第二天中午,一勺間也是來了不少客人。
郝倩正站在門口招呼著客人,看著一位老大爺走了進來,連忙迎上去扶著他說道:“雷爺爺,你怎么來了?”
“嘿,你這丫頭,我天天來照顧你們的生意還不好!”
雷巷笑著開起了玩笑。
“當然好了,不過雷爺爺,你每天來這大吃大喝的,我是替你的身體擔心啊!”
郝倩扶著他坐到了桌上。
雷巷捋了捋胡子,大笑道:“要怪可就怪你們這店做的菜實在是太好吃了,我現在是一頓都離不開了,我喜歡吃什么你也知道,照著來一份就行了!
“好勒”
郝倩點了點頭,轉身走去廚房。
沒過多久,她就端著幾道菜走了出來,一邊放下一邊說道:“雷爺爺,這是你最喜歡的宮保雞丁,麻婆豆腐,糖醋蓮白。”
雷巷打量了這菜一番,說道:“丫頭,今天這菜不對勁啊!”
一聽這話,郝倩也是不由的一愣,問道:“跟平常的也一樣。
雷巷指著桌上的菜說道:“哪里一樣了,這比昨天的分量就明顯要少很多嘛!這點分量,都不夠我吃幾口的!
聽他這么一說,郝倩再仔細一看,好像還真是少了一些,于是開口說道:“我去廚房問問!
來到廚房后,她就對毛龍說道:“怎么你炒的菜會少這么多?是不是量沒把握好?”
“不是,是我沒放這么多而已!
毛龍頭也不抬的回應著。
“為什么啊?”
郝倩臉上也是露出了詫異的表情。
毛龍開口說道:“我們又不是路邊的那些小飯店,還講究什么量足嗎?來這吃的是品味,咱們這點定位是高檔餐廳,炒的才自然是要符合高檔餐廳的定位!
聞言,郝倩也是開口問道:“你這么做老板知道嗎?他可沒說要打造什么高檔餐廳。”
“我相信師傅會理解的,這么做也是為了咱們餐廳好!
毛龍一臉的自信。
“那現在怎么辦?客人對菜品不滿意,”
“沒事,這都是慣得,以后習慣就好了!
“這不行吧!”
“有什么不行的,有什么問題我負責,對了,師姐,你也少炒一些!
對于他這話,喬露直接拒絕了,說道:“這可不行,對于這種砸招牌的事情,我可不會干!
毛龍咧嘴一笑,回道:“別這么膽小啊!我也是在努力讓咱們餐廳變得更好。”
喬露沒有搭理他,說道:“到時候你自己跟師傅解釋去吧!”
秦風現在正慢慢悠悠的朝店里走去,現在有了毛龍的幫忙,他也能輕松不少。
不過剛一來都店里,他就聽見不少人在喋喋不休的嘀咕著,而且好像談話的內容還是關于他們餐廳。
雷巷看見秦風后,立刻迎了上來說道:“秦老板,你們是不是對我有什么意見?菜品也是嚴重偷工減料!
“對!而且你這偷工減料也太不明顯了吧!別人的菜是一點不少,就我們的少了,你說這到底是怎么回事?”
其他不少人也是紛紛附和起來。
聽見這話,秦風也是一頭霧水,不知道他們在說什么,于是連忙伸手說道:“大家請不要激動,這件事我會了解清楚的!
隨即他就走進了廚房,對喬露和毛龍問道:“這到底是怎么回事?你們炒出來的菜怎么分量不一啊?”
毛龍開口回道:“我覺得我們應該控制下分量,不僅能節約成本,而且還能顯出我們餐廳的格調,一舉兩得!”
“胡鬧,享用美食是件快樂的事情,何必弄得這么功利,什么格調,要格調有什么用,吃飯就是要吃個開心,你看我開這餐廳每天只營業兩個小時,要是節約成本我就二十四小時營業了,你們給我聽好了,我開這間餐廳的主要目的是讓人們品嘗到不一樣的美食,賺錢只是順便的,而不是目的!
秦風厲聲對他們訓斥起來。
“知道了,師傅!
雖然毛龍嘴上這么說著,不過心里卻是想著他這么做完全就是浪費資源,開餐廳不賺錢那還開什么餐廳,而且別的餐廳每道菜的食物又少,照樣不是能吃得開心。
秦風望著毛龍語重心長的說道:“你要明白一點,你是廚師,不是開店的經理,作為一個廚師,唯一要做的就是把每一道菜做好,而不是搞什么格調,成本,那些都不是你該考慮的!
“師傅,我明白了!
毛龍再次回了一句。
“以后我不想再看到今天的事情再發生,工作吧!”
說罷,秦風就轉身走了出去,跟外面的人道歉去了。
毛龍此刻也是繼續炒起了菜,不過被訓斥了一番之后,心里也很是不爽。
喬露一邊忙著一邊對他說道:“你也別太難過,被師傅說幾句也是正常的,我知道你也是好像為店里考慮,你知道網上是怎么評價咱們店的嗎?十分的評分,咱們店得分是九點七分,比江海市任何一家餐廳的得分都要高,只有對每一道菜用心,才能得到大家的認可!
“師姐,是我沒考慮周全,下次不會了!
毛龍擺出了一副受教的樣子。
在外面大廳,雷巷一邊吃著菜一邊喝著酒,臉上滿是享受,嘖了嘖嘴對秦風說道:“小秦,這店里的菜實在是太棒了,用料足,味道正宗,唯一不足的就是你們店里這酒,有么有什么特別一點的?”
“酒?有倒是有,不過要弄出來,恐怕得花一段時間!
對于這個問題,秦風也是有所考慮,這個世界的酒和前世的酒主流品種倒是差不多,再說弄一些特別的酒出來,也不是不行。
“時間久點沒關系,我相信以小秦你做菜的手藝,做出來的酒肯定也是非常的不錯,我倒是很期待的!
雷巷笑了笑,拿勺子舀起一塊麻婆豆腐就放進了嘴里,津津有味的品嘗著。
秦風對于酒也是有所了解,也聽說過一些古酒的秘方,準備找個時間試試,要是能做出來,也是非常不錯的。