就連小妹，都比平時吃的多了不少。

夜里，肖母小妹趙二姨三人吃的都有些撐，在院子里溜達了好幾圈，這才消了消食，去睡覺了。

再說簡朵兒，在安承縣里待了五天，主要是安排了一下接下來的事情，她準備把縣城這邊的分店留給肖母，讓肖母看著，她也能放心。所以這五天來，她也沒閑著，里里外外的事兒，都跟肖母交代的差不多，這才在第六天，離開了安承縣。

這次她去省城，是一個人過去的，左右去過一趟了，也有熟人，肖母就放心了不少。而且她要守著店里，就不能跟簡朵兒一塊兒去了。

再說簡朵兒，這次去了省城以后，以后回來縣里，就會少很多了，過去以后，就辦理轉租手續，然后開始找施工隊重新裝修，裝修估計要一個來月，簡朵兒有自己的設計和裝修的方案，所以裝修的時候，還不能假手于人，要一直盯著。等裝修完了，散散味道，差不多兩個月，就能開張了。

簡朵兒思索著，到了那個時候，天氣已經逐漸冷了，除了上一些新菜品以外，還可以做火鍋。左右她還有一個冰箱在省城的店里面放著，等裝修好就運到飯館里面，儲存東西也方便。

眨眼間，兩個月轉瞬即逝。

這天，簡氏小飯館終于開張。

鞭炮一聲比一聲的響，放了足足十幾分鐘，才逐漸沒了聲音。

如今已經是秋末，天氣一天比一天冷，簡朵兒也已經換上了厚重一些的衣服。

簡朵兒站在門口，穿著毛衣長褲，頭發扎成了后世的那種丸子頭，露出光潔的額頭，以及白嫩的小臉。這樣的頭發不礙事，她做飯的時候，也不用擔心會有碎頭發。

她臉上帶著瑩瑩笑意，對著門口看熱鬧的人笑著。

徐友德跟旅館老板一家子，是最先進來的，早就說好了，開張這天要來給簡朵兒捧場，所以一開張，就迫不及待的來了，當然，除了捧場以外，他們也特別想念簡老板的手藝。

聽說簡老板這次開張，會推出一個叫火鍋的吃食，是涮著吃的，有點像是涮羊肉，但是又不全是，勾的這兩家人饞蟲都出來了，好奇的不得了，今天來，就是沖著這火鍋來的。

兩家人進來以后，簡朵兒就笑瞇瞇的把人迎了上去，然后找來服務員，領著他們上樓，然后又吩咐廚師，去弄兩個鍋子，跟一些菜。

服務員是簡朵兒開張之前從省城招來的，廚師不好培養，是從縣城的店里面調了兩個過來，自從簡朵兒把菜品交給二姨跟肖母以后，縣城的店里面算上她們兩個，就已經五個廚子了，所以調來兩個，縣城里還是忙的過來的。

只是，要委屈二姨跟婆婆先勞累一段時間了。等她這邊找好了廚師，就把這兩個廚師給調回去。這兩個廚師，是會做火鍋的，前些天簡朵兒專門培訓過，現在已經駕輕就熟。

所以她不擔心樓上，仍舊留在樓下招呼客人。