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紅豆小說網 > 其他小說 > 我和灶神君的人間風味 > 第一百零四章 蜜炙羊腿
  腳都邁開了,可眼角一掃,旁邊幾個都在盯著他,很有點看熱鬧的意思。他就停下了,不能讓人說小魚做戲。反正,他是絕對信小魚的,不信她的人,也信她的手藝。
一伙子人都有點看熱鬧不怕事大的感覺,有一個算一個,都等著呢!
在廚房里的陸小魚都覺出不對了。
怎么感覺,氣氛有點奇怪啊?
這些人吃完了不出去是在等什么?
眨眨眼,她給善小咪使了個眼色,善小咪卻像是沒看到似的沒個回應。
正在工作中,陸小魚也不好追著問,只能先悶著。
就這么著,許敏敏進門時,陸小魚還有點小蒙。
許敏敏到這時候也是放開了,進了店,看到那面水族箱,先“啊”了一聲,青春少女上身,擺足了姿勢先讓王崇給她拍了十幾張照片,這才坐到吧臺前。
像許敏敏這樣來打卡的人多著呢,陸小魚也不在意,甚至沒抬頭看一眼,可這位客人坐下來,沒先點菜,居然是幽幽地來了一句:“哦,你就是那個廚師啊?”
心里打了個問號,陸小魚抽空看了眼。
來店里很多客人,尤其是女性客人,第一關注的還是祝融,哪怕人祝融根本像沒看到她們似的,可是她們第一眼還是會看到他,還要發出大大的贊嘆聲,像這位這樣居然是看著她感嘆的還真是少有。
許敏敏可是不知道陸小魚在想什么,仍是在感嘆:“不知道你的手藝有多好,那些人像個瘋子似地維護你。要不是你這張臉,我還當你也是女團偶像呢!”
說的啥米?為啥子我都聽不懂?
迷蒙著眼,陸小魚眨巴眨巴眼,又低下頭去。
“也罷,我今天就嘗嘗你的手藝,要是真好也就算了,要是不好,我非得揭穿你黑店的真面目——我告訴你,我可是著名的美妝主播,粉絲有幾十萬呢!”
姑娘,不好意思,真的沒關心過那些……
陸小魚嘴角抽動,扭頭沖善小咪使了個眼色:這是什么人?又是什么情況?不會是腦子有點問題吧?
不對,半瞇了眼看看進屋后就安靜站在一旁仰頭看天的鞏利,陸小魚眼皮直跳,總覺得今天這個事兒應該是和這大哥有關——到底這又是鬧哪一出啊?
許敏敏還真是不客氣,手指摸著下巴,一張嘴就把菜單上的菜都點了。王崇臉都紅了,輕輕咳一聲,小聲道:“我們可能吃不完……不是才吃過飯嗎?”
許敏敏眉毛一掀,“我吃過飯了嗎?你哪只眼睛看我吃飯了?”
“咳……是沒吃飯,就吃了點菜……”王崇有點尷尬,卻還是壓低了聲音,“點這么多,一千都下不來——我不是舍不得花錢……”
王崇話還沒說完,許敏敏已經扭頭問:“是你請客吧?”
鞏利干咳一聲,卻不能不回應:“是是,是我請客——那啥子,隨便點啊!你們吃不完不還有我嗎?”
回避了陸小魚的目光,鞏利一腳邁過來坐在剛空出來的椅子上,“別客氣啊!”
有鞏利這么說,許敏敏就更不客氣了,還挑剔:“你家菜也不便宜,可怎么這么摳門呢?人家再小的館子也有個菜單,你這倒好,連個菜單都沒有。”
這個意見提得倒很有建設性,陸小魚笑著回應:“很快就會有菜單推出的——啊,美女,蜜炙羊腿要提前預約的。”
許敏敏眉毛一揚,特牛地嚷道:“去我不管,反正我就要吃蜜炙羊腿!我今天要是沒吃到,那就沒辦法比較哪家的比較好吃了……”
“別……”鞏利忙揮手,又討好地看陸小魚。
皺起眉,陸小魚心說這女的是來吃飯的還是來找茬的?還這么牛……
拒絕的話都到嘴邊了,手機卻發出尖銳的叫聲。
一聽就知道是書小智那家伙又搞什么鬼了。
轉身抽出手機,陸小魚都沒按,就看到頁面上跳出一行艷紅的大字:答應她!
揉揉太陽穴,陸小魚壓下怒火,咬牙低語:“你能不能換個顏色?我又不是欠高利貸的!”這大紅色,總讓她覺得被追債的在大門上潑油漆了。
書小智還委屈上了,真身上陣,小小蟲子在手機屏上跳來跳去的,“人家怕你看不到嘛……”
化身成小娃娃,它揮著兩條小胳膊,比手劃腳的把這這這、那那那講了一通,陸小魚聽得腦殼都疼了。
她當初教李慶國時沒想到會引來吳老板他們也跟著湊熱鬧,原本想著大家都是同行,她又沒手把手的教,人家想看就看了,能偷師到多少是人家的本事。
她又不是那些早就成名的大師傅,就沒想過要講究師徒相傳的規矩,自然也沒想過敝帚自珍,別說那些人在外面看,若真是有人來請教,她也絕不會吝嗇。
可怎么她一番好意卻成了現在這樣的局面呢?她真是沒想過收徒弟,那個吳老板,少說也得大著她十來歲,怎么就好意思說是她的徒弟呢?還真像鞏利說的——怎么那么大臉呢?
抿了抿唇,陸小魚關了手機,轉回去也不說什么需要預約的話了,只是淡淡點頭,“請稍候。”
這就是接單了!
鞏利撇撇嘴,突然覺得有些心酸。這也太不公平了,打從小店開業他就一直在這兒吃飯,他和小魚的關系那是一般關系嗎?憑啥子從來都沒給他什么優待,現在卻為了許敏敏破例啊?
嘴一張,他習慣性地想說些酸話,可一眼看到陸小魚板起的臉,卻又把到嘴邊的話咽了回去。
扭過頭,他沖著惡小汪招招手,等人過來,小聲說:“小魚生氣了……”
這還用你說嗎?長了眼都看得出來了。
惡小汪翻了個白眼,也不說話,轉過頭卻去看祝融。
善小咪也在看祝融,“大人,小魚真的很生氣呢!”
祝融在手機屏幕上劃過的手指頓了頓,慢慢抬起頭,看了眼陸小魚。
是真的生氣了,那張常帶著笑的臉板起來,眼底帶煞,愛彎起的嘴角也抿成了一條直線。
祝融卻只是眼神微動,沒有半分急切之色。
看祝融面色如常,善小咪遲疑了下,才道:“只怕小魚會因此移了性情。”
其實要真說起來,陸小魚并不是多有天賦的人,如果按人間界的觀點來看,陸小魚就是一個普普通通的小姑娘,沒有學歷,沒有天賦,沒有一技之長,長相中上,卻并不是那種會打扮會利用姿容增加自身條件的女孩。更加沒有柔順討喜的性格去討好人,換句話說,就是不會來事兒,這么看,這姑娘情商也不是很高。
像陸小魚這樣的女孩,就算是勤勞肯吃苦,可一樣還是掙扎在社會底層的小人物。哪怕在她命運的不遠處會有一個機遇,可到頭來,也還不過是個小人物的命運。
從方方面面來看,陸小魚實在不是神君的最好選擇,這樣的陸小魚,能帶給神君的助力能有多大?善小咪還真說不好。
可不管怎么說,善小咪卻真是喜歡陸小魚這女孩,不僅僅是因為陸小魚給了他一個名字,更是因為陸小魚的心底有著一份難得的赤子之心。
那份良善,在身為善瓶的善小咪心里實在是難能可貴,這世上,像陸小魚一樣,愿意用最善意的眼光去看別人,不會隨意把別人的心意往壞處想的人已經不多了。他真不想讓陸小魚因此而失去那分赤誠。
善小咪說的話,祝融自然是明白的,卻仍然沒有打算伸手。
人總是要經歷才會才大,至于會長成什么樣子都是她自己的事。
只是抬頭看了一眼,祝融就又低下頭去,善小咪還想再說話,他只抬頭掃過一眼,雖然沒說話,可眼神分明就是在說“沒事不要煩我”。
善小咪不好再說什么,只能訕訕地退開,轉目看去,陸小魚已經利落地砍開了剛從鹵鍋里撈出來的土雞。
小店做怪味雞,選用的是劍閣土雞,散養山間,吃的是蟲子、草籽,偶有喂食,也是喂的糧食,這樣養出來的土雞肉質堅實,味道鮮美,不是那種用飼料喂出來的肉雞能比的。
許敏敏點的菜里,最容易的就是這道大千怪味雞。陸小魚剁了雞塊,調了料汁,不過片刻就做得了,自有惡小汪過來上菜,她連看都沒看許敏敏是個什么反應,徑自轉身去處理羊腿。
這道蜜炙羊腿頗費工夫,主要是做進來有點費時,沒有兩個小時是做不好的,所以之前一直都是預定,要不是有些惱了,陸小魚還真不想臨時做這道菜。
羊腿清洗去了筋膜,用花剞刀法劃出網格狀紋路以便入味,這才用刷上給羊腿刷上一層蜂蜜。
這一道蜂蜜是用的野生棗花蜜,棗花蜜有護脾健胃的功效,很是補血,和溫補的羊肉搭配正是相得益彰。
刷過一道蜂蜜,才再刷上調好的秘制調料,刷過調料,再是一層蜂蜜,這才上鍋蒸。
這所謂的蜜炙,其中的蜜自然就是指的蜂蜜,而這個炙,就是烤。蜜炙這個詞,在很多中藥的配方里能見到,說的就是把藥材拌蜜一起炒制。
而在中餐里,這個蜜炙就要更復雜一點。像杭州菜里有一道菜很是有名,叫“蜜炙火腿”,清朝美食大佬袁枚在《隨園食單》曾經寫過“蜜火腿”一菜,是“取好火腿,連皮切大方塊,用蜜酒煨極爛最佳。”
據說這道“蜜火腿”是用冰糖水浸蒸而熟,味甜而酥,襯以新鮮蓮子,綴上青梅、櫻桃、桂花等物做點綴,整道菜香而不膩,軟爛香糯,入口即化,易于消化。
像這樣的甜菜,用現代話來說,就是女士菜,適合女人、老人和小孩子吃。??

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