下午的時候,秦風就拿出一袋面粉,倒進盆里,開始和了起來。
“師傅,你這是在準備明天的面條嗎?不是有現成的嘛!”
喬露在一邊認真的看著。
“這不一樣,過來,我教你和面。”
秦風把她抓了過來,讓她站盆的前面。
喬露聽見讓她和面,心里也是一喜。
秦風站在一旁說道:“明天我打算做刀削面,所以一斤面需要三兩水,記住這個比例,先揉勻,揉軟,再揉光,如果揉功不到家,到時候就會粘刀,端條,你先試試,把面揉勻。”
喬露把手放進盆里,開始胡亂揉了起來。
“要注意節奏,你這方法也不對,我教你,和面要順著一個方向,這樣才會紋路清晰,條理通明。”
秦風見她亂揉一通,立刻上去抓著她的手教了起來。
“我知道了。”
喬露沒想到他會抓著自己的手,一時間也是心臟砰砰砰的跳了起來,不知道該如何是好。
秦風教完之后才返現他小臉紅紅的,連忙把手放開了,同時說道:“不要多想,純屬意外。”
“我可沒多多想,你都是有老婆孩子的人了。”
喬露笑了笑,繼續揉起面來。
秦風也沒打擾她,也是拿出一個盆來和著面,畢竟明天六十七個人的量也是很多的。
半個小時后,喬露把和好的面放到了秦風面前,說道:“師傅,你看我和的怎么樣?”
秦風拿起菜刀一刀切了上去,拿起來一看,只見刀上粘滿了面團,望著她說道:“面都粘到刀上了,看我的。”
說罷,他又是在自己和的面團上切了一刀,只見刀上沒有粘上一粒面粉。
“師傅,你真厲害。”
喬露立刻夸了一句。
“別貧嘴了,這只是基本功,你好好練。”
秦風繼續忙了起來。
晚上喬露回家的時候,跟曉雯說起秦風說她的時候,到現在都還有點小害怕。
曉雯一邊卸著妝一邊說道:“秦老板平時看著很隨和的啊!不像是會冒火的人。”
“那你是不知道了,他生起氣來,我嚇得都哭了,你是沒見到當時有多尷尬。”
現在喬露都不敢再去回想當時的情況。
“嚴師出高徒嘛!相信你這個廚師界的星新星很快就會升起。”
曉雯鼓勵了一句。
這時喬露把一張面膜敷在臉上一邊說道:“他教我和面時抓著我的手,我感覺自己的心都快蹦出來了。”
一聽這話,曉雯也是來了興趣,湊過來問道:“他抓著你的手,什么情況?不會是想吃你豆腐吧!”
“說什么呢!師傅才不是那種人,再說他老婆可是明星,比我好看多了,吃我豆腐干什么。”
喬露白了她一眼,這丫頭的思想也太開放了,動不動就往那方面想。
“這你就不懂了,家花哪有野花香啊!現在的已婚男人都好這一口。”
曉雯一副什么都懂的表情。
喬露沒打算理她,躺到了床上:“不說了,我要睡覺了。”
“說不過我就睡覺,明天記得給我留碗面,大碗的,記住了沒。”
叮囑了一句后,曉雯也是回到了房間。
第二天早上,蔣龍也是一大早就來到一勺間外面,看著已經有人在排隊了,連忙也是排在了后面生怕慢了一步。
一個大媽望著蔣龍說道:“小蔣,這么早就起來上班,夠敬業啊!不會是又不讓咱們吃面吧!”
“梁大媽,怎么可能呢!這家店又沒違規,我來這就是為了吃碗面,昨天吃完了恨不得天天吃。”
蔣龍微微一笑,解釋起來。
不一會,眾人就看見秦風慢慢悠悠的走了過來,一個個也是圍了上去。
“秦老板,你來了,我們可都等不及吃你的面條了。”
“今天又是做的什么面啊?”
“秦老板,快點去下面吧!”
秦風見眾人這么熱情,也是開始準備起來,把一口大鍋從廚房搬了出來,刀削面不僅是好吃,而且也是極具欣賞價值。
隨即他對喬露吩咐道:“水開之后,面下下去之后一分鐘就輸了,到時候你盛碗里,舀上雜醬這些就行了。”
喬露點了點,已經做好了準備。
在眾人的注視下,秦風拿起了一團揉好的面團,用專用的片刀開始削了起來,只見面條如同雪花一般飛向了鍋里,一葉連一葉,如同流星趕月,面條落入湯鍋,湯滾面翻,又如銀魚戲水,煞是好看。
喔~
周圍的人看見這一幕,都是不由的發出了一陣驚嘆,沒想到面條還有這么做的。
喬露在一旁不停的把面條盛起來遞給眾人。
此時在一張桌上,沈遠山和馮東兩人正捧著一碗刀削面吃個不停,嘴里一刻都停不下來。
沈遠山夾起碗里的一塊面條,看著中厚邊薄,棱角分明,形似柳葉,而且每根面條都是只有六寸,一分不多,一分不少,對于秦風的刀功也是愈發的佩服。
“雖然還一樣的配雜醬,不過味道卻是大不相同,這面條嚼起來韌勁十足,入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香,真是美味啊!”
馮東一邊吃著一邊點評起來。
“確實是,而且這湯也非常的好喝,一看就不簡單,對吧!秦小友。”
沈遠山向秦風詢問起來。
秦風把一團面削完之后,開口說道:“就是特制的骨頭湯,面湯好好喝,還得用骨頭熬制。”
沈遠山擦了擦嘴,說道:“現在吃慣了你做的菜,再吃其他菜是味同嚼蠟啊!我都想把你拽回去給我做飯了。”
這話一出,周圍的人就不樂意了,紛紛抗議起來。
“老爺子,這可不行,你要是把秦老板請去了,咱們可吃不到這么好吃的東西了。”
“對啊!老爺子,你這吃獨食的行為可非常不值得提倡哦!”
“秦老板,你可要經得住誘惑啊!我相信你是不為五斗米折腰的人。”
“那是當然,秦老板怎么可能是這么膚淺的人,一看就是一般人。”
沈遠山見他的這一番話居然引起了公憤,也是笑了起來,朝眾人拱了拱手。
秦風聽見他們把他都夸上天了,嘀咕了一句真是群可愛的人啊!