徐菲等人看著秦風直接野雞的脖子給擰斷了,一個個也是不由的傻眼了,他們不是沒見過殺雞,不過還是第一次見這么殘忍的。
“還好囡囡不在,否則肯定會嚇哭,到時候我看你怎么收場。”
現在徐菲心里也是慶幸不已,要不是囡囡到一旁玩去了,肯定會被嚇著。
“意外,純屬意外。”
秦風歉意的笑了笑,這道菜叫花雞就必須這么做。
隨即他一邊讓方文去旁邊摘幾片荷葉過來,一邊拿出刀把野雞的腹部拋開,然后里面的腸子這些不需要的扔了。
很快方文就把荷葉摘了回來。
秦風往雞肚子里面塞了一些調料后,就用荷葉把雞給抱住了。
見此,徐菲倒是好奇的說道:“你就打算就這樣直接烤嗎?感覺也沒什么特別的,而且你連雞毛都沒有褪。”
“當然不是,你就瞧好了吧!”
秦風晃了晃腦袋,然后一旁開始和起了泥巴。
看見這一幕,徐菲是直接傻眼了,想著他都這么大了居然還玩泥巴,這算是返璞歸真嗎?
片刻,秦風就把泥巴和好了,然后用泥巴把雞給裹住了。
做好這一切后,他就挖了個坑,把雞放了下去,然后在上面放了些干樹枝,點燃了。
“你這做烤雞的方法倒是很特別,我還是第一次見,是你想出來的嗎?”
唐柔望著秦風詢問起來。
“這倒不是,是我那兒流傳很廣的一道菜,相傳很早以前,有一個叫花子,沿途討飯到一個村莊里,偶然得來一只雞,欲宰殺煮食,可既無炊具,又沒調料,他把雞殺死后去掉內臟,帶毛涂上黃泥,柴草,把涂好的雞放在火中煨烤,這便是叫花雞的來歷。”
秦風慢慢的給他們講解起叫花雞的來歷。
徐菲等人也是聽得津津有味,一個個跟入迷了一樣。
隨即眾人一邊聊著天一邊慢慢的等著。
中午時分,秦風看了下時間,見差不多快好了,于是慢慢的把雞從土里刨了出來。
“我來打開吧!”
徐菲拿起一根棍子,朝眼前的的泥球砸了上去。
只聽咔嚓一聲,泥球便裂開了,一股荷葉的清香頓時就飄散了出來。
“好香啊!”
唐柔等人聞到這股香味后,一個個也是不約而同的靠了過來。
當泥球被完全打開的時候,雞毛也隨泥殼脫去,露出了雞肉。
“爸爸,我要吃,我要吃。”
這時囡囡迫不及待的跑了過來,看著這只棗紅色的烤雞,口水都快掉出來了。
“好好好,來,給你吃個雞腿。”
秦風掰下一只雞腿遞給了囡囡。
囡囡結過后也是大口大口的吃了起來,一副狼吞虎咽的樣子。
看見這一幕,徐菲也是連忙說道:“慢點吃,又沒人跟你搶。”
隨即秦風就開始給眾人分著雞肉。
正在這時,一個扛著鋤頭的老大爺一臉慍怒的走了過來,對他說道:“是你們摘了我的荷葉嗎?”
秦風站起來說道:“是我們摘的,別大爺,那片荷田是你的嗎?”
“不是我的還是你的啊!這些荷葉可是我辛辛苦苦種出來的,我從山腳背上來容易嘛我,你們居然不經過我同意摘,這行為可以說是偷了。”
李久保此時是十分的生氣,平時他最歡荷花了,所以才在這山頂種了一片荷花,好吸收日月之精華。
“大爺,未經你的同意私自摘取荷葉是我們的不對,你想怎么處理請說。”
秦風臉上也滿是歉意,一副老實認錯的乖寶寶。
“還能怎么處理,荷葉都讓你摘了,當然賠.....”
正當李久保準讓他賠錢的時候,突然看見地上的烤雞,一股香氣飄了進來,開口說道:“你們摘著荷葉不會是用來烤雞的吧!”
秦風點了點頭,撕下了一大塊雞肉遞過去說道:“是的,大爺,你嘗嘗味道怎么樣?”
“聞著果然有荷葉的香味,那我就嘗嘗。”
李久保伸手接過了雞肉。
嘗了一口之后,他立刻就嚷了起來:“不錯,好吃,這肉很細嫩,正好適合我這種老年人。”
很快,李久保就把手上的肉吃完了,不過臉上卻是一副意猶未盡的樣子,眼睛直勾勾的望著剩下的雞肉。
見此,秦風又是撕下了一塊肉遞了過去。
三下五除二,李久保就把剩下的雞肉給吃光了。
“嗚嗚~肉肉沒了。”
正在這時,囡囡看見雞肉沒了,立刻哇哇大哭起來。
“好了,囡囡乖,待會再給你做。”
見此,秦風連忙走過去哄著。
此時李久保也是不由的臉一紅,他都這么大年紀了,居然還會跟小娃娃槍吃的,要是傳出去了,他的面子可是丟盡了,于是連忙說道:“娃娃,爺爺把荷葉給你們做,想做多少做多少。”
哄了一會之后,囡囡才算是沒有再哭了。
李久保嘖了嘖嘴,對秦風說道:“小兄弟,你這雞能告訴我是怎么做的嗎?我家兒子開了個飯館,也能多個新菜。”
“當然能,沒問題。”
秦風點了點頭,把怎么做叫花雞的方法告訴了他。
道了一聲謝后,李久保就回家去了,準備試驗一下到底能不能做出來一樣的好吃。
“吃點餅干墊墊吧!”
秦風看著他們都沒吃飽,也只能先將就了,再做的話就得等很久了。
在山腳一間小菜館里,李久保正跟他兒子李光明在做那一道叫花雞。
李光明對于他把不知從哪聽來的菜品是不太相信,開口說道:“爸,你說的這做法真的能行嗎?毛也不除,還裹上泥巴!”
“你小子還不相信你爸嘛!我都親自吃過了,還不識好人心。”
李久保沒好氣的回了句。
兩個小時之后,兩人也是把叫花雞撈了出來,打開一看,一股荷花的清香便在屋里擴散開來。
“好香啊!”
李光明臉上露出了一絲喜色,光憑這香味,他就斷定這道叫花雞的味道肯定不錯。
“現在知道不錯了吧!你爸什么時候騙過你。”
李久保得意的望著他。
緊接著陸續不少聞到香味的鄰居食客也是走了進來,紛紛詢問著香味是從哪來的。