第671章糯米不對勁？

眼見林誠停在了一袋糯米的面前，表情有些不對勁的樣子，吳江詫異道：“林大師，這糯米有什么問題嗎？”

林誠并沒有立刻回答吳江的問題，而是抓起一小把糯米，輕輕的在手中捻了捻，然后這才說道：“這糯米不對勁�！�

糯米不對勁？

聽到林誠這樣說，那位名為老田的廚師的臉色瞬間變得難看起來。

要知道這些食材可是他起了一個大早，親自去菜市場挑選的東西，以他多年廚師的經驗，他可以保證這些食材絕對是最頂級的。

這個糯米更是他親自到產地去選購的，更加不會有什么問題。

可是眼前這個外賣小哥說什么？

他竟然說自己買的糯米有問題，這不是當著所有人的面，打自己的臉嗎？

還沒等吳江開口，這位姓田的廚師立刻質問道：“林先生，我想請問一下，我買的這個糯米究竟哪有問題了？”

聽到田廚師用質問的語氣和林誠說話，后廚的廚師們眼中閃過一抹驚喜。

原本他們還想向林誠發難呢，可是他們沒想到，在他們這些廚師中，最老實的田廚師竟然率先開口了。

此刻，這些廚師完全是抱著看笑話的目光看著林誠。

因為他們都看得出來，這糯米的質量完全是最上乘的。

林誠此舉根本就是在挑刺。

只要接下來他回答不出田廚師的問題，到時候看他還有什么臉敢承擔明天的酒宴。

林誠淡淡的掃了一眼那位田廚師，又看了看廚房內的其他廚師，平靜的說道：“你們都覺得這些糯米不錯？”

“這些糯米一看就是好糯米，我們總不至于說瞎話吧！”

“當了這么多年廚師，我對自己的眼力還是有些自信的�！�

“這些糯米顆顆飽滿，表面光滑，有光澤，還是淡淡的淺白色，很顯然，這些都是好糯米�！�

“確實，我實在看不出這糯米有什么不妥的地方。”

......

聽到林誠的話，這些廚師們紛紛表達自己的看法。

在這些廚師們的眼中，很顯然，這些糯米的質量不錯。

其實不僅僅是這些廚師，就連吳江都用詫異的目光看著林誠。

他雖然不懂廚藝，但是開了這么多年的飯店，最基本的眼光還是有的，他自然也能夠看得出這些糯米的質量不錯。

也正是因為如此，在田師傅質問林誠的時候，他才沒有開口說話。

他總感覺林誠是在為了剛剛的事情在報復。

聽到眾人的話，田師傅心中底氣十足，立刻開口道：“不好意思，在我看來，這些就是最好的糯米。”

聞聽此言，林誠有些無奈的搖了搖頭。

他平靜的說道：“那我再問你一個問題，你們買這些糯米是準備做什么？”

“吳老爺子是嘉興人，我們買糯米自然是要做嘉興粽子了。”老田理所當然的說道。

林誠繼續道：“如果我沒猜錯的話，以前的宴席中，你們應該也做了嘉興粽子，沒錯吧？”

田廚師點了點頭。

“那么我再猜一下，你們做的嘉興粽子應該沒有讓吳老爺子滿意，對吧？”林誠用平淡的語氣問道。

聽到這話，后廚內的廚師們不說話了。

這確實是最讓他們感到郁悶的地方。

每次吳老爺子來，不管主廚是哪位廚師，他們都會親自為吳老做幾個粽子，也算是表達他們的心意。

可是讓他們郁悶的是，這些年無論他們換了多少種配方，就沒有一次的粽子是吳老滿意的。

這讓他們很受打擊。

見眾人不說話，林誠冷笑道：“這么多年都做不出讓吳老爺子滿意的粽子，難道你們就從來都沒有考慮過是粽子的材料出了問題嗎？”

聞聽此言，吳江似乎是想到了什么，他連忙問道：“林大師，您是說他們選擇的糯米有問題？”

林誠平靜的說道：“不然呢？”

田廚師聞言，立刻反駁道：“不可能，我挑選的糯米都是市面上質量最高的，怎么可能有問題？”

看到田廚師理直氣壯的樣子，林誠有些無奈的搖了搖頭，道：“既然你們想要做粽子，難道不應該先了解一下糯米的種類嗎？只要用質量高的糯米就能夠作出好粽子，普通人這樣想倒是有情可原，可是你們這些廚師竟然也有這樣的想法，這未免太低級了。你們知道為什么每次吳老爺子都不滿意你們做的粽子嗎？那是因為你們選擇的糯米根本就不是最適合做粽子的糯米！”

什么？

聽到林誠的話，廚房的廚師們有些傻眼。

他們從未想過制作粽子的糯米會有問題。

被林誠當眾說低級，不少廚師的臉面有些掛不住。

這時，一個廚師不爽的問道：“難道糯米有很多種類嗎？”

林誠淡淡的說道：“當然有，據我所知的糯米就有大穗糯、紅廣糯、白廣糯、金釵糯，早黃糯、黃絲糯、黑芒糯、三可寸、禿頭糯、雞爪糯，冷水糯、紅米糯、遲黃糯，羊脂糯，虎皮糯，而這些也僅僅只是一些比較出名的糯米，還不是糯米種類的全部。在這些糯米種類中，羊脂糯色白而性軟，是最適合制作粽子的糯米。至于你們買的這些糯米，應該屬于金釵糯，這種糯米，最適合的應該是釀酒才對�！�

聽完林誠的一番講述，后廚內的廚師們都傻眼了。

他們無論如何也沒有想到，僅僅一個糯米，竟然還有這么多名堂。

吳江更是驚嘆道：“我現在終于明白周大師為什么會如此推崇林大師您了，果真是聽君一席話勝讀十年書呀！”

林誠聞言，毫不在意的笑了笑，道：“這些都是基本常識，沒什么可稱贊的�！�

聽到這話，后廚內的廚子們的臉色有些尷尬。

林誠沒有例會這些廚師的表情，而是對吳江道：“想要做出讓吳老滿意的菜肴，在原材料上絕對不能馬虎，所以這些糯米必須要換�！�

吳江聞言，忍不住看向了田廚師，。

田廚師苦笑道：”我都沒聽說過這些糯米，更別提到哪去買了。”

林誠神秘一笑，道：“別人不知道在哪買羊脂糯，但是我想顧大師一定知道�！�

刷！

此言一出，眾人的目光立刻轉移到了顧道義的身上。

顧道義道：“我確實知道有賣羊脂糯的地方，等會我把地址給吳老板，你們去買就行�！�

聽到顧大師的話，不少廚師的眼中閃過一抹失望之色。

原本他們還有些懷疑這些話的真實性，可是現在連顧大師都這樣說了，那也從側面證明了，林誠說的這些都是真的。