兩人分開來忙活起來了，小攤子位置雖然不大，但攤子上的桌椅板凳卻都是齊全的。

原本的攤主坐在長條椅上正等著他們過來，一見人來了立時上前把懷里頭的契約交給了二人，上面還有縣衙的官印，也就是意味著從今個起這攤子歸孟家所有。

最顯眼的還是這攤子上有著個并排的兩個大灶臺，是用磚塊搭建起來的簡易灶臺，剛好能夠放得下她家自制的大鐵鍋，旁邊空出來的灶臺正好還可以用來炒個小菜。

小推車上原本自帶的就有好幾個爐子準備來做菜的，現下倒是空了出來，也省了她們不少的功夫。

其后還有個小房間，搭建的簡陋，只是用來收納桌椅板凳和灶臺上的鐵鍋，墻面上坑坑洼洼的但卻也能當個柴房用，有鋪壘起來的小土床鋪著草席，看起來像是收攤晚了睡的地方。

這攤子買的讓蘇遙十分的滿意，可以說是把所有的問題都考慮到了，而且出的價格也不高，要不是因為這家人有人犯了衙門的事兒，只怕還沒這么便宜的價格呢。

“攤子有段時間沒開張了，我來之前還帶了錘子把桌椅修了下，那房子本來就是我大哥搭起來放東西的，所以簡陋了點，孟老弟和弟媳可千萬別嫌棄。”賣攤子的是攤主的親弟弟，年紀看上去至少也得有將近四十多，看上去就是個地道的莊稼漢子，不好意思的憨笑道：“你們要是介意的話我就再打掃遍，很快就行。”

蘇遙忙拉住他，“不用了，這樣就挺好，等下我打掃下就開張了，不必麻煩大哥了。”

正說著的功夫，孟寒洲已經在灶下生了火把鐵桶架上熱起了高湯，剩下的灶臺就用來燒熱水，幸虧兩個灶臺是互通的，因此燒起來倒也不費多少功夫。

水才剛熱開，蘇遙利索的斂起袖子打了點水把桌椅板凳全擦了遍，又把小屋子里頭土床上的草席也擦了遍，直到收拾干凈了才停下來準備迎客。

想著二十一世紀的攬客方法，蘇遙馬上就從小吃車的夾層里把昨晚鹵好的豬下水端出來，改刀切成片再淋上醬油、香醋、一點自己做的花椒油和香油，最后撒上蔥葉和蒜瓣以及些許的紅辣椒，再潑上一勺子熱油，頓時香氣四溢。

孟記粉絲湯開張選的日子還是蘇遙專程去找了村里頭的老先生算出來的，天氣倒是不錯。

才把這一碗鹵好的豬下水擺上抬眼就瞧見高嬸子帶著自家兒媳婦姚氏和孫子來了，手里頭好似還提著什么東西，其后還有牛嬸子帶著張月兒和張氏過來，看樣子還挺像是約好了的。

“可真是選了個好日子，今個開張我瞧著人也不少咧。”高氏倒是真心實意的替他們二人開心，本來也是個古道熱腸的人，如今見他們日子過得好心里也暢快。

其后的姚氏是個內斂少話的，抱著虎哥沖她笑了下就沒開口，虎哥見了她卻是親近的很，咧開嘴伸著手一個勁兒的要她抱。