“老包,去到院兒里給我拔一根大蔥來!”回到莊園,林輕歌便迫不及待地進(jìn)了廚房。
包夜依言去拔了一根大蔥,等他回到廚房,就見林輕歌正在案板前熱火朝天地切著一樣不知是何物的紅色東西。
“老大,這是什么……”包夜好奇地湊過去,想看清林輕歌又搞到了什么新奇的食材。
林輕歌卻忙用胳膊肘擋住了包夜,說道:“當(dāng)心!別被汁液濺到臉上,辣眼睛!
包夜被嚇了一跳,忙問:“老大,這東西竟然如此危險(xiǎn)?”
林輕歌樂呵呵地停下手,說道:“危險(xiǎn)倒不至于,只是這東西的刺激性極強(qiáng),你的手如果碰過它之后,切不能再做摸眼睛、摳鼻子之類的舉動(dòng)。否則,嘿嘿……”
人總是有強(qiáng)烈的好奇心,林輕歌這么一說,包夜反倒更想試一試這紅紅的小東西是不是真有那么神奇了。
看包夜那一副躍躍欲試的神情,林輕歌忍著笑,說道:“要不……你先嘗一嘗?”
“好咧!”包夜興高采烈地答應(yīng)了一聲,然后就拈起一塊辣椒放進(jìn)了嘴里。
起初還不覺得怎樣,但兩秒鐘之后,包夜的臉“騰”地一下變得通紅。隨即,他就被辣得開始手舞足蹈起來。
系統(tǒng)給提供的是正宗貴州遵義朝天椒,那辣度絕對(duì)給力。別說是從來沒吃過辣椒的包夜,就算是林輕歌在吃這朝天椒的時(shí)候,都得量力而行。
還好,系統(tǒng)提供的不是云南涮涮辣或者四川七星椒,否則包夜這么空嘴吃上一口,搞不好要弄出人命來。
笑話開一下就算了,可不能讓包夜一直這么被辣著。林輕歌接了一杯水回來,遞給包夜,笑道:“快用水漱一漱口!
包夜依言用水漱了好幾遍嘴,這才覺得火辣辣的灼燒感漸漸退去。只是包夜自己并不知道,他的嘴唇現(xiàn)在已經(jīng)被辣得腫起,活像電影《東成西就》里的歐陽鋒一樣,兩根香腸掛在鼻子下面。
“老大,這到底是什么東西啊?”包夜這會(huì)兒說話都大舌頭了,簡直是欲哭無淚。
難道老大剛才那么鄭重其事地提醒自己,這東西吃到嘴里都讓人如此崩潰,如果抹到眼睛上……包夜想到這里,不自禁地打了個(gè)寒顫,頓時(shí)出了一身冷汗。
林輕歌樂呵呵地把切好的辣椒裝到一個(gè)碗里,這才回頭對(duì)包夜說道:“這個(gè)東西叫作辣椒,是一種奧妙無窮的調(diào)味食材。不過剛才你也試過了,這個(gè)辣椒單獨(dú)食用的話,味道太過刺激,所以只能搭配在其它食材里使用。至于具體的用法,回頭我會(huì)慢慢教給你的!
包夜一臉的崇拜,激動(dòng)道:“老大,這……這也是你從家鄉(xiāng)帶來的?”
“呃……算是吧。”林輕歌也不知道怎么對(duì)包夜解釋自己這層出不窮的新鮮玩兒藝,只好轉(zhuǎn)移話題道:“老包,你好好看著,今天我教你兩道新菜!
新菜?
還是兩道?!
包夜一聽這話,眼睛立刻就亮了,嘴也感覺不到麻了,整個(gè)人都精神起來了。
林輕歌最喜歡包夜的一點(diǎn),就是他對(duì)于廚技一道的執(zhí)著。見到包夜這副架勢,林輕歌微微一笑,接著開始準(zhǔn)備起了待會(huì)兒做菜所需的材料。
為了保證口感,林輕歌特意從美食商城里買了些匹斯峰島家豬的里脊肉,切成片備用。
其實(shí)想在這里做水煮肉片,所需的材料還是差著不少,林輕歌只能因陋就簡,無法要求太多了。
把水煮肉片的材料準(zhǔn)備得差不多,林輕歌沒有急著做接下來的步驟,而是轉(zhuǎn)頭從美食商城里又買了幾個(gè)土豆出來。
包夜眼睛瞪得更圓了,他實(shí)在想不出,老大身上究竟藏了多少秘密和寶貝。
沒有方便削土豆皮的工具,林輕歌只好直接用刀來削。好在他現(xiàn)在廚技值已經(jīng)高達(dá)99分,削土豆皮這種基本操作還是小菜一碟的。
削完皮,切絲。
這還是林輕歌第一次在廚技值99分的狀態(tài)下施展刀工,只覺得原本笨重?zé)o比的菜刀此時(shí)好像完全變了一副模樣,在自己手中上下翻飛,如臂使指,說不出的渾然自如。
一旁的包夜徹底看傻了。他向來以刀工精妙自詡,本從林輕歌就算廚技精絕,但在刀工一項(xiàng)上面卻也只是尋常而已。但此時(shí)所見,林輕歌手中菜刀揮動(dòng)疾如閃電,起落精準(zhǔn)無比,案板上那幾個(gè)渾圓模樣的東西轉(zhuǎn)眼間便已經(jīng)被切成了一堆粗細(xì)均勻的絲狀。
若換成自己……包夜思忖半晌,已經(jīng)在心里斷定,自己決計(jì)做不到林輕歌如此完美的程度。
“老大,原來……原來你的刀工竟也這么厲害!”包夜發(fā)自肺腑地贊嘆道。
林輕歌卻一撇嘴,說道:“這算什么,只是普通的水二手藝罷了。在我家鄉(xiāng)里,切菜切成這樣的人,好多還混不到上灶炒菜的資格呢!
包夜吐了吐舌頭,對(duì)林輕歌方才這話卻是半信半疑。
刀工如此精絕的手藝,居然還混不到上灶的資格?老大家鄉(xiāng)的人廚技竟都高到這種水準(zhǔn)了?唬人呢吧……
他卻不知道,林輕歌平常說話經(jīng);H,但這一次卻是說的實(shí)話。
林輕歌也沒去理會(huì)包夜的想法,他這時(shí)還在暗自嘆息呢:唉,可惜沒有醋,做不成酸辣土豆絲……
把一切需要的食材準(zhǔn)備妥當(dāng),林輕歌這才開始了下一步的操作。
首先是煮菜煮肉。
這里沒有豆瓣辣醬,林輕歌只能直接拿辣椒炸鍋炒香,然后加水,扔了幾葉青菜進(jìn)去焯熟,撈出放在盆底。
然后,把切好的肉片下到鍋里煮熟。
在煮肉的功夫,林輕歌也沒閑著。他在旁邊另起爐灶,熱鍋、滑油……開始炒起了土豆絲。
包夜起初著實(shí)愣了一下,但他很快意識(shí)到,林輕歌這是在同時(shí)做著兩種菜。他馬上全神貫注,仔細(xì)地把林輕歌每一步操作都記在心里,生怕記漏記混了一絲一毫。
土豆絲很快炒熟出鍋,這個(gè)功夫,旁邊煮著的肉片也就熟了。
把肉片連著一部分湯汁倒在鋪著青菜的盆里,林輕歌又把準(zhǔn)備好的碎辣椒和麻椒灑在了上面。
最后,林輕歌在鍋里重新燒了些油。就在熱油蒸騰的時(shí)候,林輕歌手腕一翻,滾燙的熱油盡數(shù)淋在了鋪滿碎辣椒和麻椒的肉片上。
刺啦!
一道清脆的聲音響起。
與此同時(shí),一股濃郁刺激的氣息夾著熱浪升騰而起。措不及防的包夜被這股味道一下沖進(jìn)了鼻子,當(dāng)即“啊嚏!啊嚏!”地連打了好幾個(gè)噴嚏。