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紅豆小說網 > 其他小說 > 重生墜落時刻秦風徐菲 > 第75章 鵝頸藤壺
秦風看著臺上的徐菲有些手足無措,在心里替她加油打氣著,只要她按照自己說的海鮮用蒸煮的烹飪方法,便不會出什么問題,他也沒有想到徐菲會選到鵝頸藤壺這種食材,也只有沿海地區會有,并不是常見的主流食材。

不過這鵝頸藤壺在國外卻是頂級的稀有食材,因為長得像狗爪,所以被稱為狗爪螺,鬼手螺,在國外有著‘來自地獄的海鮮’的美稱,價格也是非常的昂貴,一斤就要一千八百塊,之所以會這么貴,一來是因為稀少,二來是因為鵝頸藤壺對生長環境的水質要求很高,生活在海流交換較為頻繁的島嶼礁石縫隙里,和紅樹林一樣是地域生態環境是否良好的標志。

徐菲打定主意后,也是開始忙碌起來,把鵝頸藤壺清晰干凈后放在盤子里,加入了些調料就放進鍋里蒸了起來。

而此時莫秋則是遇到了麻煩,她拿這只提醒碩大的椰子蟹沒有一點辦法,看著盆里揮舞著巨大鉗子的椰子蟹,她是感覺一籌莫展,要是被夾了,說不定手指可就保不住了。

“這椰子蟹你多的肉質非常的好,含有較高的蛋白質,不過椰子蟹畢竟是最大的陸生蟹類,處理起來卻實在是有難度。”

吳東看著莫秋一直在跟那只椰子蟹耗時間,如果不及時把它處理好,那么很是耽誤時間的。

“其實處理方法也很簡單的,只要在水里加點酒進去就行了,就看莫秋能不能想到這一點。”

張敏現在也是替莫秋著急,不過現在她看著直播間的人倒是非常高開心的看起了熱鬧。

搗鼓了半天后,莫秋仍然是奈何不了這只椰子蟹,一時間脾氣也是上來了,直接拿起刀一刀敲在了椰子蟹的腦袋上,椰子蟹直接暈了過去,她才開始處理起來。

此時眾人看見這一幕,都是不由的咽了下口水,心想女人要是發起狠來,那可是不管不顧的。

秦風在下面看著徐菲已經把鵝頸藤壺準確無誤的蒸了起來,倒是放心不少,剩下的就是看她對火候和佐料的把控了。

半個小時后,三位選手的作品也是完成了,開始進行點評。

首先呈上的是徐菲的菜品。

張敏先是打量了這份菜一眼,開口說道:“這道菜你是清蒸的,就用了最簡單的姜蒜這些,沒有搭配其他的的食材,相信指點你的人應該說過,做屬于自己的菜,不用拘泥于一板一眼的格局,能說說為什么不加入其它食材嗎?”

“是這樣的,對于這種食材我完全不認識,也不知道怎么搭配,所以沒加入其他的食材,不是有這么一句話嘛!最基本的也是最經典的,少做也就少錯。”

徐菲思來想去,最好還是不加入其他食材,原汁原味的呈現這道食材。

“你這算是歪打正著,這東西叫鵝頸藤壺,是一種非常高級的海鮮,不過知道的人倒是不多,最好的烹飪方法就是加點香料大火快速蒸煮。”

張敏點評完之后,開始嘗了起來,只見她把鵝頸藤壺里面的粗糙管子扒開,就跟吃田螺一樣吃露出來的那點肉,一次就吃花生大那么一點。

嘗了一下之后,她也是閉上了眼睛,回味起來:“真是人間美味,鮮甜嫩滑,而且這股鮮味仿佛是留在了嘴里一樣,久久不化。”

此時吳東等三位評委也是慢慢品嘗起來,然后一個個對此是贊不絕口。

見此,徐菲也是不由的一喜,現在看來,她最擔心的火候上面也是合格了。

下一個莫秋就做好的椰子蟹端了上去,而在椰子蟹的頭上則是放了一片裝飾用的蘿卜,以此來掩飾被她砸出來的洞。

張敏拿起筷子把那片蘿卜夾開了,只見椰子蟹的頭上就是一個大洞,然后放下筷子說道:“你能想到用蘿卜來遮住這個洞,倒也算得上是急智,不過蝦蟹這類食材,講究的就是一個完整性,在處理的時候是連一只腿都不能少的。”

聽見這話,莫秋心里就不由的咯噔了一下,知道她想獲勝是沒有希望了,也沒有心思聽他們繼續點評。

最好點評的是洪娜,她最的菜是香菇燉海參。

“你這道香菇燉海參算是中規中矩,各方面都挺不錯,可見你也下了不少的心思啊!”

吳東看著這道香菇燉海參,心里已經有了定奪,廚藝比拼不僅比的是手藝,同時也比的是創新,這種照搬復制的做飯,即便是做出來的味道是一模一樣,也難以在任何比賽中獲勝。

點評完徐菲等人的菜品時,張敏等四位評委也開始熱烈的討論起來。

徐菲站在舞臺中間,神情也是非常的緊張,不知道最后勝出的會是誰。

片刻之后,張敏站了起來,拿起話筒宣布起來:“本次美食秀最終決賽的冠軍是,徐菲,恭喜你。”

一聽這話,徐菲也是伸手捂住了嘴,激動不已。

“恭喜你”

莫秋和紅娜也是走上去恭喜著,雖然心里非常不高興,不過并是在上節目,表面功夫還是要做的。

“謝謝”

徐菲也是上去和她們兩人抱了一下,氣氛也是非常的和睦溫馨。

節目結束后,徐菲就興奮的跑到了秦風面前,得意的說道:“我是冠軍了,怎么樣?”

“厲害”

秦風對她豎起了大拇指。

隨即兩人一邊聊著一邊朝樓下走去。

在車上的時候,秦風望著徐菲說道:“現在你得冠軍了,是不是該履行你的諾言,愿賭服輸,你得搬回來住。”

“行,沒問題,我搬回來就行了。”

徐菲現在心情也是非常的好,直接答應了。

一聽這話,秦風也是開始幻想起來,晚上的時候,他們就可以共赴巫山云雨,對于這一刻,他也是期待了好久。

接著徐菲就打電話安排人去把租的地方的東西搬回來。

晚上吃完晚飯后,秦風也是早早的就去洗了個澡,順便刮了個胡子,噴了點香水,然后回到了臥室躺在床上,靜靜的等著徐菲的到來。

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