李茂賢對(duì)木盒棋盤的事情很上心，吃飯的時(shí)候還在想著，不小心夾了一大筷子咸菜，齁的喝了一大碗水，惹得陳氏頻頻看過去。
吃完飯，李茂賢匆匆的出門了。
李青文跟著娘親和哥哥們下地薅草，人多手快，下午拔了兩塊地，接下來就等著秋收了。
回來的時(shí)候，姜氏已經(jīng)把裝麥子的盆里水倒了，泡了一天的麥子放在高粱桿扎的篦子上攤開，麥子上面蒙上一塊布避光。
姜氏怕自己做的不對(duì)，還特意問李青文，得到了肯定的點(diǎn)頭，才放下心來。
陳氏在屋里縫補(bǔ)，聽著院子里熟悉的鋸木頭聲音，出來一看，自家男人正低頭弄什么東西，旁邊的鑿子和刨子和從前的不一樣，應(yīng)該是從別人家那里借來的。
陳氏沒吱聲，默默的回了屋。
一連兩三天，李茂賢閑時(shí)都在院子里忙乎，弄出來一堆的木頭碎屑都拿去引火用了。
隨著每天淋水，西墻邊的麥粒芽越長越高，李青風(fēng)的眼睛也越來越亮。
實(shí)在是抵擋不住小四哥的殷殷期待的眼神，看麥芽差不多高了，李青文就端了回來。
按照李青文說的，陳氏把麥芽從篦子上撕下來洗，姜氏則把提前泡好的江米放在鍋中的蓋簾上蒸。
因?yàn)閮鹤诱f麥芽切的越碎越好，陳氏先細(xì)細(xì)的切碎，然后用搟面杖一遍遍的碾，最后麥芽成了一團(tuán)水糊，跟粉碎機(jī)打出來的效果差不多。
江米蒸熟后拿出來撥散開晾一下，摸上去不怎么燙手的時(shí)候，倒回鍋中，然后再把案板上的麥芽水糊用炊帚掃到鍋里。
李青文拿著木鏟子在鍋里攪和麥芽水糊和飯粒，陳氏嫌他太慢，便接了過去。
陳氏干活可利落，拿著鏟子在她手里上下翻飛，比李青文快了不是一點(diǎn)半點(diǎn)。
鍋里兩樣?xùn)|西攪的差不多了，李青文讓娘親收手。
灶膛有余火，過了一會(huì)兒，李青文摸了摸陶鍋邊沿，又把手指頭伸到鍋中的米糊中，道：“就這樣的火候，熱三到四個(gè)時(shí)辰。”
李青風(fēng)自告奮勇，“我看著火。”
陳氏沒同意，“風(fēng)兒，你燒火沒準(zhǔn)頭，還是娘來吧。”
鍋里有五六斤糧食，陳氏怕有什么閃失糟蹋了。
李青風(fēng)性子急，曾經(jīng)燒糊過飯，陳氏一般不讓他把著火。
接下來半天沒事，看家里的水缸空了，李青文和李青宏去村子的井打水。
楊樹村有兩口公用的大井，一個(gè)在東頭，一個(gè)在南頭，是村子里合伙出錢打的，如果是把井打在自己家院子里，那就自己出錢自己用，當(dāng)然也有幾戶一起出錢合打一口的。
李家習(xí)慣了去南邊的井，李青文提著桶跟在三哥后頭，從家里一路走到井邊，接受了許多目光的打量。
有幾個(gè)小孩子扒著墻頭喊“大傻子”，這稱呼也不算陌生，李青文在記憶中聽了許多。
即便如此，也不會(huì)無動(dòng)于衷，他沖著那些小孩喊道：“再叫一聲，我就告訴你們爹娘，讓你們屁股開花！”
他不會(huì)和孩子計(jì)較，但也不想被人這樣說，先把后果告訴這些小東西。
從前這些小孩可都敢在身后罵他，被李青風(fēng)和李青宏教訓(xùn)過，現(xiàn)在學(xué)精了，離的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的開始嘴欠。
第一次聽“傻子”開口威脅，那些小孩子也有點(diǎn)懵，四散著逃開了。
路邊的大人卻是聽出來了，李家的小兒子真是好了，從前被罵都沒有什么反應(yīng)的，現(xiàn)在都知道告狀了。
井是請(qǐng)專門的人打的，聽說可花了不少銀錢，井口差不多有一丈寬，上方橫著轆轤，支架是結(jié)實(shí)的木頭，井繩有小孩胳膊那么粗，長期浸水繩子容易爛，隔一段時(shí)間就要換新的。
井很深，十分危險(xiǎn)，所以村里的大人不厭其煩的告誡孩子不要到井邊玩耍，這口井在李青文的記憶中是十分可怕的。
現(xiàn)在還好，冬天井邊都是水凍成的冰，容易滑倒，對(duì)于大人來說都要小心。如果天冷的時(shí)候在井邊看到孩子的身影，回去必定會(huì)被大人一頓鞋底炒肉。
這個(gè)時(shí)間井邊的人很多，其中就有不少李家的，李青文禮貌的一一問好，有幾個(gè)長輩拉著李青文的手問東問西，也就導(dǎo)致他沒辦法和三哥一起搖水。
不過井邊人多，隨便上一個(gè)搭把手就好了。
井繩一次次的上下，一桶桶水搖上來，按照先來后到，排在前頭的人先接了水，很快李青文帶來的桶也裝滿了水。
哥倆在一眾人的目送下提著水離開了。
木桶本身就不輕，裝了水更重，提到家，李青文兩條手臂又酸又痛，他這個(gè)身體沒做過力氣活，很缺乏鍛煉。
除了身體不像是農(nóng)家孩子，李青文臉也很白，原主不下地干活，也不怎么出門，在一張張曬的黝黑的臉中很明顯。
東鍋里有東西，午飯是在西鍋里煮的粥，李青風(fēng)很想掀開鍋蓋看看，可聽弟弟說睡覺之前就能做出糖來，他便忍住了。
吃完午飯，把西鍋刷干凈，姜氏放里面放了幾舀子水。
水燒開后，時(shí)辰也差不多到了，先舀一瓢開水倒進(jìn)東鍋的糖糟中，然后拿來陳氏洗干凈的細(xì)布蒙在空盆口處，用水瓢把東鍋的湯湯水水舀起來，一點(diǎn)點(diǎn)的倒在細(xì)布上。
糖水透過細(xì)布流到盆中，糖糟則留在了上面。
幾次三番，東鍋見底，得了兩大盆糖水和一堆糖糟。
糖糟不扔，放回東鍋，繼續(xù)放里面放開水，盡量把糖糟里的糖水取干凈，然后再過細(xì)布。
糖水的顏色呈青綠色，便差不多了。
東鍋連著東屋的炕，熱了好幾個(gè)時(shí)辰，再燒晚上沒法睡人了，所以糖水放到了西鍋開始煮。
陳氏扒拉著糖糟中的米渣問這些還能吃嗎，李青文想了一會(huì)兒，謹(jǐn)慎的道：“娘，這些還是拿去喂雞和豬吧。”
從前不缺糧食，這些沒了營養(yǎng)成分的東西沒人吃。
雖然舍不得，陳氏還是打算把這米渣分三頓喂豬，雞可以找蟲子吃，豬老吃草也不長膘。
熬糖的時(shí)候更不能松懈，要不停的攪鍋，以防粘鍋燒糊了。
家里頭一遭做糖，不管大人孩子都很稀奇，圍著灶臺(tái)轉(zhuǎn)，一開始都沒看出來什么門道，直到鍋里的糖水越來越粘稠，一個(gè)個(gè)泡泡破裂，那股甜香味就散發(fā)出來了。
這時(shí)離成功就差幾步之遙，李青文終于能放心了，問道：“娘，咱家有黑芝麻和黃豆嗎？”
沒等陳氏開口，李青風(fēng)立刻道：“有，都有！仔兒你等著，我去拿！”
他“嗖”的一下跑出去，陳氏的罵聲都沒追上。
李青風(fēng)把芝麻拿來，陳氏笑罵了兩句，全家都高興，她也沒多說。
李青風(fēng)道：“娘，仔兒能做出麥芽糖來，以后可以拿出去賣錢給你買藥。”
因?yàn)樗@話，姜氏多抓了幾把黃豆放到鍋里翻炒，她在縣城看人賣麥芽糖，兩塊就一文錢呢。
黃豆炒的泛黃鏟出來放到缽中，被李茂賢接過去，用木杵搗碎，再用搟面杖將碎豆子碾成末。
按理說用石磨更省事，不過黃豆不多，用村里的大碾子就有點(diǎn)大材小用了。
就著熱鍋繼續(xù)炒芝麻，芝麻小，好熟，翻幾下就有香味了，就得趕緊盛出來。
家里的人的目光大都被越來越香的糖液吸引，最小的李正明更是咿咿呀呀的想要往鍋便擠。
怕小侄子被飛濺的糖液燙到，李青宏把他抱起來。
李青文原本一直盯著黃豆面和芝麻面，見狀便用筷子從鍋里挑了一些糖液出來放進(jìn)盛水的碗中，滾燙的糖液在涼水中冷下來。
李青宏接過筷子，小侄子便開始舔筷子上面的糖。
芝麻還好些，容易弄碎，沒有趁手的工具，黃豆到底也不能整成特細(xì)的粉，不過自己吃，倒也不用弄的那么精細(xì)。
黃豆粉和芝麻粉分別放到兩個(gè)大碗中，在全家人的注視下，李青文把鍋里的糖汁舀到兩個(gè)碗中，不敢耽誤，立刻用糖汁和面。
他一時(shí)有些著急，手被滾燙的糖汁燙了一下，很快就起了一個(gè)水泡。
陳氏眉心一跳，“仔兒，讓娘來！”
陳氏做慣了活計(jì)，手心更粗糙些，在碗里把面攪的差不多，就直接倒出來用手揉。
另外那碗芝麻面被姜氏拿走了。
婆媳倆揉好了，面還是很熱的，李青文想親自弄，被姜氏攔住了，“仔兒，你說就成，嫂子和娘弄。”
李青文拗不過，便讓嫂子和娘親把黃豆面和芝麻面搟成薄片，然后切成細(xì)條。
這個(gè)倆人很熟，跟做面條差別不大。
按照李青文說的，姜氏和陳氏倆人把黃豆面條和芝麻面條貼疊到一起，疊了不知道多少層，最后包上一層微黃的黃豆面片。
包好之后，倆人一人一頭開始向兩邊拉。
長期做精細(xì)活，姜氏和陳氏對(duì)力道的把握更好，李青文說力道要均勻，她們拉的就很穩(wěn)。
面塊被拉成一指那么高，李青文用刀切掉頭的一塊，整齊的切面上可以看到一個(gè)倒立的“福”字。
芝麻面稍微軟了點(diǎn)，“福”字有些圓，但并不影響字的清晰。
“是個(gè)字！”李青風(fēng)眼尖，手比劃了一下，“是福啊！”
李家?guī)讉�(gè)孩子都隨爹爹認(rèn)字，雖然不是很多，但“福”這個(gè)字還是認(rèn)得的。
李茂賢仔細(xì)的端詳了片刻，點(diǎn)頭道：“不錯(cuò)，是個(gè)福字。”
竟然用面“寫”出了字，一屋子的人發(fā)出驚嘆聲。