最近周家老宅都在忙著修房子，所以沒有時間過來找三房那邊兒的麻煩。

蘇夢暖則帶著王氏和白氏以及花嬸兒婆媳一起，將收來的大白菜全都給去根，洗凈，然后甩干水分。

將處理好的白菜切成細絲，用鹽腌制出水。而后將腌好的白菜絲放在大水缸里，上頭壓了一塊大石頭，確保菜絲都處在水下。

這段時間李老頭和周長壽就負責去附近的村子收大白菜，一文錢五斤，直接就收購了五千斤。

十口大水缸一下子就都被裝滿了，本來蘇夢暖還打算腌一些辣白菜和蘿卜咸菜的，現在都沒了家什。

“爹，你們再去鎮上訂購一些大缸，這次要一百斤和二百斤的各十個。”

周長壽點頭答應，便從蘇夢暖手里拿了銀子，帶著李老頭一起去了鎮上。

“阿暖，這酸菜的味道真好，太獨特了，想必一定能賣個好價錢。”白氏笑著說道。

“呵呵，等最先腌好的那一批出來之后，咱們先給村/長和花嬸兒那幾家送去一些。讓大家嘗嘗鮮，然后剩下的自家留一些，其余的都拿去鎮上賣掉。”

“姐，這五千斤大白菜，我看蔫吧了之后少了不少分量呢。”小龍皺著眉頭，看著那完全沒在水下的石頭道。

“這你就不懂了吧，咱們一文錢買五斤大白菜，變成酸菜之后，可以賣到五文錢一斤呢。”

“啥？這可是暴利啊！阿暖，咱們鄉下人都樸實，你可不能這么干啊。”王氏直接就驚呆了。

小虎則湊到王氏身邊道：“娘，姐這么說自然是有道理的。那大白菜是啥味兒，酸菜又是啥味兒啊？而且咱家的酸菜別人都不會弄，他們就算有錢還不一定買得到呢。”

“呵呵，就你貧嘴。”

蘇夢暖的酸菜都是分批腌制的，所以在大水缸上都做了標記。她打算趁著明天鎮上大集的日子，將第一批腌制好的五百斤酸菜先帶過去賣。

王氏和白氏的刀工都很不錯，所以她們切出來的酸菜都是晶瑩剔透的，特別的細，而且十分均勻。

晚上的時候，蘇夢暖領著小龍和小虎去了村里，給相熟的幾家每家都送了五斤酸菜過去。

村/長媳婦很開心地就收了酸菜，臨走的時候還給她拿了十個雞蛋，說是聽說小龍受傷，給他補身子的。

花嬸兒那邊兒正好剛買了肉，蘇夢暖便將酸菜的做法告訴了她。

花嬸兒笑著說：“那好，咱們今晚就嘗嘗這酸菜燉肉。”

其他幾戶人家也都對蘇夢暖感激不盡，畢竟她們到了冬天就只能吃蘿卜和白菜，早就吃膩了。如今能夠換一下口味，大家自然是高興的。

西廂房那邊兒，李寶兒也分到了一大碗酸菜燉五花肉，他吃得滿頭是汗。

“寶兒你慢著點兒吃，鍋里頭還有呢。你這傷好得真快，阿暖說了，如果恢復的好的話，等到明年開春兒你就能下地走動了。”白氏笑著看著兒子狼吞虎咽的樣子。

“娘，咱們真得好好感激人家呢。兒子不能動，就只能勞煩娘和爹平時多費心了。”

“那是自然，娘聽說阿暖姑娘的夫君拋棄了她和那兩個孩子，娘覺得她是個可憐的好姑娘~”

白氏說完，寶兒的臉“騰”的一下就紅到了耳朵根。

“娘，人家阿暖姑娘是個有大本事的，兒子我充其量就是念過幾天書，我沒資格肖想人家的。”

“嗨，你這孩子，怎么能這么說呢？娘這不是在跟你商量呢嘛，你又沒問過人家，你咋知道她就不樂意你呢？”

李寶兒此時已經吃完了一大碗飯，撂下碗筷道：“娘，這件事情好歹也得等我的腿好了以后再說。我現在這幅樣子，是個姑娘都不會看上我的。”

“那倒也是，你心里頭有數就行，娘就是跟你知會一聲。以后你盡量在阿暖面前好好表現，給人留下個好印象。”

“行，我知道了娘。”

此時的蘇夢暖正在跟王氏和兩個弟弟商量明天去鎮上趕集的事兒，根本沒想到自己已經被人給可憐上了。

自打李家人對蘇夢暖有了那種想法之后，李老頭和白氏干活就更賣力了。

翌日一大早，李老頭就出去裝車。將近五百斤的酸菜，不可能用大水缸帶著去，好在蘇夢暖家里有不少大木盆，直接把酸菜絲放在幾個大木盆里搬上牛車。

等周長壽起床的時候，白氏已經把頭天晚上的酸菜湯都給熱好了，還蒸了一鍋白花/花的大饅頭。

大家洗漱完畢，吃過早飯，天還沒亮就已經出發了。

白氏留下來照顧自己兒子和兩個小包子，李老頭趕著牛車拉著東西在前頭走，周長壽則拉著王氏在后面走。

蘇夢暖自己走在前面，小龍和小虎則像兩只小猴子似的，上躥下跳地宣泄著自己的好心情。

天邊剛泛起魚肚白，一家人就已經來到了鎮上。

因為來得早，所以他們占了一個好位置。將大木盆卸下來之后，李老頭便牽著牛去放了。

一開始的時候人比較少，等過了半個時辰左右，鎮上的人就開始多了起來。小龍和小虎都穿著新棉襖，兩個小家伙站在攤子前面，活脫脫是兩個招財童子。

“走過路過的大叔大嬸不要錯過嘞，咱家今天賣的是獨一無二的好吃食。”

“好吃不貴，免費品嘗咯。”

小孩子那脆生生的童音傳出去老遠，惹得附近做買賣的也都朝著他們這邊兒看。倆小家伙絲毫不覺得害羞，仍舊不斷吆喝著。

王氏被兩個孩子給逗笑了，好在很快就有一個中年婦人，她提著籃子第一個走了過來，問道：“這位小哥，你們這是賣的啥東西呀？”

“這位大姐，這是酸菜。是一位京城來的親戚教咱們做的，據說京城的貴人們都喜歡吃這一口呢。”小龍一本正經地按照蘇夢暖教的開始胡謅。

小虎也說：“是啊這位姐姐，如今大冬天的，青菜本來就少。而咱家這酸菜非常爽口，如果您吃白菜吃膩了，那就買點兒酸菜嘗嘗吧，很下飯的。”

小龍又說：“是啊是啊，這菜是酸味兒的，郎中說經常吃酸的可以軟化血管，讓人變得更加年輕漂亮呢。”