第六章好大的大家伙

趙淑梅和李桃芳走到外面一看，還真的是好大的大家伙啊，只見劉小虎肩膀上扛著一頭巨大的黑色動物，好大的個頭，健壯有力的身軀，還有一對大獠牙，足足有個上百來斤，不過劉小虎扛在肩頭上卻絲毫不吃力，在他腳下，那大黑狗躥過來跳過去的，而后面則跟著一臉興奮的李倩倩。

李桃芳的眼睛瞬間就亮了起來，還真的是好大的大家伙，如此大的野豬在老林子可能有，但是在她們村子附近卻是不常見了，她驚喜地叫道：“好大一頭野豬啊！”

趙淑梅也驚喜莫名，不過她還是心疼劉小虎，上前仔仔細細地看了劉小虎好多好多眼，才道：“你小子上什么地方打的這么大野豬啊，啊呀，這么大野豬，沒傷著你吧！”

劉小虎咧嘴一樂，“娘，干娘，大豬，大豬，吃肉，吃肉肉！”

“好了，淑梅姐，小虎的本事你還不知道嗎，一頭野豬算個什么啊，你就別說他了，啊呀，今天晚上可是真有口福了，好久沒吃著新鮮的野豬肉，上次小虎打的那頭還是好幾個月之前的事呢，現在只能是風干的肉，沒有新鮮的好吃。”

李桃芳說著說著，看著這頭血淋淋的野豬就好像直接就變成一道道美味佳肴了。

趙淑梅也沒真的怪罪劉小虎，只是下意識的叨咕幾句罷了，以前這小子也不是沒干過這樣的事情，一開始是擔心害怕的，這時間長了也就沒什么好擔心害怕的了，抿著嘴道：“好了，好了，我不就說兩句嗎，你就整出那么多話來，小虎，抬到院子里去，倩倩，趕緊去燒火，桃芳，把刀拿出來，就著小虎這身衣服，先把這頭野豬給收拾了。”

“好嘞！”

“知道啦！”

李桃芳和李倩倩娘倆痛快地就答應了，于是燒火的燒火，拿刀的拿刀，而趙淑梅則趕緊去屋里把一個炕桌搬出來，澆上水，又拿了不少盆出來，因為不是第一次收拾這種大個野物，大家都很熟悉操作流程。

劉小虎把豬放在炕桌上，這個時候大家才有機會見到這頭野豬全貌，這頭野豬體軀健壯，四肢粗短，頭較長，耳小并直立，吻部突出似圓錐體，其頂端為裸露的軟骨墊（也就是拱鼻）；每腳有4趾，且硬蹄，僅中間2趾著地；尾巴細短；犬齒發達，雄性上犬齒外露，并向上翻轉，呈獠牙狀；野豬耳披有剛硬而稀疏針毛，背脊鬃毛較長而硬；整個體色是灰黑色的，一看這個體貌特征就是頭公豬。

野豬很像家豬，但腹小腳長，毛褐色，牙長出口外，它的體重二三百斤。它能與虎搏斗，常結隊而走。能掠松脂，滾泥沙涂遍全身用以抵御箭矢。野豬最能破壞莊稼，也吃蛇虺。它的肉像馬肉，是紅色的，它的肉比家豬好吃，母的肉味更美。

要說野豬也算國家保護動物了，好象是什么國家二級保護動物，在外面根本就吃不上，吃了就是犯法，但是這年頭說你犯法你就犯法，說你不犯法你就是想犯法也不犯法，這不是繞口令，而是事實就是這樣，現實就是這樣無奈，在這樣窮山僻壤的地方，別說吃個國家二級保護動物，一級的也敢吃啊！

這頭公野豬一看就是快要成年的了，沒有達到真正成年的那種，大的野豬能有二三百斤，這一頭要小了一點，但也足有一百四五十斤，因為野豬都是在戶外山林里活動捕食的，這個肉自然要比家養得好吃一些，瘦肉多肥肉少，這個個頭出個百十來斤的肉可都是精肉，而這豬身上差不多每一個部位都能吃，幾乎就沒有浪費的。

豬的腦袋上有一個很明顯的鋒利刀器插進去了，直沒刀柄，待趙淑梅拿過一個大盆，劉小虎很迅速的把刀柄拔出來，頓時血流如注，趙淑梅趕緊上前拿盆接著，這豬血可是好東西，味甘、苦，性溫，富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分，有解毒清腸、補血美容的功效，在東北豬肉用途廣泛，直接豬肉蒸上就能吃，而最常見的還是用來做血腸，白肉酸菜血腸，絕對的東北名菜啊！

其實血腸是錫伯族的傳統食品，宰羊時，用大盆裝些鹽水接血，然后在開水鍋內稍煮凝結成血塊，再將血塊搗碎，拌上剁碎的羊油和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等調料后灌腸，扎緊捆實，放入鍋中煮制即成。切片乘熱食用，味道濃香，油而不膩，現在大多是用豬肉灌，味道絕對好極了。

這個時候，李桃芳也已經把殺豬刀拿出來了，大柄彎把的殺豬刀可謂是件神器，劉小虎一把殺豬刀在手，手法干凈利落，開膛破腹，沒點力氣還真干不了，渾身上下都沾滿了鮮血的劉小虎就如一尊殺神一般，刀刀見血，殺得是分尸滿桌。

這豬全身都是寶，幾乎每一個部位都能吃，所以什么心啊，肝啊，肺子啊，腸子啊，大腸有大腸的做法，小腸有小腸的做法，都得給整理好分出來，不過劉小虎不是第一次干這個了，那叫一個熟練，這個一盆的，那個一盆的，處理的井然有序。

旁邊的李桃芳就如一個小女孩一樣在看熱鬧般，看到興濃時，還拍手叫道：“小虎，幫豬心給我留下，聽說吃豬心美容的！小虎，把大腸整好清理干凈，這天做不了血腸啊，咱晚上炒肥腸，不要太有味道的，我可不愛吃那味道！小虎，把豬尾巴切下來，對，晚上也要做個豬尾巴！小虎————”

趙淑梅在一旁實在看不下去了，沒好氣地道：“我說桃芳，你這是拿我們家小虎當傻小子逗呢，好東西都給你了，我們吃什么啊！”

李桃芳笑呵呵地看著趙淑梅，“人家這是小虎孝敬我的，我要是不來，他能費心地打這么大一頭野豬嗎，小虎，你說是不是啊？”

劉小虎抬起頭來，露出一張大臉，傻呵呵地笑道：“是，是，給干娘吃，給干娘吃！”

得意地撇了一眼趙淑梅，李桃芳笑得那叫一個燦爛，真的跟她以往冷若冰霜的樣子大不一樣，在趙淑梅面前，在劉小虎面前，她才能放下真正的自我，恢復到正常的狀態，“好小虎，一會兒干娘獎賞你，幫你洗澡啊！”

趙淑梅一聽這話頓時不干了，“什么獎賞我們家小虎，是不是又想我們家小虎的小虎，哼，我們家小虎的小虎只有我才能洗！”

面對趙淑梅的寸步不讓，李桃芳趕緊又變了一張臉，搖晃著她的胳膊：“淑梅姐，淑梅姐，就讓我給小虎洗一次，你這天天有機會，我可是憋了好幾天了，好不好，好不好嘛？”

趙淑梅遲疑了一下，但還是有些堅持地道：“不行！”

李桃芳立刻就梨花帶雨起來，“淑梅姐~”

“啊呀，好了，好了，我算是怕你了，不過，洗是洗，摸是摸，有一點你一定要把握住，不許那樣，他畢竟是個孩子。”

“哦，好的，知道啦，我再怎么樣也不是那樣的女人啊，嘿嘿，小虎是我家倩倩的男人，以后是我姑爺女婿，我能那樣嗎，啊呀，又能摸摸了。”

李桃芳剛才的桃芳帶雨瞬間就雨過天晴了。