此時,淺淺的佛跳墻也到了火候,淺淺趕忙掀開蒸籠,用濕毛巾裹了手,將酒壇子取出來。
淺淺將倒扣的小碗取下,掀開了荷葉,一股濃郁的香氣霎時就飄散開來,一瞬間就沖散了孫大廚適才魚羊鮮的味道。
“哇,好香!”臺下一片驚嘆之聲,香味馥郁,里頭又包含了多種香氣,好多人只說得出這么一句話,其余的便只剩下好奇詢問著小姑娘做了什么。
時間還剩下不到五分鐘,淺淺已經沒法等到壇子稍稍冷卻了,她取來大的深盆,倒扣在壇口,然后咬著牙一口氣將壇子與碗一道翻過來,然后放棄了擺盤,直接將壇子倒扣在盆上,搖響了鈴鐺。
一個伙計小跑上來,端走了深盆,一邊走一邊報菜名,“三號,平州青云樓,云淺淺,滿甕香!
接下來陸續有選手搖響鈴鐺,讓伙計端菜,伙計們小跑著上前,端走菜品,一邊井然有序地報菜名,保證下頭的圍觀群眾能清楚地聽到選手的來源,名字,以及菜名。
淺淺的滿甕香已經被端上評委席,此前,評委們已經品嘗完了孫大廚與李云燕的菜,打完了分數,裝在了各自的信封中。現下正漱著口,等著伙計將壇子拿起來,品嘗淺淺的菜。
“三號,滿甕香,請品嘗!被镉嬋∠聣樱疽馊辉u委品嘗。
壇子一被掀開,更濃郁的香氣飄散在空中,濃郁葷香,里頭的食材被燉的爛而不腐,各具形態。
在座的三位評委都不住點頭,雖然沒有擺盤,但是形態上還算過的去,倒是能給個中等的分數。
三人端起碗,拿起筷子,各夾了一筷子自己喜歡的食材放入嘴中,東西入口皮軟嫩柔潤,濃郁葷香,又葷而不膩;各料互為滲透,味中有味。
“好!”三人都不由地贊了一句,又不由得多吃了幾筷子。特別是鄭先生,還舀了半碗湯來喝。
“湯濃色褐,卻厚而不膩。食時酒香與各種香氣混合,香飄四座,爛而不腐,回味無窮。好!好!好!”連著三個好字,引其余兩個評委側目,也不由得盛了半碗湯喝。二人喝完,果然是贊不絕口。
比賽規定,只要進入評比階段,評委品嘗完打分后,其余選手也是能品嘗彼此的菜品的,因此,等三位評委將評分裝入信封后,其他選手見著評委給出了這么高的評價,不由聚攏而來,一起嘗起淺淺的滿甕香來。
眾人嘗了之后,都是贊不絕口,尤其是孫大廚與李云燕,一邊品嘗,一邊露出贊許的眼神,二人從第一屆廚神大賽開始參賽,亦敵亦友的關系,也見過不少新人,此時淺淺是他們見過目前最有潛力的一個年輕人,看來日后廚藝屆有希望了。
“云姑娘果然技藝超群,前途無量啊!睂O大廚放下碗,率先夸贊道,然后轉而又說道,“云姑娘不如考慮來我們食為天,一定酬勞豐厚。”
淺淺有些汗顏,這比賽還沒結束呢,就開始挖人了,遂搖搖頭,道,“孫大廚難道忘了?我可是來自平州青云樓的,這么遙遠的路途,怎么可能會留在食為天呢?”
“也是,是我欠考慮了。”孫大廚有些不好意思地撓撓頭,又加入了搶食的隊伍中。