兔肉的品質(zhì)有保證，接下來(lái)的就是商定價(jià)格了。
楚家目前的兔子就供應(yīng)給安陽(yáng)縣，從三日后開始，每天二十只。
掌柜的本來(lái)還想要更多的，但一來(lái)是為了天香樓的生意著想，物以稀為貴嘛，先把口碑打出去了再慢慢增加銷量。
二也是怕老太太他們沒有那么多兔子供應(yīng)。
農(nóng)家人，一次養(yǎng)上幾十上百只兔子就是大手筆了。
一下要得太多，萬(wàn)一對(duì)方以后供應(yīng)不上，未免傷了雙方的和氣。
所以掌柜的這才定了這個(gè)數(shù)。
楚老二已經(jīng)開始默默數(shù)家里的兔子了。
一天二十只。
嗯，這樣算下來(lái)，家里的兔子有些緊湊了，回去得讓余進(jìn)幾人再去捉一些兔子回來(lái)。
“每只兔子，我給你們?nèi)傥模銈冇X得這個(gè)價(jià)錢怎么樣？”黃掌柜直接道，要知道外面的兔子，最貴的一只最多也就賣到一百五十文左右。
一只兔子三百文，這其中還包括了菜方子的價(jià)錢，還有人情錢。這價(jià)可不算低了。
正在喝茶的楚老二險(xiǎn)些將手里的茶杯給打翻了。
一只兔子三百文。
這個(gè)黃掌柜是傻的嗎？
黃掌柜當(dāng)然不是傻的。
一只兔子可以炒三到四盤，他一盤菜就賣三百文，兔皮還可以找人來(lái)炮制，賣出去或是送給上司都是不錯(cuò)的。
這樣算下來(lái)，他還能賺一半多。
楚凡卻沒有立時(shí)答應(yīng)黃掌柜。
昨兒晚上奶孫倆又就這事商量了一番。
余進(jìn)可是會(huì)炮制兔皮的，上好的兔皮拿到府城里能賣到一二兩銀子，就是在安陽(yáng)縣里也能賣到八百文到一兩銀子。
一般的普通兔皮價(jià)格是在五百文左右，最差的也有一二百文。
這樣算下來(lái)，他們賣兔子就虧了，但酒樓供應(yīng)，要的就是個(gè)新鮮，他們也不能在家里給人把兔子殺了將皮扒了。
要是兔肉壞了這算誰(shuí)的。
楚凡就笑瞇瞇道：“黃伯伯，你這是做酒樓生意的，兔子吃肉就成，這每天的兔皮能不能讓我們拿回去自己炮制？”
黃掌柜瞪眼：“(⊙o⊙)”還能這樣的？
楚凡樂(lè)呵呵的，商量商量嘛。
有商有量的才叫商量啊。
況且做生意，誰(shuí)不知想要以自己的利益為先呢。
商人逐利是天性。
“這樣，我們不要你一只兔子三百文，就跟市場(chǎng)上的價(jià)錢一樣，但你要把兔皮給我們留著，若是你們剝不好，我們也可以讓送兔子的人上門服務(wù)，幫你們剝兔皮，這不要錢的，每天二十只兔子呢，還省了你們不少事不是？”
楚凡是見過(guò)余進(jìn)剝兔皮的，余進(jìn)的手法嫻熟，技術(shù)精湛，經(jīng)過(guò)余進(jìn)手的兔皮基本都能賣一個(gè)好價(jià)兒。
楚凡就覺得自己真是撿到寶了，還好她早早的就把余進(jìn)給定下來(lái)，要不然，她上哪找這么一個(gè)聚寶盆去。
黃掌柜被楚凡的大方給逗樂(lè)了，他敢肯定楚凡手里肯定有善于炮制兔皮的人。
這種手藝人也是有講究的。
他這邊要弄也要特地去請(qǐng)人來(lái)才行，要是一不小心弄廢了也是不值什么錢的。