略微寒暄一番不分主賓圍著圓桌坐下，碗碟杯勺等皆為上世紀(jì)六七十年景德鎮(zhèn)“出口瓷”，酒是歐洲小眾品牌白葡萄酒，產(chǎn)自元中鷂在法國(guó)投資的葡萄莊園，第一道菜則是閩南名菜“佛跳墻”。
舒稼介紹說(shuō)北方人都以為這道菜精髓在于原料和火候，其實(shí)錯(cuò)了，最正宗“佛跳墻”好吃的訣竅是壇子，只能取特定區(qū)域特定時(shí)節(jié)的陶土燒制而成，然后按閩南地區(qū)古法三熏六泡九轉(zhuǎn)方可入廚。
長(zhǎng)孫府是地道閩南人，補(bǔ)充說(shuō)舒書記寥寥數(shù)語(yǔ)似乎制作壇子很容易，實(shí)則過(guò)程非常麻煩而且失敗率高得驚人，首先“特定區(qū)域特定時(shí)節(jié)”在民間有很多種說(shuō)法，真正掌握其玄機(jī)的代代相傳絕對(duì)不肯泄露；還有三熏六泡九轉(zhuǎn)期間壇子爆裂機(jī)率為百分之八十多，很多人傾家蕩產(chǎn)都得不到一只完好的壇子，在閩南地區(qū)就意味著當(dāng)不了大廚。
甘霄道：“我們船上大廚用的壇子已經(jīng)傳了九代。”
“對(duì)廚師來(lái)說(shuō)，剛?cè)氲谰妥⒍ó?dāng)不了大廚，人生還有什么奮斗的意義？”元中鷂感慨道。
于煜問(wèn)道：“科技是第一生產(chǎn)力，采取現(xiàn)代技術(shù)能不能提高壇子產(chǎn)成率？”
此言一出幾位都哈哈大笑。
舒稼笑道：“現(xiàn)代技術(shù)擯棄了壇子載體，改為性能更穩(wěn)定、成本更低、效果更好的電爐或電瓦罐，雖說(shuō)口感上略有遜色，能將這道閩南特色菜推廣到全世界，那點(diǎn)犧牲還是值得的。”
“但要嘗到正宗‘佛跳墻’還得回閩南一帶，正如京味烤鴨必須在京都吃。”于煜道。
這種層面的酒宴半個(gè)字不涉及商務(wù)、合作、關(guān)照等話題，誰(shuí)談?wù)l小氣。只談風(fēng)花雪月、奇聞逸事、江湖八卦。
每人小半瓶紅酒下肚，氣氛漸漸暖了起來(lái)。
元中鷂道：“于市長(zhǎng)以前跟尚立部長(zhǎng)的吧？十多年前……快二十年了，尚立部長(zhǎng)與我有過(guò)爭(zhēng)論……”
他說(shuō)的是現(xiàn)任京都市委宣傳部長(zhǎng)徐尚立。
舒稼奇道：“尚立下基層前一直在正務(wù)院工作，怎會(huì)與元董有交集？”
元中鷂道：“當(dāng)時(shí)他主導(dǎo)關(guān)于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)革新對(duì)現(xiàn)代文明發(fā)展影響的論題——大致這個(gè)意思，到蓉翊蹲點(diǎn)半個(gè)月并調(diào)研了九個(gè)省會(huì)城市，指出幾大弊端包括青少年沉溺于網(wǎng)絡(luò)游戲、電子商務(wù)侵害并打擊實(shí)體經(jīng)濟(jì)、電子貨幣容易滋生并助長(zhǎng)腐敗等九大問(wèn)題。”
“直到現(xiàn)在有些話題仍處于爭(zhēng)論之中，”長(zhǎng)孫府問(wèn)道，“元董什么觀點(diǎn)？”
“我只說(shuō)了兩點(diǎn)，一點(diǎn)是隨著互聯(lián)網(wǎng)普及喜歡網(wǎng)絡(luò)游戲的人的確很多，不止青少年，有些中老年人還津津有味玩消消樂(lè)呢，但這說(shuō)明什么？武斷地將網(wǎng)絡(luò)游戲歸類于電子鴉.片嗎？蓉翊游戲中心做過(guò)一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，網(wǎng)絡(luò)游戲風(fēng)行之后，街頭打架斗毆、無(wú)事生非的案件下降三四十個(gè)點(diǎn)！為啥？都在家里或網(wǎng)吧玩游戲，沒(méi)人閑得慌上街溜達(dá)。”
甘霄話不多但很簡(jiǎn)潔：“客觀事實(shí)。”
元中鷂續(xù)道：“另外一點(diǎn)是，我認(rèn)為電子商務(wù)刺激了實(shí)體經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，而非倒退。我給尚立部長(zhǎng)打了個(gè)比方，商場(chǎng)一雙皮鞋賣1200元，有人可能一年只舍得買一雙；電子商務(wù)平臺(tái)出現(xiàn)后，他發(fā)現(xiàn)差不多款式、質(zhì)量也不錯(cuò)的皮鞋只賣300元，有可能一年買三四雙換著穿，那么商場(chǎng)一年少賣一雙鞋，但鞋廠一年多生產(chǎn)三四雙鞋，總GDP還是增長(zhǎng)對(duì)吧？再說(shuō)商場(chǎng)，迫于場(chǎng)地費(fèi)、人工費(fèi)等等在低價(jià)促銷上拚不過(guò)電子商務(wù)，紛紛投資精品店、品牌連鎖店，一年賣一雙鞋的利潤(rùn)要超過(guò)電子商務(wù)賣五六雙鞋。我又問(wèn)尚立部長(zhǎng)，如果準(zhǔn)備買3000元一雙的皮鞋會(huì)選擇哪兒？他說(shuō)肯定去商場(chǎng)品牌店，質(zhì)量有保證，也放心些。我說(shuō)這就對(duì)了，電子商務(wù)還促進(jìn)商場(chǎng)為代表的實(shí)體經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型。”
于煜點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“徐部長(zhǎng)撰寫的那份報(bào)告我讀過(guò)，的確吸收并融合元董的觀點(diǎn)……那個(gè)時(shí)期從京都高層到老百姓對(duì)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)迅猛擴(kuò)張是心存疑慮的，所以各個(gè)層級(jí)都組織調(diào)研研討，徐部長(zhǎng)只是其中一個(gè)小組。后來(lái)結(jié)合大量報(bào)告，京都提出‘有控有放、有序發(fā)展’八字方針。”
“殺了兩只領(lǐng)頭羊，剩下的都規(guī)規(guī)矩矩做生意，不敢亂來(lái)。”長(zhǎng)孫府半調(diào)侃半當(dāng)真道。
元中鷂比甘霄活躍些，話也多些，指著長(zhǎng)孫府笑道：“你呀自以為脫離苦海，就成天拿我們開涮！”
長(zhǎng)孫府嘆道：“互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)發(fā)展到今天瓶頸狀態(tài)是算得上苦海，但我從苦海跳進(jìn)了苦太平洋，現(xiàn)在房產(chǎn)行業(yè)才不好做呢。”
舒稼笑哈哈道：“你們大老板都不好做，我和于市長(zhǎng)一沒(méi)錢二沒(méi)權(quán)更不好做了……都別嘆苦經(jīng)，喝酒！”