三個廚子都在大酒樓里面工作過，會名廚做過學徒，在做菜上，是有幾分本事的。

進了廚房以后，三個人就各自忙了起來。

而簡朵兒呢，也遵守了剛才的諾言，接下來做的這道菜，并不是以往店里面賣的菜品，而是自己上輩子經常喜歡做的一道菜——宮保雞丁。

在21世紀，宮保雞丁是一道非常常見的菜品了，不管是大大小小的菜館，基本上都可以找到這道菜的蹤影，只不過，味道皆有不同。越是這種常見的菜，做法上就愈發的不容易，想要比別人勝出一籌，那是要下不少的功夫，不管是調料，還是火候跟放油鹽醬醋的順序，都十分的有講究。

簡朵兒吃過外面做的宮保雞丁，味道很一般，一直吃不到可心的，最后就開始自己試著做，研究了差不多一個星期，才把這道菜做好，甚至比外面賣的色香味都要好很多。

后來，簡朵兒還把自己研究的宮保雞丁做法發到了微博上，沒過多長時間，就贏來了一片好評，粉絲們不斷的表白簡朵兒，說自己做的宮保雞丁果然比外面做的好吃多了，朵兒大大簡直就是神仙廚藝。

說起來，來了這邊以后，簡朵兒還真的沒做過宮保雞丁，別說是店里面的客人了，就算是肖母肖正陽等人，都沒吃過這道菜。打定主意以后，簡朵兒立馬開始切雞丁，她做美食這么多年，刀工十分的不錯，每一塊小小的雞丁的大小看起來都十分的勻稱。

因為制作涼皮等，家里也有花生米，材料一應俱全。

她一言不發，開始忙碌了起來，過了沒多長時間，一道色香味俱全的宮保雞丁出鍋了。

因為考慮到了南方人的口味問題，簡朵兒這道菜做的是甜辣口味的，十分的開胃下飯。

簡朵兒做飯以后，那邊的三個廚子也已經逐漸完工了。

他們分別做的是：老北京肉龍、紅燒肉，以及京醬肉絲這三種菜色。

可以看得出，這三個人確實功底不錯，肉龍做的十分白軟，味道也很香，不斷的往上冒著白煙，看起來很有食欲，紅燒肉色澤很鮮亮，京醬肉絲聞起來也很不錯。那個年代的京醬肉絲，沒有21世紀吃的那么精致，讓豆腐皮包著吃，這個就是把肉跟豆腐絲炒在一起，旁邊還切了個蔥絲，直接當菜夾著吃的。

在簡朵兒打量他們做的菜的同時，這三個人也一直在打量簡朵兒做的菜，一看見是一道宮保雞丁，就忍不住嗤笑了一聲，不為別的，這道菜簡直太常見了，帝都的小飯館里面經常能看到，味道也就一般，沒有多驚艷。

他們覺得，簡朵兒之所以有那么大的口氣，想要開加盟店，就是仗著她的東西新穎，賣的小吃什么的都沒人見過，用嘩眾取寵的方式，弄了不少的客人來。結果現在，她放著自己的優勢不管，弄了這么一道菜，這不是找丟人呢嗎？可以說，還沒開始評選，三個人就已經穩操勝券。