聞言，程然微微一笑。
“準備材料！”
再次反身走到灶臺前，擼起袖子朗聲說道：“今兒，我就讓你們瞧瞧什么叫正宗的醬爆三味魚！”
這一幕，程然自信滿滿，仿佛自帶BGM一樣，瞬間成為所有人的注視對象，很有一番大師范。
大家都看傻眼了。
就連王美麗都被唬的一愣一愣的。
“還愣著干什么？”大堂經理頓時叫道：“快按他說的辦，準備食材��！”
終于有人反應過來，連忙把上好的魚肉，以及各種材料遞到程然面前。
程然低頭看了一眼，不禁微微皺眉。
“雞胸肉二兩牛肉二兩豬皮一塊。”程然說道。
聞言，眾人面面相覷。
胖總廚頓時冷笑道：“你到底會不會做，客人點的是醬爆三味魚，你要雞肉牛肉與豬皮做什么？”
程然走到她面前，微微一笑，一把將她頭上的高帽摘下來戴在自己頭上。
“你……！”
“我曾經跟人打過賭，賭的是炒菜，籌碼是輸了的要認贏了的為師。”程然一臉無奈的說道：“事后很后悔，我實在不適合收徒，所以，你別攔著我也別激我，我不跟你打賭�！�
“幫你們，是因為耽誤你們的時間，同時你們也無意間幫了我一個小忙而已�！�
胖總廚一臉迷惘：“這都哪兒跟哪兒啊？”
……
打下手的把雞肉遞給程然，程然拿起那二兩雞肉，用刀背一陣猛剁，然后在紅油醬里一涮，擱在擺盤內。
“怎么生的就入盤？”有人驚訝道。
眾人都很疑惑，難道是讓人吃生肉？
而且，這也不是魚��！
緊接著，程然不待眾人再次疑問，拿起牛肉開始切薄片，然后將那些薄片沾上花生醬，依次蓋在肌肉上。
最后拿出那塊竹片，以各種配料相佐，扔進沸水里煮。
之后取出在冷水一泡，用刻刀快速的于其之上一陣雕刻，最后形成魚鱗壯，蓋在牛肉上。
把盤子放在鍋上蒸，同時在炒鍋里，把甜面醬輔以魚豉油一陣翻炒。
五分鐘后，打開蒸鍋，取出那盤拼裝的肉，把之前胖總廚做的那條魚魚頭魚尾取來，拼在肉上，灑滿香蒜與紅椒，把炒好的醬汁往上一澆。
“嗞溜！”一聲爆響。
香味瞬間四溢。
程然的手法很熟練，操作速度很快，讓人看的眼花繚亂，其中一些小細節，估計這些廚師記都記不住。
然而當香氣撲鼻而來的時候，一個個臉上都寫滿了驚艷之色。
胖總廚更是把嘴張成了“0”字型，瞬間定格了一般。
大堂經理則面露喜色。
服務員小妹更是美目流轉，看程然的時候，一副小迷妹的樣子。
“這……這叫什么醬爆三味魚？”好半天，胖總廚才回過神來，紅著臉說道：“除了魚頭與魚尾，你連一點魚肉都沒用，這還能叫醬爆三味魚？”
程然冷笑了一聲：“魚香肉絲不一樣沒有魚？”
“……”胖總廚。
“端上去試試�！背倘话巡诉f給服務員小妹。
服務員小妹連忙深深吸了一口氣，仿佛是想要把這香氣全部吸進肚子里去一樣。
雙手端著那盤菜離開了后廚。
“很多菜，因工序繁瑣，并不適合被搶時間的酒店應用，于是在后期就被人改良了許多，由此，越傳越多，反而很少有人會記得這道菜原本的樣子。”
程然問胖總廚：“請問這位總廚，你說你當了十五年廚師，那么你會做多少種菜？”
胖總廚冷哼一聲，一臉不服：“不過就是讓你碰巧會做一道菜罷了，而且，這也未必就是正宗的醬爆三味魚，你等著五包的客人退菜吧！”
“請總廚回答我。”程然認真的盯著胖總廚。
胖總廚怒道：“我會多少種菜還要向你匯報？你以為你是餐廳的董事長��？我會多少，我會做上百種菜呢！”
說話的工夫，服務員小妹突然推門又回來了。
見到她，眾人都不由的轉頭看去，雙眼里都充滿了詢問。
尤其大堂經理，更是眼睛一眨不眨，一臉期許：“怎么樣？”
服務生小妹深深的看了一眼程然，然后回大堂經理說：“五包的客人說想見見做這道菜的師傅，說……說很久沒有吃到過正宗的醬爆三味魚了�！�
“啊？”聞言，胖總廚的臉色瞬間就白了。
她一個總廚都做不出來的菜，被兩個過路的給做出來了。
而且評定的人，還是網上出了名嘴刁的李大嘴！
這讓她一個總廚的臉往哪兒擱？
程然走到胖總廚面前，把腦袋上的帽子取下來，雙手捧著給她戴在頭上。
嘆了口氣說：“我老媽會做幾千種菜�！�
“幾……千……？”
“是的，”程然繼續說道：“從我十三歲的時候，就開始跟她學做菜，我媽說，做菜就跟交朋友一樣，你想交到一個好朋友，就要了解他的過去與未來。”
“所以，我老媽每教我做一道菜，都會先讓我記住這道菜的由來與典故�！�
“這叫用心�！�
胖廚師被程然的話震驚了。
所有的廚師都屛住呼吸，似乎都在聆聽他的教誨一般。
拍了拍胖廚師的肩膀，程然說：“去吧，客人不是要見你嗎�！�
“�。俊迸挚倧N一臉疑惑：“我？”
程然笑了笑，轉身便走。
整個后廚的廚師們，都目送他走出后廚的大門。
……
王美麗追上來，嘖嘖道：“沒想到啊�！�
“什么沒想到？”程然。
“一個集團董事長，居然有著這一手做菜的本領�！蓖趺利�。
程然無奈的說道：“還不是因為小時候家里窮。”
“這跟家里窮有什么關系？”王美麗不解。
“城里的人小時候，會有很多玩具，比如變形金剛比如遙控汽車比如手機電腦，而我……我家都沒這些，唯一能消磨時間的，就是看老媽石灰柜里那一柜做菜的書。”
王美麗突然愣了一下，隨后感嘆道：“聽你說這些，我突然很想見見伯母�！�
“見我老媽？干嘛？”
“很想看看伯母是個什么樣的女人�！蓖趺利愓f。
聞言，程然神情忽然一陣黯然。