過了兩日，她上午尋得機(jī)會去了鎮(zhèn)子上，白小鳳先前幫她打聽了，說是姜卿已經(jīng)回來，約了他今日見上一面。

兩人約在富江樓上的雅間中，他早早到來，還隨身帶了賬本，一路上也沒閑著，忙活著手頭上的事。

白嫣敲了門，聽到里頭熟悉而沉穩(wěn)的聲音，竟感覺格外的安心。

她推門走了進(jìn)去，姜卿已經(jīng)把賬本合上，放到了一旁，替她斟茶。

“本想著過去找你，但總抽不出來是空隙，不能與你好好游玩一場。倒是沒想到你主動找上了我。”

年底了，姜家事物平時就繁雜，如今更是忙得騰不出一絲空隙。

可她出了聲，他竟然還是答應(yīng)，硬是抽了點時間出來。

“聽說富江樓最近又出了幾道新菜，要不要試試？”

她點頭。

點完菜，等小二離開雅間，姜卿又道：“聽說你開了間鋪子，生意可好，可希望我?guī)湍泓c什么？”

“幫倒是不必了，我那鋪子這段時間生意不錯。”

“那就好。想不到嫣兒也長大了，自己開起鋪子來，還有模有樣。不錯，孺子可教，孺子可教。”

“你就別自夸了，快來幫我想點辦法。”她笑道。

“剛才還說不要幫，現(xiàn)在就改了口，嫣兒你這張嘴可真叫人發(fā)愁。”他輕笑出聲，道，“有什么是我能幫到的？”

白嫣把自己的想法說了出來，鋪子最近生意雖然不錯，可到底總會有客人習(xí)慣、厭倦的時候，若是沒有新意，如何維持目前這樣的熱度？

“你可以按幾方面來處理，一來是找個個中高手，在點心或者小吃當(dāng)中十分有造詣的能人，讓他替你做事。但這樣的人向來價格不便宜，你每月鋪子中的收入只怕還不夠他的工錢。”

白嫣頓時一臉慘淡：“啊……”

姜卿無奈笑了笑：“傻丫頭，現(xiàn)在熟練的高手并不是拿錢買回來的，你得主動拉攏這些人，只有拿到了他的弱點，才能讓之為你所用。這弱點并非是他忌憚的地方，反而是他對你有所需求，又或者是為了情面而留在你這里。”

他道：“這樣的人，才會全心全意的為你做事。但這樣的機(jī)緣，可遇不可求。目前來說，這倒不是你所需要考慮的。”

“姜哥哥，那你就說重點，別賣關(guān)子了！”

他暖暖笑了笑，伸手揉了揉她額間碎發(fā)，他繼續(xù)說道：“這第二方面，吊胃口確實是一個好辦法，你說的精品小吃是一種，如今你需要改變的就是提高一部分點心的價格。”

“啊？”白嫣一愣，“這……”

點心已經(jīng)按目前的價格賣了許久，突然漲價，只怕熟客會生氣，反而以后不來了。

“我知道你想說什么。”他道，“原有點心的價格不要變，但是賣的少的，就可以直接扯了，假如客人有需求，非要吃那一樣已經(jīng)被撤了的點心，就讓他提前一天說，讓廚房特意為他做，與客人說的時候可不能著急，一定要讓他知道是為了客人才開火，賣得少，做點心費時費工，與他做生意的那一單根本不賺錢。”

“還可以這樣？”她愣愣問道。

“自然，這一行內(nèi)還有不少你不知道的事情呢，只想把店開著，倒是簡單，但是你想把生意做好，可是一門學(xué)問呢。”

白嫣點頭：“恩，放心，我以后一定會好好學(xué)的。”

“孺子可教。”他眉眼寧靜，唇角微微一彎。

“除此之外，你可以辦理貴客制度，你得特意做一種腰牌或是任何一種方便攜帶的配飾，客人需要花錢購買這個配飾，凡是購買了這種配飾的客人，就是你鋪子的貴客，不論它買什么，都可以比別人少華一點錢。每隔一段時間登門送去小禮物。我這次去閩中，那邊不少酒樓都是如此。”

“貴客制度？只是一個小東西而已，人家愿意花錢買么？而且點心這種東西，也不是天天吃，一個月買上那么幾次，就算便宜也便宜不了多少。”

“這你就有所不知了，若是想把鋪子做成功，就得讓旁人將提起你的鋪子是個茶余飯后的話題。說句不好聽的你的配飾，只是用來給貴客拿來顯擺用的，那里有什么真的作用？”

他思索了一番，又接著說道：“我聽丁菁華說，你那鋪子樓上還有一層。”

“對，沈大爺住在樓上，他沒有別的住處，我就讓他住在鋪子里了。”

“興許你得讓他搬家了。”他沉思一番，突然道，“你家二樓裝修成雅間，，分成好幾個，只有擁有配飾的貴客才能去雅間。而且，但凡是買配飾時間最早的貴客，就能優(yōu)先挑選雅間。你必須讓他們嘗到甜頭，讓他們感覺到等級的差別，貴客制度才能幫你更好的經(jīng)營鋪子。”

“這……”她民樂抿唇，頗有些為難道，“當(dāng)初我與他買下鋪子，就是承諾他能繼續(xù)住在鋪子里，他才愿意把店盤給我的。”

“如此倒是難辦了點……”他略微沉思。

“而且，鋪中點心小吃都是他一手親自操辦，說句心里話，其實我也擔(dān)心他不快了，離開了鋪子，待遇方面我從未曾想著虧待他。但他為人也不錯，幫我搭理鋪子，將一切事情處理得井井有條。”

“你若是想把鋪子做大，讓他搬離是遲早的。”姜卿道。

她嘆了口氣：“我也知道……”

“你要是實在沒法子，我覺得姜家有處宅子，沒什么人住，暫且給他住倒是不錯。”

“別，我不想你幫我倒是被你家中人念叨。”

“只是一出宅子而已，你也未免太小瞧我了，一個宅子的主，我還是做得了的。”他笑笑。

恰巧此時，廚房做好了飯菜，小二敲敲門，問可要現(xiàn)在上菜。

飯菜上好了，之前的沉重的話題也就不再繼續(xù)談。

“先吃東西吧，吃飽了肚子我再讓人送你回去，我手上事情實在太多，只能陪你吃頓飯了。”

她搖了搖頭：“沒事，姜哥哥愿意出來，我已經(jīng)很高興了。”