道：“不若我們買個人回來吧？”
宋獵戶聽謝春兒這樣說，思索了下道：
“春兒丫頭這樣也行，保險些，有著身契，你有什么手藝也不怕外傳了。”
謝春兒對買人到沒有那么抵觸，畢竟古代有人牙子的市場，而且就算自己買了人，就當成自己的員工一樣對待就好了，只不過是多了張身契。
“那春兒丫頭抽空去一趟縣城問問，咱們鎮上沒有人牙子，到時候去的話讓大郎陪著你去。”
“哎，宋叔。”