來(lái)到永平坊，張諾主仆二人直接來(lái)到了張家的老院子。
這里其實(shí)已經(jīng)空了，畢竟張諾都已經(jīng)不住這里了，老方之前也沒(méi)進(jìn)來(lái)過(guò)，所以里面就顯得灰撲撲的。
之后又把其他三個(gè)院子給轉(zhuǎn)了一遍，張諾滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
別看是小門小戶住家的小院子，這面積可真不小，四個(gè)院子加在一起，張諾大概估算了下，總面積已經(jīng)超過(guò)兩萬(wàn)平了。
這要放在后世，要是在京城有兩萬(wàn)平的地，他不得高興得爆炸才怪呢。
喚過(guò)老方來(lái)到一片空地上，張諾隨手撿起一根樹(shù)枝，在地上開(kāi)始比劃了起來(lái)。
“老方，這四個(gè)院子中間的隔墻全部得砸了，然后至少要建兩個(gè)糧倉(cāng)，這兩個(gè)糧倉(cāng)準(zhǔn)備的糧食就是日常釀酒用的。”
“之后，一個(gè)蒸煮作坊，一個(gè)窖池，這兩個(gè)是少不了的，之后跟其他酒坊相比，咱們還得加個(gè)蒸餾作坊，這個(gè)也不小，最后就是留個(gè)調(diào)酒的作坊了。”
一通比劃下來(lái)，大概估計(jì)了下面積，張諾突然發(fā)現(xiàn)居然有點(diǎn)不夠用！
就這，已經(jīng)不夠用了，老方還在一旁提醒呢。
“主家，您怎么沒(méi)預(yù)先安排個(gè)柴房？到時(shí)候酒坊里柴火用量可不小啊，不得有個(gè)專門的柴房？”
對(duì)哦，這會(huì)兒可不同于后世，后世燒煤燒氣燒電燒什么的都有，就是沒(méi)有燒柴的，這會(huì)兒對(duì)任何一戶人家來(lái)說(shuō)柴房都是必不可少的一間功能房。
這樣一間房不僅能防止柴火被打濕，還能有效地防火。
可一想到以后要源源不斷的大量買柴火往酒坊里送他就頭疼。
倒不是舍不得那點(diǎn)錢，而是因?yàn)椴窕鸱浅２环奖憧刂苹鹆Υ笮〔徽f(shuō)，還特別不禁燒。
稍一琢磨，張諾對(duì)著老方說(shuō)道，
“這樣，糧倉(cāng)我們只留一個(gè)，之后你去其他坊市或者城外看看，那里還有破舊院子買的，咱們分開(kāi)幾個(gè)地方建糧倉(cāng)，這東西少不了。”
“以咱們酒坊將來(lái)的用量，糧食漲個(gè)十文八文的，我們的成本都得漲一大截，所以秋冬時(shí)節(jié)屯糧就成了最要緊的事兒了。”
“反正咱們還有老李那五千貫打底，你敞開(kāi)手多收幾個(gè)，家里有糧心里不慌，到時(shí)候多建幾個(gè)糧倉(cāng)！”
“至于柴火的事情，你讓我琢磨琢磨，貌似我還有其他辦法解決。”
老方拱了拱手應(yīng)承了下來(lái)，他也認(rèn)為多建糧倉(cāng)多屯糧是個(gè)好事，不管是自家酒坊用，還是饑荒年間當(dāng)吃食，正如主家所說(shuō)，家里有糧就真的心里不慌了。
不過(guò)老方又琢磨起了另外一件事兒，
“主家，反正要購(gòu)置房產(chǎn)，不如去東市、西市弄兩個(gè)鋪?zhàn)樱康綍r(shí)候也方便咱們發(fā)賣啊！家里還是改成原樣好好過(guò)日子吧！”
“畢竟您將來(lái)也要入朝為官的，這酒樓生意就放到東市去，到時(shí)候讓大壯兄弟倆操持不就行了？”可樂(lè)文學(xué)
張諾現(xiàn)在住的房子，是被他自己改建過(guò)的。
原本就是一套普通的兩進(jìn)的院子，他把大門和旁邊的圍墻給拆了，這樣原本正堂前的小院子就直接接上了大馬路了，而原本的正堂也成了酒樓大堂。
此時(shí)老方這么一提醒，張諾也覺(jué)得自己這酒樓確實(shí)可以關(guān)張了，這都要成為大唐第一酒業(yè)品牌董事長(zhǎng)了，居然還在開(kāi)小飯店，說(shuō)起來(lái)都丟人。
而且將來(lái)還要當(dāng)大官呢，這要是進(jìn)了衙門，結(jié)果一看，嚯，自己的部下全是店里老顧客，吃過(guò)自己親手做的菜，那還有個(gè)屁的上官威嚴(yán)。
這么一想，還真是，以后老李他們要來(lái)了，直接在自己家吃也是一樣，而且東市、西市不是照樣可以開(kāi)酒樓嘛，到時(shí)候一樓賣酒二樓吃飯，甚至還可以搞個(gè)會(huì)員制什么的。
越想越覺(jué)著這法子好，張諾非常痛快的起身對(duì)老方交待道，
“行，你回頭去東市、西市都打聽(tīng)打聽(tīng)，看有沒(méi)有現(xiàn)成的商鋪轉(zhuǎn)讓的，最好是敞亮點(diǎn)的，咱們的買賣可不小，到時(shí)候地方小了就麻煩了。”
“另外，家里也是該收拾收拾了，你看著安排就成，只是要記好賬，哪些是自家開(kāi)銷，哪些是買賣開(kāi)支都要記清楚。”
“老李雖然是個(gè)大手大腳，但咱家可不能不講究，親兄弟還得明算賬呢！”
交待完老方，張諾又找到了坊官那里，作為大唐最最基層的官員，別看坊官都沒(méi)品級(jí)，可實(shí)際上，整個(gè)坊市只有坊官最熟悉。
而在這個(gè)坊市開(kāi)工坊，不跟坊官搞好關(guān)系，那就不用干了。
坊官姓何，也是張諾之前就認(rèn)識(shí)的，聽(tīng)聞張諾要在這兒開(kāi)工坊，自然支持，他巴不得坊市越繁華越好，那樣他也能沾點(diǎn)好處。
果然，送上點(diǎn)小禮物以后，張諾就要找坊官辦事了。
“老何，這邊工坊事兒肯定得麻煩你了，這幾天老方就會(huì)開(kāi)始招人進(jìn)來(lái)干活，到時(shí)候優(yōu)先從咱們那些老街坊里招人，你幫著介紹介紹，只要干活利索，銀錢不會(huì)少！”
老何頓時(shí)眼前一亮，這是要自己介紹人上工啊，這可是個(gè)美差啊，而且難得的是個(gè)吃完上家吃下家還不得罪人的買賣。
對(duì)于張諾來(lái)說(shuō)，只要老何能真的快速找到人，那么到時(shí)候肯定少不了一份謝禮。
而對(duì)于坊內(nèi)的居民來(lái)說(shuō)，能夠就在自己家隔壁找到一份活計(jì)，簡(jiǎn)直不要太開(kāi)心，到時(shí)候也少不了給老何塞個(gè)雞蛋，送壇子酒什么的。
所以，對(duì)于這種送上門的好事，老何自然滿口子答應(yīng)。
確定好工坊的事情以后，主仆二人又到了西市，這次張諾又是來(lái)采購(gòu)東西的，畢竟上次只弄出一種桂花香的酒，現(xiàn)在馬上工坊就要開(kāi)工了，自然還得弄幾個(gè)口味出來(lái)才是。
還好，此時(shí)的大唐對(duì)于各種香味簡(jiǎn)直迷戀到了極點(diǎn)，香囊、擦香不僅僅女人喜歡，甚至連大唐的男人都喜歡。
所以，這個(gè)時(shí)候的市面上，有各種干制的花瓣以及香料。
如今有老李那五千貫打底，張諾可是膨脹的一批，幾乎是一路買了過(guò)去。
不多時(shí)，桂皮、花椒、桂花、薄荷各種東西就已經(jīng)放滿了半輛馬車，看得老方也是哭笑不得。