“姐姐，聽你描述的，浩兒家的酒樓情況，是需要重新裝修的吧。”

“小姐，那酒樓被人傳的鬧鬼，那到時候會不會酒樓開業沒人敢來吃飯呀？”

兩人問出了心底的憂慮和擔心。

這樣也正是目前李安然準備著手解決的事情。

畢竟精心的裝修一間酒樓，是需要消耗很多時間的。

李安然準備好好規劃規劃酒樓的格局分布，做到與別的酒樓不同，讓客人耳目一新。

至于冬靈說的，人們聽信謠言，酒樓會沒客人來的擔憂。

李安然覺得也要在裝修的同時，把這件事情一并解決了。

畢竟古人科學文化知識不高，絕大多數百姓都很迷信，相信鬼神精怪之說。

甚至在災旱時期，某些地區還會把姑娘獻祭給河神，說好聽點就是讓姑娘做河神的新娘，但是血淋淋的事實是一個花季少女面臨著和家人生死離別的悲痛。

這些盲目信從鬼神的做法，讓李安然覺得太不可思議，古人太愚昧了。

所以打破謠言，或者遏制謠言也是很緊急的事情。

李安然靜下心思，不去想這些了，今天在外面買小吃，去來賓樓試菜。

讓她回憶起了在現代的好多美食，快饞死她了。

想著在這里沒有了美食相伴，李安然心里隱隱發酸。

唉，算了，還是自力更生比較靠譜。

“先不說這個了，今天哦下廚，給你們做些好吃的。”

一方面她想實驗做幾道肉菜，以后可以放在酒樓做招牌菜。

一方面她想為浩兒做些好吃的，浩兒長期衣食不能果腹，長期消化系統沒正常運轉。

如果等會下人做菜，害怕浩兒吃著，容易消化不良。

“哇，好呀好呀。”李安安眼里流露著殷切的期盼，“姐姐，你準備做什么好吃的？”

“先不告訴你們，等會你們就知道了。”李安安狡黠一笑不回答，賣了個關子。

“等會浩兒洗過澡，你們兩個就先帶著他去轉轉，熟悉熟悉府邸，我先去小廚房做菜。”

“放心吧，姐姐，我一定會好好照顧浩兒的。”

“是，小姐。”

得到李安安和冬靈的保證，李安然點點頭，轉身向小廚房走去。

一路上，心里有了想法。

進了廚房，看見里面的佐料挺足，李安然更加期待，等會做的菜了，只想想口水都快流出來了。

想著在來賓樓吃的肉，被處理的失去原本的味道。

好像嘴里那種糯糯的肉味還在嘴邊徘徊。

李安然撇撇嘴角，暗自慶幸，她不僅是一個吃貨，還是一個會做菜的吃貨。

架子上整齊擺放的食材，有一些常見的蔬菜，青椒，蘿卜，土豆，南瓜，

別的倒也沒什么了，畢竟古代的農業科技沒辦法和現代比，沒有溫室大棚種植技術，所以在冬天，能吃的食品也就這幾種。

家境好些的，也不過是挖地窖，儲存些春夏秋應季的蔬菜。

不過即使家境再好，能存的蔬菜也就那幾種不易壞的。

所以除了達官顯貴和皇族，可以財大氣粗的調動資源，不遠千里在別處運些冬日里不常見的蔬菜。

別的人家里冬日里常見的也就是土豆，白菜，蘿卜，玉米，南瓜……這些平常的蔬菜了。

在酒樓供應的菜品肯定不可能用那昂貴土豪的方法獲取食材。

酒樓中的菜品大多用的都是應季的菜。

所以李安然深知，如果她想在酒樓這塊，得到更大的客源，賺取更高的利潤。

那她就必須把這些常見的蔬菜變化出不同的口味，吸人眼球，最好是勾引人忍不住味蕾，爭相點菜。

所以李安然準備把土豆做成干鍋土豆片。

青椒可以做成她喜歡的一道菜，虎皮青椒。

廚房里只留下了一個燒火丫頭，一個老媽媽幫忙切點蔥姜蒜，打打下手。

李安然就讓其他人出去了。

畢竟這些菜式在這個世界上還沒有，所以李安然做菜，也不打算讓旁人看到。

避免被一些有心思的人看去，到時候出些意外泄漏出去，那她的酒樓也就不占先機了。

廚房的肉類倒很豐富，有鯽魚，五花肉，排骨，豬蹄，雞肉，鴨肉。

她準備用排骨做一道拿手菜－花生香酥排骨。

不過排骨要先鋪上蒜片腌制兩小時以上。

所以李安然腌上好排骨，蓋上蓋子，便打算先處理其他菜。

就先做虎皮青椒吧。

拿青椒，去蒂和籽，切成兩半。

切下些五花肉，切成肉末，肉末中加料酒一勺，姜末少許，胡蘿卜末，鹽，糖，辣椒粉少許，三個蛋清。

李安然用筷子把餡料攪拌好，用勺子舀出適量的餡料，放入青椒中。

再將餡料上拍少許淀粉，鍋中放入油，把青椒兩面煎至金黃，加水至青椒一大半處，再加兩勺糖，少許鹽和醋。

接下來還要用大火煮十分鐘左右。

李盼盼就用這個空隙，將土豆切片，豬蹄剁塊，她準備把豬蹄也做成干鍋。

鯽魚就采用紅燒的做法，做成紅燒鯽魚。

李安然記得前幾天小廚房還做了一道菜湯，用到了干木耳。

正好可以和青椒，五花肉，做成魚香肉絲，這道菜也是特別出名的下飯菜。

雞肉做成宮保雞丁，雞翅做成紅燒雞翅，雞爪做成香辣雞爪。

鴨肉做成豆鼓鴨。

有了這么多肉菜，李安然想到浩兒還是一個小孩子，消化能力不太好，吃這么多油膩的不容易消化。

就把玉米做成了一道甜點，松仁玉米，給浩兒解饞。

把南瓜蒸熟混合入白糖，糯米磨成粉倒進去，揉成圓形，放入油鍋里炸熟，再裹上些炒熟的白芝麻。

又一道甜品南瓜丸子完成了。

雖然南瓜丸子酒樓里很常見，但是李安然做的南瓜丸子絕對能秒殺那些酒樓大廚做的南瓜丸子。

畢竟她可是在里面加入了糯米粉。

處理完這些菜，排骨也差不多腌制好了。

李安然取出腌制好的排骨，裹上淀粉，放入熱油中炸半分鐘，然后立馬改小火繼續炸一分鐘。

撈出瀝干油，繼續炸至金黃，撈出瀝油。

油中爆香蒜片，放入排骨翻炒，撒入糖繼續翻炒一分鐘。

裝盤后趁熱撒上花生碎，排骨香和花生香糾纏在一起，勾的人直咽口水。

看著做好的八道肉菜，一道素菜和兩個甜品。

李安然啞然失色，只顧著做菜了，倒忘記做些米飯和湯了。

連忙吩咐在外面候著的丫鬟婆子，將菜端出去。

匆匆的在鍋中蒸上白米飯，另起灶臺，做了一道簡單的銀耳紅棗湯。