做面條最重要的自然是和面, 謝蕓錦對(duì)和面的印象還停留在知青點(diǎn)。
嗯……不是很美好。
朱愛蘭安慰道:“不妨事兒,嫂子家鄉(xiāng)那頭都是吃面食的,能摸灶臺(tái)就能做面, 包管把你教的明明白白!”
聞言, 謝蕓錦頓時(shí)底氣很足地嗯了一聲:“我把東西拿去您家!”
朱愛蘭攔住她:“在這兒就成啊。”
小倆口家里的廚房雖然小了點(diǎn),但還不至于容不下兩個(gè)人,而且廚具備得全, 許是不經(jīng)常下廚的緣故, 各個(gè)都新著呢。
謝蕓錦笑嘻嘻道:“我得瞞著路昉呀,在家里做不就被他發(fā)現(xiàn)了。”
“還是你們這樣的小年輕會(huì)來事兒。”朱愛蘭好笑地?fù)u搖頭,“那我回去也得堵好老周的嘴。”
謝蕓錦買的是精面, 三毛三一斤的富強(qiáng)粉, 朱愛蘭怕浪費(fèi), 說可以先拿自家的建設(shè)粉練練。
“那怎么能行!”謝蕓錦毫不猶豫地拒絕,煞有其事道,“面粉不同,肯定和面的方法也不同。就得用我自己的來,等我自己做的時(shí)候才能毫無錯(cuò)漏。”
朱愛蘭拿她沒辦法,挽起袖子應(yīng)道:“成,都聽你的。”
傍晚,路昉下訓(xùn)回來, 沒在家里看到謝蕓錦,以為她又去了醫(yī)務(wù)室。
他把帶回來的飯菜放在鍋里溫著, 又點(diǎn)了爐子, 脫了外套先去浴室洗了個(gè)澡。
天寒地凍的天氣,營(yíng)里的戰(zhàn)士們洗澡從不用熱水,路昉也不例外, 接了一桶涼水便提進(jìn)浴室,在足以刺骨的溫度中眉頭都不皺一下。
撈起一旁的毛巾擦身,路昉聽到外頭傳來熟悉的聲音,動(dòng)作利索地?fù)Q上單衣,頭發(fā)隨便一擦就干了。
“你什么時(shí)候回來的!”謝蕓錦站在爐子邊,伸出的手指透著被凍過的紅,和她的鼻尖一樣,真變成一只雪兔了。
“十分鐘前。”
路昉皺眉:“又忘了拿手套了?”摸了摸她有點(diǎn)凍紅的耳朵,“帽子也沒戴。”
“我就去找了趟嫂子,想著離得近就沒拿。”謝蕓錦眉眼彎彎地討乖。
路昉屈起手指敲了敲她的腦門,然后回屋拿了她抹手的香膏,學(xué)著她平時(shí)的樣子一點(diǎn)點(diǎn)涂抹按摩。
謝蕓錦趁機(jī)撓了撓他的掌心,路昉輕笑:“又做什么壞事兒了?”
小姑娘愛撒嬌,耍壞時(shí)討好時(shí)心虛時(shí)更甚,相處時(shí)間久了,路昉甚至能分辨出其中的差別。
他順勢(shì)握住那纖細(xì)的腕骨,抬起她的手臂如同發(fā)誓的姿勢(shì),興味道:“坦白從寬,抗拒從嚴(yán)。”
“誰做壞事兒了!”謝蕓錦一臉冤枉,沒好氣嘟囔,“我就是想說我已經(jīng)在嫂子家吃過了。”
“這樣啊。”路昉挑眉,語(yǔ)氣有些遺憾地道,“今兒大師傅做了糖醋排骨,我還想著你愛吃就多打了點(diǎn)兒。”
糖醋排骨?謝蕓錦眸子微不可察地亮了亮。
食堂的大師傅手藝好,調(diào)的糖醋汁很合她的胃口,只是這道菜好久不做了,確實(shí)難得。
她轉(zhuǎn)過頭,看著路昉把熱好的飯盒放到桌上,裹著濃稠醬汁的排骨上灑了翠綠的蔥花,冒出的熱氣鉆進(jìn)鼻尖,令她忍不住咽了咽口水。
其實(shí)她剛才吃的不是別的,就是自己練手做失敗的面條,秉承著不能浪費(fèi)糧食的原則,讓朱愛蘭做成了面片湯,雖然味道也很不錯(cuò),但和香噴噴的肉比起來,自然有些遜色。
謝蕓錦當(dāng)機(jī)立斷地在路昉旁邊坐下,神氣又嬌橫地指使人:“我也要吃!”
“你不是吃過了么?”路昉從容不迫地夾了塊排骨,不知道是不是故意,特意在她面前停了一下,然后才送到自己嘴里,一本正經(jīng)道,“晚上吃太多不消化。”
“我不管!”謝蕓錦用手托著臉,想吃還不想自己動(dòng)手,“你喂我一口!”
路昉不為所動(dòng)。
謝蕓錦踢了踢他的腳。
路昉抬起眼皮瞥她一眼,又吃了一塊。
謝蕓錦鼓了半邊腮幫子,站起來從側(cè)面襲擊:“路!昉!”
路昉眼疾手快地接住她,笑聲沉沉:“別摔了。”
……
除夕那天早晨,謝蕓錦難得在路昉要起床的時(shí)候醒了,扒拉著被子探出腦袋,睡眼朦朧地說:“早點(diǎn)回來哦。”
路昉沒多想,笑了笑,俯身在她額頭上落下一吻:“知道了,你繼續(xù)睡。”
今天的風(fēng)雪格外大,謝蕓錦從回籠覺中掙扎起來,拉開窗簾,外頭還是陰沉沉的一片。
她伸了個(gè)懶腰,吃完早飯后把頭發(fā)扎起來,早早開始做準(zhǔn)備。
朱愛蘭根據(jù)她的水平又教了兩道家常菜——蒜蓉娃娃菜和蒸排骨,不需要多少技術(shù),只需要把東西整理好上鍋蒸就行了。僅有的難度在于炒蒜蓉和調(diào)味,后者朱愛蘭都幫她備好了,前者她也在周家練了好多次,為此周家還吃了許多頓的蒜蓉。
“先弄……蔥姜蒜。”謝蕓錦嘴邊不停地嘀咕,趁著用水的工夫把娃娃菜也給洗了,剝下葉片疊在盤子里,剝蒜時(shí)指甲摳的坑坑洼洼,生蒜汁不小心濺到眼睛里,辣得她“熱淚盈眶”。
她刀工一般,按照朱愛蘭的教法先用刀背拍扁蒜瓣,然后再慢慢切碎。
至于生姜就隨意了點(diǎn),切成了厚厚的一塊,然后再補(bǔ)救成了幾根長(zhǎng)條,一起扔進(jìn)裝排骨的碗里。
最后倒入料汁,手指在碗邊頓了頓,最后還是拿了筷子攪拌。
等腌制的過程中,謝蕓錦進(jìn)入了今天的大工程——和面。
她學(xué)習(xí)的時(shí)候連餐具用的都是自己的,嚴(yán)格按照“標(biāo)準(zhǔn)”,用她早前在供銷社買的大木勺舀了三勺面粉,又用碗裝了兩次水。
“啊啊!忘了加鹽!”她連忙放下碗,添上漏掉的步驟,然后才開始倒水。
“一邊加水……”倒入小半碗水,“一邊攪動(dòng)……”隨后用筷子攪動(dòng)成絮狀。
謝蕓錦小心翼翼地觀察,生怕自己水加多了又變成上回那樣的面糊糊。
終于面團(tuán)有了形狀,她往上頭倒扣了一個(gè)盆,還得意地拍了拍。
“這叫餳面!”
菜碼準(zhǔn)備的也很簡(jiǎn)單,湯靠菌子提鮮,本來是打算臥一個(gè)雞蛋的,但考慮到她發(fā)揮不太穩(wěn)定,于是改成了水煮蛋。
二十分鐘后,面餳好了。因?yàn)槭情L(zhǎng)壽面,所以其實(shí)只有一根面的寓意更好,但謝蕓錦沒那個(gè)本事,老老實(shí)實(shí)地把面團(tuán)搓成一長(zhǎng)條,然后用刀切成數(shù)份。
要是覺得太粗了,她就捏住兩邊抻一抻,雖然還是不太規(guī)整,但總算有了些面條的樣子。
準(zhǔn)備好所有食材,謝蕓錦終于長(zhǎng)舒一口氣,很快又沾沾自喜起來:“我可真聰明!”
這時(shí),門被敲響,把她嚇了一跳。
這么快就回來啦?不是說下午才放假么?
謝蕓錦著急地看了圈桌面上的食材,跑過去開門。
“嫂子?這么大的雪你怎么過來了?快進(jìn)來!”
朱愛蘭縮著脖子擺擺手:“我就不進(jìn)去了,一句話的工夫。”
“附近村有條路堵了,積雪從山上落下來,砸了好多人,他們都出任務(wù)去了,去的時(shí)間急,是老周讓人給我?guī)У脑挕N遗履愕炔坏饺藫?dān)心,特意來和你說一聲。”
“好了,說完嫂子也走了,今兒這天喲,真是不好過。”
她撐著一把傘,傘柄搖搖晃晃,很快就沒入風(fēng)雪之中。
謝蕓錦走回廚房,看著一大桌的東西,皺了皺眉。
……
這邊的年夜飯習(xí)慣放到中午,因?yàn)榧依餂]啥好東西,簡(jiǎn)單吃完之后就可以早睡了,因此也沒有守歲的習(xí)慣。
謝蕓錦中午沒有開火,而是就著熱水吃了些餅干和雞蛋糕。
窗外的風(fēng)聲越來越大,吹的人心里發(fā)慌。她漸漸沒了胃口,回屋拿了醫(yī)書和筆記,強(qiáng)制讓自己轉(zhuǎn)移注意力。
郝軍醫(yī)之前給她提過一個(gè)病例,說是早年時(shí)他在學(xué)校遇上的,那個(gè)病人的皮膚特別容易過敏,一旦過敏,皮膚上就會(huì)生出一團(tuán)一團(tuán)的紅疙瘩,跟云朵似的連成一片,同時(shí)還頭疼惡心,甚至腹瀉。
因?yàn)樘舾辛耍詻]辦法確認(rèn)具體是對(duì)哪些東西有反應(yīng),謝蕓錦琢磨著這病癥怕是不好完全根治,從內(nèi)部著手的話,或許用中藥來調(diào)養(yǎng)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
于是她翻開醫(yī)書,認(rèn)真地開始查找資料。
“白術(shù)……燥濕利水……”
“防風(fēng)……”
“最好還是得搭配外用藥。”
雖然心里不無擔(dān)心,但她還是不斷讓自己別去多想。
他答應(yīng)我會(huì)早點(diǎn)回來的。
天氣差,天黑的就早,謝蕓錦沒吃晚飯,不知道什么時(shí)候趴在桌子上睡了過去。
沒有添柴的爐子熄了,她是被生生凍醒的,揉了揉眼睛,突然覺得外頭非常安靜,像是肆虐的寒風(fēng)終于冷靜了下來。
直到她聽見一陣吵嚷。
“快快快!”
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