敖娘子被蘇沁這一嗓子喊得都愣住了。
她剛才咋好像聽見蘇娘子的聲音了？
蘇沁朝她咧嘴一笑，“敖娘子，是我，聽瀾的娘�！�
敖娘子瞪著眼，驚訝地把蘇沁從頭打腳打量了一遍，不敢置信地道：“你是聽瀾他娘？！那你咋這副打扮？”
蘇沁笑著道：“孩子爹沒了，我這樣打扮自然是為了方便在外面行走，不然時間長了，怕是有人會說閑話�！�
敖娘子一下就明白了，忍不住露出同情的神色來，“你也怪不容易的，自己拉扯兩個孩子�！�
蘇沁笑道：“這沒什么，他們都是乖孩子，加上家里也有些積蓄，日子不難過。倒是之前一直沒有沒和你交底，讓你誤會了，真是不好意思。”
敖娘子才真是覺得不好意思，“駭，那有什么，你的想法是對的，這世道不太公平，你一個女人家在外面行走確實不安全，這樣打扮挺好。你也不用擔(dān)心別的，大家都是女人，都能體諒你的難處�！�
蘇沁對這個胖乎乎的敖娘子印象很好，和她把話說開之后，她就不擔(dān)心別的了。
她也不用去跟其他人解釋，想來敖娘子肯定會讓那些想保媒的婦人們知道真相的。
送完舟舟，蘇沁在縣里買了些點心，駕著馬車去了槐樹村，找到關(guān)老頭兒。
把點心從車上拎下來，又將月月抱下車，一手牽孩子，一手拎點頭，敲開了關(guān)老頭兒的門。
關(guān)老頭兒沒認出男裝打扮的她，問道：“后生，你有啥事？”
蘇沁笑著道：“關(guān)大叔，我，前幾天來買酒，說要給你介紹酒坊當(dāng)大師傅的那個。”
關(guān)老頭兒上下打量她好幾遍，才問道：“你今天過來，是來接我去上工的？”
蘇沁搖頭：“沒那么快，酒坊才剛開始動工，還得些日子呢。我今天來，是想來討教如何釀酒的�！�
關(guān)老頭兒一聽這話，搖了搖頭：“釀酒這事，姑娘家學(xué)不了，太辛苦了。而且我也沒打算收徒弟�！�
蘇沁笑著把點心往他懷里一塞，“你不教，又怎么知道我學(xué)不會？你不打算收徒弟，那就不收唄，就隨便指點我?guī)拙�，如何？�?br>關(guān)老頭兒眉頭皺緊，“你不會是想自己學(xué)會釀酒就不請我了吧？”
蘇沁哭笑不得，“我是那種言而無信的人嗎？何況你剛剛不還說，釀酒太辛苦，我干不了那活嗎？我就是純粹對釀酒這個事情感興趣，想學(xué)個皮毛。想真正釀出好酒，不當(dāng)個十年八年的學(xué)徒，能出得了師？等我能釀好酒，我那酒坊只怕都塌了�！�
關(guān)老頭兒一想，倒確實是這么個理兒。
釀酒可不是嘴上的活，那都是常年累月的經(jīng)驗攢出來的。就拿他這手藝來說，整個七�？h也找不出比他更好的了，可他原本也沒這么好的手藝，還不是一年年的摸索出來的。
于是關(guān)老頭兒把路讓出來，讓她們母女進門，然后領(lǐng)著她們?nèi)ズ笤嚎此切┽劸频募一锸病?br>關(guān)老頭兒雖然把自己的酒坊關(guān)了，但那些他用了半輩子的釀酒工具卻是被他精心的放置了起來。為了這些工具，他專門騰出一間房來。
開了門，關(guān)老頭兒指著那些工具一一介紹著，“你看，這是泡糧桶，那是手刀，這是端撮，醅桶……”
每一樣工具，他都仔細說了用途。
蘇沁聽得津津有味，原來釀酒這事，光是工具都有這么多！
關(guān)老頭兒把工具講完，轉(zhuǎn)身出去弄了些糯米過來，“過來，把這些米洗干凈�！�
關(guān)老頭兒不客氣地使著蘇沁，讓她過去干活。
蘇沁也不含糊，讓月月自己蹲在一邊玩，上前接過苞米，打了井水，把米洗干凈。
洗好后，蘇沁又按照關(guān)老頭兒的吩咐，打了水把米泡上。如今天熱，只泡了小半天，糯米就已經(jīng)完全泡開了。
關(guān)老頭兒指揮著蘇沁把米倒進專門用來蒸米的容器里，又讓她去燒火。
蘇沁一臉為難：“關(guān)大叔，我怕一會兒把你房子給點了。”
關(guān)老頭兒不敢置信地看著她：“你連個火都不會燒？”
蘇沁訕笑兩聲，“這個真不會�！�
關(guān)老頭兒無語了，“你起開吧。”
本來他是想讓她學(xué)，但是想想自己這房子也值幾個銀子，要是真被點了，那可真是虧大了。所以他決定自己燒火。
蒸酒料需要的時間很長，不過這次準(zhǔn)備的料不多，蒸上一個半時辰便可以了。
把蒸好的糯米飯倒出來攤涼，關(guān)老頭兒回屋拿出一塊曲磚來，然后得意地對蘇沁道：“知道為啥我釀的酒比別人好嗎？原因就在這酒曲里。曲是酒的魂，曲若不是好，這酒你再怎么釀也沒用。”
關(guān)老頭兒自夸完，從曲磚上取了些酒曲下來，用干凈的搟面杖搟得細細的，然后均勻地拌在酒料里。
再把拌好的酒料用一個大缸裝好壓實，中間掏出個窩來，再把口子封上，放到溫度正好的地方。
“接下來就等它發(fā)酵了，現(xiàn)在天熱，一天四五天就行了。等四五天之后你再來，我教你蒸酒�！�
剛釀出來的酒純度很低，必須要經(jīng)過蒸瘤才能得到濃度較高的酒。
蘇沁眨巴眨巴眼，“就這么簡單？你的那些寶貝家伙什一樣也沒見用上啊。”
關(guān)老頭兒哼笑一聲：“就這么點酒料，用那些家伙什，還不夠費事的。給你看的這種法子自然簡單，真正釀起酒來了，你就知道啥叫手藝了�！�
蘇沁嘶了一聲：“關(guān)大叔，你這藏私藏得好理直氣壯啊�！�
關(guān)老頭兒得意一笑，“沒聽過那句話？教會徒弟餓死師傅，我要是不藏私，我那酒坊早八百年都開不下去了。”
蘇沁也沒多說什么，人家用心血積累出來的經(jīng)驗，憑啥毫無保留的交給她？今天這個法子對她來說，就夠用了。她回去學(xué)著做，肯定也能釀出酒來的。
不過有一樣?xùn)|西她可沒有。
“關(guān)大叔，你那酒曲勻我一點唄�！�
關(guān)老頭兒猜到她可能想回家折騰，倒也不小氣，從曲磚上弄了一塊給她，“這可是好東西，你別給我潑費了。”??