季清蕪將十三爺送到府門,恰好經過大廳,季相爺出來,拱手作揖道:“老臣給十三爺請安。”
十三爺看了看季相爺,微微說道:“相爺有禮了。”
季相爺欠了欠身,“十三爺可否進來坐一會?”
“爹爹——”季清蕪喚了一聲季相爺,“十三爺貴人多事忙,你留著他下來是作甚?耽擱人家寶貴的時間可不好啊!
十三爺什么話也接不上,沉著臉看著季清蕪,在季相爺開口留他的時候,他是想多留一會子的,可季清蕪這明擺著趕客,他的臉色實屬是不好看。
“哦,這樣啊,那十三爺,老臣可不敢耽擱你的時間了!奔鞠酄敻杏X到季清蕪射過來的那一束冷光,連忙對著十三爺賠笑道。
“呵呵,”十三爺干笑了兩聲,“那我有空再來拜訪了!
“十三爺,你慢走啊!奔厩迨徱娭吡耍B忙說道。
十三爺并沒有拾步便走,而是頓了頓,似乎在思忖什么,片刻后,便輕輕地說道:“清蕪,你要記住我對所說過的話,千萬不可以再涉險了!”他的語調比平日重了兩分。
“十三爺,你已經耽擱了許久了,馬車都在等著你了。”季清蕪再催促著,他擔心她的安危,她甚是感動,但是他似乎總是在阻止她前進一樣。
被季清蕪這么一說,十三爺才出了府門上了馬車。
季清蕪剛要和季相爺進屋的時候,便看到長廊有四個小廝抬著兩框東西往這邊走來。
季清蕪停佇了腳步,“你們抬的是什么?”
小廝見小姐問話,連忙放下手中抬著的籮筐,一個小廝道:“回小姐,這是半個月前老爺一個域外朋友送來的土豆,府里上下的人都吃不完!
季清蕪走到籮筐前,拿起籮筐里的土豆,放在手心上端詳著,“這些土豆,是從域外來的?”土豆不是在明朝的時候才從國外流傳進來的嗎?這個時候怎么會有土豆?
而且這些土豆頗為漂亮一些,一看便知道是上好的土豆。
“是從大哈斯國來的土豆。”小廝應著。
“你們要將這些土豆抬去哪安置?”
季相爺見季清蕪站在回廊,與小廝道長道短的,也將他們的談話聽了進去,便也出來,“蕪兒,這些土豆,府里頭的人都不愛吃,廚子做得又不吃,我便讓他們抬出去扔了!
季清蕪驚呼:“扔了?”這么好的土豆,他們居然說扔了,真的是很可惜啊,只是他們不懂得做得好吃罷了。
“這是域外的東西,著實是不適合我們中原人吃。”季相爺頜首道。
“我看未必,只是廚子不會怎么做而已,爹爹,這土豆的做法很講究的,等孩兒親自給你做一道土豆菜肴,保準你們吃過后返尋味!”
“什么?返尋味?是什么東西來的?”季相爺蹙眉。
季清蕪將季相爺推了進去,“爹爹,你且和娘親在這里等我便好,慢慢喝茶,我想大概一盞茶的時間便可以了!彼恢毙χ,“待會你自己再去尋著什么叫做返尋味哈!”
說罷,她走到小廝的跟前,“你們將這兩框土豆給我抬回去。”
“是,小姐!毙P們對望著一下大家,見小姐吩咐下來的事情,連忙應著。
季清蕪進了廚房,嚇得廚房里正忙著活兒的婆子們、燒火丫鬟和其他的小廝,他們在這個廚房里從未見過小姐、老爺與夫人。
現在小廝抬著兩框東西又折了回來,嘴里還叫做:“小姐,委屈你到廚房了!
“沒事,你們將這些土豆放在這里!奔厩迨彿餍,輕輕地說道,“你們幾個過來幫忙把土豆片給削了,洗干凈,放在干凈的碟子上!
婆子見小姐吩咐下來,手放在身側,胡亂地擦了擦,連忙走過去,可是拿起土豆的時候,卻為難了,“小姐,這皮怎么削去?”
季清蕪做了示范,一手拿著一只大土豆,一手拿著一把小刀,“像這樣子,削去薄薄的一層皮便可。”
“土豆還要削皮才可以煮吃的嗎?”抬著籮筐的小廝發問。
“你們便是洗洗便煮了吃?”季清蕪真的是不能責怪他們嫌棄土豆難吃。
“廚子們見到這幾框東西都頭大如斗,無從下手啊,季相爺想嘗新鮮,廚子都是硬著頭皮去做的!
“你們這么弄法,當然是不好吃啊,這些土豆要削皮,洗干凈,然后切成長長的一條,放在水里泡著,讓淀粉沉去。”季清蕪說罷,拿著一個削好的土豆,放在砧板上,掄著菜刀,將土豆切成兩半,而后,才將土豆切成一小條一小條。
“這些功夫,你們按著來做,削好,洗干凈,切好放在盤子里!奔厩迨彿畔虏说,洗了洗手,丫鬟遞過來一條干凈的毛巾。
婆子們一刻也不敢怠慢,連忙將土豆削好,切好,放在盤子上。
季清蕪讓燒火丫鬟將火燒起來,看著鍋紅了起來,放了油下鍋,而后勺了一勺鹽放進鍋里。
她將滌干水的土豆絲放進鍋里,她拿著鍋鏟將貼著邊緣的土豆絲弄到油里,半晌后,一陣香氣溢滿了整個廚房。
“好香!”聞著這香溢的香味,婆子們與丫鬟們不禁叫道。
季清蕪將鍋里炸好的土豆絲分成兩碟,她放下鍋鏟,笑笑道:“這一碟,你們都來嘗嘗,這一碟,你們幫我端去大廳,讓老爺和夫人嘗嘗我的手藝!
“是,小姐!币谎诀咻p輕地說道。
“這些土豆,都放著,別扔了!奔厩迨徑淮旰蟊愠隽藦N房。
她突然想起了什么,又折了回來,“幫我釀一些番茄汁,配這個土豆吃,比較美味!
“番茄汁,這個該怎么做?”
季清蕪才醒起,這些新名詞,在這里的人聽來是很奇異,她輕笑,“那些醬汁之類的,你們都懂得怎么做吧?番茄便是西紅柿,你們都去研制一下!
做醬汁的事情,當然是交給調醬汁的師傅做。
季清蕪走在前方,丫鬟便端著托盤尾隨身后,一直到了大廳,笑笑道:“爹爹,娘親,你們快嘗嘗,這是我做的土豆菜肴!
丫鬟聞言連忙將那碟炸好的土豆絲放在桌子上。
“這大老遠的,我們就聞到香味了!奔痉蛉诉B連點頭道。
“是啊,快讓我們嘗嘗蕪兒的廚藝!奔鞠酄斦f罷拿起筷子,夾了一根,放進口里。
良久后,季清蕪走到季相爺的跟前,“爹爹,你覺得味道如何?”
季相爺眼睛雪亮,“嗯,這土豆確實很好吃,蕪兒,你可真的是有法子啊!
“那爹爹吃了還想吃嗎?”季清蕪輕聲問道。
“嗯,好吃!奔鞠酄攽。
“那這個就叫做返尋味啊,吃了還想吃。”季清蕪解析道。