羅毅的目光，死死地盯著地上的那兩只老母雞。

在別人看來，這兩只老母雞和普通的母雞，根本沒有什么不同。但是羅毅卻看出來了，這兩只老母雞充滿了靈性。

而且一般的母雞，身上都帶有一種騷臭味，但是眼前的這兩只老母雞，身上竟然還散發著淡淡的清香味，十分不可思議。

除了老母雞外，那一籃子剛采摘下來的野生香菇，也是吸足了羅毅的眼球。

野生香菇的香味撲鼻，濃郁的味道遠遠比普通的香菇更多，而且論個頭，這些香菇的個頭也是出奇的大。

別說用這些香菇做成菜了，就是單單看著這些香菇，就讓人十分有食欲。

羅毅有些不敢置信地看著夏小猛和羅欣欣。

羅欣欣道：“爸，你可一定要加油哦。這老母雞是夏總跑了好長的路才找到的，這些野生香菇，也是夏總早上去山上采摘下來的。”

百惠居酒店的大廚，像傻子一樣看著羅欣欣和夏小猛。

他現在特別想笑，就為了兩只老母雞，和一些香菇，羅欣欣還表現出特別驕傲得意的樣子，他是真不知道這樣的得意從何而來。

在他看來，這次參與比賽的美食，不是海鮮的話，基本上已經被淘汰了。

論美食，香菇滑雞這樣的平民美食，怎么能夠和海鮮這樣的貴族美食相提并論？

香菇滑雞在大酒店，也不過是幾十塊錢一盤，稍微貴點，能達到一百多塊，就已經算是頂天了。

但是海鮮不同，在各大酒店，一小鍋海鮮湯，就要上百元，有些海鮮幾千、幾萬一鍋，都不算是什么稀罕事。

拿香菇滑雞和海鮮相比，天香樓的老板，腦袋真是出了毛病吧。

特別是看到羅毅，那滿臉振奮的眼神，百惠居的大廚，就越發的覺得天香樓那些人，實在是有些膨脹的厲害，就像是小城鎮來的富豪，到了大城市，還以為自己很牛逼一樣，令人發笑。

其他幾個大酒店大廚，也是覺得天香樓實在太過狂妄，都忘了自己姓甚名誰。

唯有羅毅自己，對自己手上的食材，感到非常的有信心。

可以說，他現在手上的食材，基本上都已經達到了國內，甚至是世界上最頂尖的水平。

世界上再也難以找到，比自己手上更好的食材了。

滬海衛視的節目人員，再一次詢問天香樓這邊，有沒有準備好。

羅毅迅速點頭，信心十足道：“準備好了，可以開始！”

“那其他酒店有沒有準備好呢？”主持人在這邊問。

“早就準備好了，就等天香樓。本來以為天香樓要準備什么絕世名菜呢，結果居然是香菇滑雞，笑掉大牙了。”

“別把話說的那么早，萬一有人逆襲了呢？”

“不可能吧？天香樓要是能憑著香菇滑雞逆襲，我敢把我手上的菜刀吃下去。”

“好，既然大家都已經準備好，那我們節目的錄制就要正式開始啦，請大家做好心理準備。”

主持人在說完這句話之后，隨即示意節目組的攝像師燈光師，正式開始工作。

主持人在進行了一段介紹之后，這才開始正式宣布，比賽立即進行。

羅毅不慌不忙地將野生香菇泡在水里，然后一邊開始處理土雞雞肉。

別的酒店，都是準備好現成的，早已經處理好的食材，而羅毅還要現場殺雞，被其他是大酒店的人員，恥笑個不停。

甚至有的廚師，看了天香樓這邊一眼，就忍不住開始發笑了。

“逗逼。”

“天香樓在哪里是來比賽，我看是過來搞笑的吧。”

“我也覺得是在搞笑，哪有這樣現場殺雞的？”

一般現場殺魚，這是再正常不過的事情，但是現場殺雞殺鴨，就顯得有些不倫不類。

通常雞鴨肉，都已經是現成的，只需要切碎就行，也就天香樓，居然還要在節目中現場殺。

老母雞嘰嘰嘰的叫個不停，在羅毅殺雞的時候，很多人都在心里偷笑。

羅毅殺了老母雞，將老母雞身上的內臟和皮毛，給我處理干凈之后，他迅速展現了非常高超的刀工技術。

咔嚓咔嚓咔嚓，羅毅在極短的時間之內，就把一大只整雞，剁成了小肉塊。

而這些小肉塊的大小十分均勻，基本上沒有特別大或者特別小，看起來很扎眼的肉塊。

刀工是廚師的必備技能，大家對羅毅的刀功并不以為意，認為只有做出來好吃，這才是最重要的，至于刀工好，頂多能增加一點美觀度。

其他酒店的廚師，因為不用做殺雞這種工作，早就已經開始進行烹飪。

而羅毅這邊，都已經十多分鐘了，他的菜品還是在準備階段。

“比賽時間是一個小時，這個家伙只剩下40多分鐘，我看他要怎么來完成這香菇滑雞。”

“不用看了，吊尾車有什么好看的？我們現在最應該注意的是百惠居，他們的速度很快，而且準備的食材也很豐富，看起來要想斗贏他們，必須要拿出十足的實力才行。”

“百惠居的海鮮鍋真是厲害了，站在這么遠的距離，都能感覺到有一股香味飄過來。”

“媽的，這次真的要讓百惠居成為第一嗎？我們望月樓，可是不想成為百惠居的陪襯。”

時間已經過了一小半的時候，大家的目光已經不再關注天香樓，而是全都鎖定在了百惠居這邊。

百惠居的大廚，看向那些忙忙碌碌的其他酒店大廚，微微搖了搖頭，嘴里還發出一聲輕笑。

在他看來，這次百惠居絕對勢在必得。

而且單論廚藝而言，現場又有誰的廚藝，可以和他相提并論呢？

這位百惠居的大廚，是滬海的頂級名廚，也并不僅僅是國家特一級廚師那么簡單。

他的名氣，比很多國家特一級廚師大多了。

百惠居大廚，將所有的食材，都擺好在砂鍋內，然后開火進行烹飪。

那些食材都被處理得十分精美，看上去就像是十分完美的一幅畫。

在色香味三個方面，百惠居的大廚，基本上都已經做到了極致。

而這樣的手法，其他酒店的大廚很難做到，也只有羅毅，勉強可以和這位大廚相提并論。

羅毅10年前，就在滬海美食界擁有相當的名氣，只是后來前往國外，以至于很多人都不知道羅毅的存在。

實際上，羅毅現在的實力，并不比滬海最頂級的名廚師差。

因為沒有人關注，羅毅反而樂得輕松自在，默默的將頂級的香菇滑雞烹飪出來。

做香菇滑雞最重要的材料，除了香菇和土雞之外，另外還有冰糖和酒十分重要。

冰糖，董蘭香準備的是東南亞的頂級冰糖，是用東南亞頂級甘蔗提成而出；在酒方面，一般使用的是邵興酒，但這次董蘭香準備的是天香酒。

以天香酒的品質，甚至要比邵興酒更好。

蔥姜蒜都是夏小猛種出來的頂級配料，因為被靈氣滋潤的緣故，這些蔥姜蒜遠遠比市場上的同類產品，質量強過千百倍。

羅毅一點一點地處理這些頂級食材，心里越發的有些激動。

他敢肯定，今天做的這道菜，絕對是他這一生做過的，最好吃的一道菜。

百惠居那邊做出來的海鮮鍋，香味越來越濃郁。

主持人也不由得跑到百惠居那邊，采訪百惠居的大廚：“好香啊，這樣濃郁的香味，您到底是怎么做到的？”

“主要還是采用了印度的香料，通過頂級香料的搭配，調理出最令人滿意，最刺激人口鼻的味道。”大廚頗有些得意道：“這樣的搭配，十分考驗技術水平，水平不高的話，反而會弄巧成拙。”

主持人微微點頭：“所以說，您是在說，您在這方面已經爐火純青了嗎？”

“可以這么說，我在香料處理這方面已經有了十多年的經驗，在整個滬海，香料處理能夠比我更強的，基本上沒有，頂多和我同一個水平。”

大廚還有一句話沒有說出來，其實能和他同一個水平的大廚，也就那么兩三個而已。

主持人以崇拜的目光，現在這位百惠居的大廚：“那您對您這次的菜品有信心嗎？覺得您的這道海鮮鍋，能在這次的比賽中，取得什么樣的名次？”

大廚十分自信道：“基本上我認為，這次節目的冠軍，非我們百惠居莫屬！”

“這么有信心，那我祝您旗開得勝。”主持人笑吟吟地離開，順便瓊鼻還在空氣中吸了吸。

不得不說，百惠居這邊海鮮鍋的香味，實在是能饞得人流口水。

主持人來到天香樓這邊，看到羅毅終于開始烹飪，笑問道：“別人都是做海鮮，或者是做非常名貴的陸地美食，但是您卻選擇做香菇滑雞，這種非常普通的菜色，這是為什么呢？”

主持人問道：“是您對這次比賽并不抱希望，還是你有什么殺手锏在里面，能給我們提前透露嗎？”

噗嗤！

旁邊的另一家酒店大廚聞言，瞬間就笑噴了出來。

“香菇滑雞這種普通的菜色，能夠有什么殺手锏？這要是也能有殺手锏的話，以后天香樓的菜我天天去吃！”