徐珊然先說了一下現在酒店里的大體構造:“現在酒店的構造很不合理,一樓到三樓是餐廳和包間,大廚房在二樓,四樓和五樓是棋牌室,那之前是金蘭開地下賭場用的,六樓和七樓是普通套房,員工餐廳和廚房在六樓,八樓到十一樓全是高端套房,有的已經設施老化,有的卻沒住過幾次,后勤、采購等部門都在十一層,浪費了很多空間。”
徐珊然打開圖紙的第一頁:“經過反復的考慮,建議把一樓大堂以及二樓的大半層,改成朋友小聚用的餐廳,暫定的名字是‘聚友閣’。風格也從現在的一桌挨一桌,改成用木質隔斷將桌子與桌子之間隔開,裝潢上也作出修改,更美觀也更有情調。因為是兩個樓層都有‘聚友閣’,所以可以同時承接兩個大型的酒席。”
徐珊然把圖紙翻到第二頁:“這是暫定的‘聚友閣’的裝修風格,朋友聚會、平時就餐再合適不過。”張磊打開第二頁看了一眼,聚友閣的裝修風格是現代中式的,簡約時尚,很契合年輕人的風格。
徐珊然接著說:“大廚房還是在二樓不變,三樓本來就是高端聚會用的包間,我們只對裝潢進行修改,使第三層跟一二兩層的風格協調。三樓暫定的名字叫‘會友閣’,具體的裝修圖紙在第三頁。”
眾人打開第三頁,會友閣的裝修風格也是中式的,不過比聚友閣多了些沉穩和內斂,的確很適合老板們之間的聚會和磋商。
徐珊然又翻到第一頁的總圖:“因為我們沒打算開賭場,所以只保留第四層的棋牌室。考慮到現在全民健身的熱潮,所以把第五層改成健身房。員工餐廳還是放在六樓,考慮到現在團戰游戲的興起,所以把六樓其余空間改成高端網絡會所。”
“七樓原先的普通套房已經變得很陳舊,所以七樓的半層改成大小不一的會議室,作為公司之間洽談的場所,再配有餐飲、住宿、娛樂,不用出酒店就能招待好客戶。考慮到周邊沒有高檔的咖啡廳,所以七樓的另一半改成咖啡廳,聊天小聚用。”
“本來想把八樓改成酒吧的,不過周圍有不少的酒吧,所以這個議案廢除。考慮到國內旅游市場的火熱,太安市也是個人文旅游城市,一般普通套房爆滿,而高端套房卻少有人住。又考慮到原先八、九兩層的高端套房已經陳舊,所以把八層到十層全部改為普通套房。把各部門從十一層全部調到頂層,十一層全部改成高端套房。”
“以上是本次裝修的全部內容,考慮到現在國民崇洋媚外的風格減弱,中式風格大受歡迎,所以本次裝修用的都是中式風格。初步考慮,裝修分為三個階段,第一階段是進行二、五、六、十一,四個樓層的裝修,第二個階段是進行一、三、八、九四個樓層的裝修,其余樓層在第三階段進行裝修。這樣既能保證酒店的正常營業,又給了我們對新加入的娛樂場所的宣傳時間。”
“至于人員的配置,現有的廚師都還不錯,不予替換。新開的健身房、網絡會所,配備的人員不多,先觀察一段時間后,再簽合同。現有的房間服務人員,以及棋牌室工作人員過多,可調到新開的咖啡廳,再找一部分專業人員即可。總體上來說,人員方面的配置沒有什么困難。”
徐珊然說完,顧寧問:“大家覺得怎么樣?”
毛伍又點了根煙:“雖然我對裝修這一塊不大了解,不過裝修時間安排的很好,我贊成。”
季曉淳把手中的圖紙放下:“我也贊成。”
張磊笑著說:“我剛來,不是太了解,不過我想到以前那種大酒店的經營方式,顯然已經過時,重新加入了這么多娛樂設施,應該效果不錯。”
顧寧點點頭:“好。”接著她又問毛伍:“老貓,資金情況怎么樣?”
毛伍正色說:“前期的四百萬裝修款,以及三十萬前期的廣告費用,現在就能打過來,后期的設備和人員招募款項,以及后期的廣告費用,建議先放在曉淳那里做投資。對于收益預期,下次開會時我再提交,初步預算,裝修后第一年平均日純利潤一萬,第二年日純利潤可以達到一萬五到一萬八。”
顧寧點點頭,風行雷速的說:“好,這件事就這么定下來,有細節的變動再做商議。”她接著問毛伍:“下一步的發展方向報告你做好了么?”
毛伍拿起公文包,從包里拿出四分資料,他不好意思的對張磊說:“不好意思,之前不知道張隊長也參加今天的會議,就準備了四份材料,你看我這一份吧。”
張磊接過文件,對毛伍擺了擺手,表示沒關系。
毛伍清了清嗓子說:“這一陣一有時間我就在太安市到處亂逛,別說,還真讓我找到一個不錯的市場。自從國家放開二胎政策之后,母嬰產品逐漸成為各大商場的熱銷貨,我認為我們下一步應該在專業的母嬰產品店,這個市場分一杯羹。”
“大家也知道,現在的小孩花錢多,奶粉、嬰兒用品層出不窮,不光如此,隨著國民生活質量的提高,嬰兒游泳館、嬰兒照相館這些行業也開始興起。等孩子長大一點,身體長得快,一年得換兩個尺碼的衣服,,一個尺碼難道還只賣一身衣服?”
“現在的父母大多是獨生兒女,工作節奏又快,孩子長大點就沒時間看孩子。有條件的爺爺奶奶能幫著帶孩子,有錢人的爺爺奶奶不愿意費這個勁,直接就找專門的保姆帶孩子。但是現在的嬰兒保姆市場太混雜,虐待嬰兒的案件屢屢發生。”
“所以像發達國家那種專業的托兒所,是很有市場的。托兒所之后呢?又到了幼兒園,之前我沒想到,幼兒園也是個很賺錢的行業,老師工資不高,費用卻是小學的數倍。”
“再然后就是小學、中學,輔導班的市場早就有,最近幾年更是大紅大紫。這是拜畸形的教育事業所賜,據我了解,有些老師在課堂上甚至不講重點,而讓孩子們去補課。哎,現在有些老師,哪還有育人子弟的樣子。”
“言歸正傳,現在人的普遍觀念是,窮什么也不能窮孩子,不能讓孩子輸在起跑線上,等等的弱智觀念層出不窮。當然這是社會的大趨勢,也不能說這些家長的觀念不對,于是這就成就了一片大市場。”
“資料的第七頁有我們進軍這個行業的總綱,第八頁是前期的工作,我們先在母嬰市場站穩腳。建議在太安市區開三到四家專業的母嬰產品館,注意是用館,而不是用店,因為母嬰產品館里還包括游泳、拍照等等的服務。”
“以前我們沒有涉及這個行業,所以在前期,我們五個人當中最好有人帶著針孔攝像機,到其他母嬰店體驗一下。第一家母嬰產品館的選址我也做了初步考察,是在城西街道,那里雖然偏一點,但是周邊有很多小區,競爭力小,適合我們摸索做母嬰產品的經驗。不過具體包括房東的信息,周圍居民的消費水平等等,還要做下一步的考察。”
“等我們有了第一批顧客,再去籌辦托兒所、幼兒園也就有了很大的資源。總體來說,母嬰館和托兒所的市場還有很大的空間,幼兒園和輔導班雖然競爭激烈,但是等母嬰館和托兒所的孩子長大了,我們也就有了專屬的資源。以上就是未來發展的報告,有什么疑問,大家盡管提。”
季曉淳先問:“我覺得托兒所和幼兒園不辦也罷,現在幼教老師的質量參差不齊,風險太高了。”
毛伍吸了口煙才說:“這個我已經考慮過,首先增加老師的薪水,提高他們的業務能力。然后用監控實時觀察孩子的安全情況,也可以給家長定期發送,他孩子那個班的監控錄像,問題這不就解決了么!”
顧寧問:“資金情況怎么樣?”
毛伍回答說:“跟酒店的裝修沒有沖突,酒店這邊開始裝修,我那邊就能開始做準備工作。”
顧寧沒問大家的意見,而是直接拍案:“母嬰店先準備起來,后續的托兒所之類以后再說!”
毛伍點點頭:“好。”
會議到此結束,張磊突然感慨,這才是社會精英,他們精力旺盛,有魄力,有能力,有沖勁,跟張磊之前接觸到的那些有錢人和富二代完全不同。
毛伍伸了伸懶腰,當先離開。徐珊然和季曉淳也還有工作要做,便也告辭離開。
張磊剛要起身,顧寧卻把他叫住了。等其他三人都走了之后,顧寧問張磊:“感覺怎么樣?”
張磊笑了笑說:“精英!”
顧寧笑著說:“毛伍六年前還是一家公司的普通會計,徐珊然四年前還是一家酒店的服務生,季曉淳三年前只是一個普普通通的售樓小姐。”
張磊微愣:“那就是顧總的眼光好,能在普通人之間找到這種精英。”
顧寧搖了搖頭:“不是我的眼光好,而是這個世上真正有能力的,不是達官顯貴,不是含著金勺長大的二代,就是我們普通人。那些富二代能有成就是應該的,因為他們的起點高,而正是我們的起點低才創造了我們的精英潛質。”