高端的食材,往往只采用最樸素的烹飪方式,忙碌了一天的姬師傅與蓋師傅開始制作熊掌。
在撈出鍋中被沸水里煮了將近兩個時辰的熊掌后,姬師傅取來了早已調好的香料,用“雪沁”將熊掌殘留的毛發徹底剃除干凈的同時,又對肥美的熊掌進行改刀,隨后把調好的香料塞進了熊掌之中。
而站在一旁的蓋師傅,此時正饒有興趣的看著姬師傅手中動作,順手將他剛剛編制好的竹篾遞給了姬師傅。
姬師傅在將竹篾與鍋的口徑稍稍比較之后,將竹篾折疊,將竹篾放置在了鍋中沸水的正上方,隨后取來已腌制好的四只熊掌將其放置在竹篾上,蓋上巨大的鍋蓋,等待著熊掌的出爐。
“小霜,你這靠譜嗎?”一旁的蓋聶忍不住開口問道。
聞言,姬霜不禁哈哈一笑:“師哥,我的回答可能會讓你有些失望了。畢竟這也是我第一次制作熊掌,所以靠不靠譜我并不清楚,但有我多年廚藝的加持,想來還是能吃的。”
這倒不是姬霜吹牛。
畢竟是現代人的味覺,而雪衣堡當時的廚師也多少有些不夠給力,這幾年在雪衣堡,姬霜閑暇之時,也是會經常親自下廚做飯的。
沒見過豬跑,還沒吃過豬肉?
畢竟姬霜對這道華夏名菜也是仰慕已久,雖是第一次下手去做,但熊掌的大體做法他還是門清的。
天色稍暗,明月已漸漸升起。
此時鬼谷的院子里已點起了熊熊燃燒的火堆,院落中甚是亮堂,倒無一絲孤寂之感。姬霜與蓋聶一人端著兩個盤子,恭恭敬敬的將盛放著熊掌的四只盤子放到了院中的石桌之上。
見狀,坐在石桌首位的鬼谷子含笑問道:“這是誰做的?”
蓋聶微微躬身:“是小霜做的。”
姬霜也連忙謙虛道:“小道而已,多虧了師哥的幫助。”
“好,那我先嘗嘗小霜的手藝。”說著,鬼谷子已用筷子夾起一塊早已用雪沁片好,肥瘦相間的熊掌放入口中,“入口即化,儒爛中又不失幾分彈性,哪怕與鄒老鬼的弟子相比,也差不了多少了。”
“師叔喜歡就好。”
“呵呵。”鬼谷子微微一笑,他用筷子點了點正苦巴巴的站在他對面,早已對熊掌望眼欲穿的三人,“坐下吧,熊掌大補,偶爾嘗一嘗,對平日里的修煉也是很有幫助的。”
“是!師父。”三人齊齊答道。
。。。
次日清晨,姬霜起了個大早。
倒不是他主動醒來,而是蓋聶來到灶房將他喊醒的。
此時天邊不過將將有一抹紅光,處于將將破曉,天色將亮不亮的時辰。姬霜睡眼惺忪的跟著蓋聶來到院中,然后在迷迷糊糊之中,接過了蓋聶遞給他的一個小小的木桶。
“師哥,這是何故?”姬霜疑惑道。
蓋聶晃了晃他兩手中的巨大木桶:“每日清晨,我們都要下山打水,這是鬼谷的規矩。等將水提上山后,再將水倒進灶房門口的水缸之中,我與小莊一人三趟,你暫時只打一趟就夠了。”
一旁的衛莊冷冷道:“便宜你小子了。”
姬霜也不惱,只是沖著衛莊嘿嘿一笑,也不知是不是他的錯覺,自從衛莊品嘗完他的那道熊掌之后,這態度,似乎對他和善了一些。
而他又怎知道衛莊此時對他豈止是和善,說是感激都并不過分。
讓衛莊與蓋聶殺人放火,哪怕年少如衛莊,如今也算是業務精湛了。可若是論起做飯,假若他們兩人的廚藝多少還算有些天分,鬼谷子也不會寧可受著鄒霜的嘲笑,也要時不時下山打牙祭了。
不提衛莊的心里所想,姬霜此時已輕快的來到山下。
雖然他剛下到半山腰,蓋聶與衛莊兩人就已提著滿滿當當的兩桶清水奔向山頭,但他心里倒也平靜,畢竟蓋聶與衛莊都比他大了三歲,能夠比他強這么多自然是再正常不過的了。
鬼谷傳承之地的山下有一處池塘,池水清冽,姬霜向池塘中望去,池塘深不見底,也不知究這灣水到底有多深。
打好水后,姬霜自我感覺良好的開始提著水向山上走去。
山路陡峭,而裝滿了水的水桶又極重。除此之外,桶內的水隨著人的行動也在不住晃動,尤其是平衡極難把握。
好在姬霜天生神力,此時年紀雖小,但力量卻已不小,加上昨夜所吃的熊掌屬實給力,哪怕到現在,姬霜的腹中還如同燃燒著炭火般一片熾熱,一股股熱流不斷向他的四肢輸送著力量。
待到他登上山頂,天色已經大亮。
此時蓋聶與衛莊早已打完三趟水,正迎著朝陽,在院中打坐。
顧不上休息,姬霜將水桶里的水倒進水缸后,便匆忙回到灶房。他將水與粟(小米)燒好,再取來一塊蓋聶昨日已腌制好的熊肉切成肉丁略加燒灼,扔了一把野菜,撒了把鹽,熬出一鍋熊肉野菜粥。
蓋聶突然走進灶房,他拍了拍姬霜的肩膀:“小霜,你先去院中休息一會兒吧,這里由我來看著。”
“呵,您老可消停一會兒吧。”
還未等姬霜回話,衛莊竟抱著木劍倚在門框上開口道:“您出手,可是要糟踐這鍋粥了。”
姬霜苦笑一聲:“我來就行。”
蓋聶指了指灶房里那張姑且算是床的半截木頭,這是蓋聶昨晚為姬霜趕工削出來的成果:“你且在這里坐著,什么時候該做什么告訴我一聲,剩下的都交給我來做就好了。”
衛莊撇了撇嘴:“就你還熬粥?”
見狀,蓋聶冷冷看向衛莊:“小莊,你來怎樣?”
“那倒是大可不必,我有自知之明。”
衛莊挑了挑眉毛不再插話,他卻也沒有離開,只是仍舊這般繼續抱劍倚著門框的默默看著。
姬霜佞不過蓋聶,只得在一旁指揮。
過了片刻后,身穿黑袍的鬼谷子竟也幽幽走了進來,他擺了擺手,示意姬霜等人免禮,隨即他又笑罵道:“什么時候我鬼谷的弟子,竟也學起廚子來了?不過也好,有些廚藝傍身,總歸是好的。”
此時鍋中的粥也已熬好。
鬼谷子揭開鍋蓋贊嘆道:“好粥!”
說著,他竟自顧自盛出一碗肉粥,吹了吹熱氣,聞著散發出誘人粥香的肉粥細細品嘗起來。
“你們還愣著干什么?”鬼谷子品嘗了一口粥后微微皺眉,“難道還要讓為師親自幫你們盛粥嗎?”
蓋聶等人連連稱是。
姬霜一邊喝著粥,一邊偷眼瞥著他身邊的大佬們。
他想過無數種融入鬼谷的方法,但令他萬萬沒想到的是,最好的方法竟是他認為最為無關緊要,甚至被白亦非稱為玩物喪志的廚藝。
是啊。
誰又知鬼谷的都是老饕呢?