等四人上了臺，甄有才便為大家一一介紹四人，“想來大家應該知道這四位的來歷，這邊我便不為大家細細詳說了，現下有請十五位評委上臺就坐。”

而后甄有才又依次介紹了這十五位評委，除了前幾次出現過的程知府，乘風樓樓主蔣鴻軒，連月居士曹先生，折柳先生鄭修文這四人，還有在綺羅莊見過的四位夫人的夫君，陸家姐妹，剩下的六個人，淺淺都不認識，不過都已經到了這一步，只要盡力做到最好便是，輸贏本就不是她在乎的，所以評委是誰，是否會偏向她，其實都不重要。

“現在，我來宣布一下比賽規則。”甄有才介紹完十五位評委后，然后又開始盡責地介紹比賽規則，“這決賽與初賽復賽不同，我們不會提前給出題目。比賽的題目都在剛才由十五位評委寫好，統一放在我手中的這個箱子里，屆時會由我隨機抽取一名評委，在這個箱子中抽出試題。”

甄有才舉了舉手中的箱子，箱子除了上頭留了一個僅容一個拳頭通過的小洞，其他幾個面都是密封的，等確定臺下的人都看清箱子后，甄有才又繼續說道，“決賽一共分為兩輪，第一輪是基本功比賽，用時半個時辰，第二輪是比試做涼菜，用時一個時辰，第三輪是比試燉湯，用時一個半時辰。最后的比分以三輪的總分計，去掉一個最高分，一個最低分后，以平均分的高低依次排列取名次。第一輪與第二輪比賽會在上午比完，第三輪則是安排在下午，午飯之后，屆時我們食為天會為大家準備餐食，各位賓客無需擔心。”

這些倒是有提前通知的，而且現場每一個小幾子上都有準備茶水點心，這些有資格拿到帖子來觀看的，也肯定從家里帶來了自己吃得慣的吃食，所以根本不用擔心餓到。

“現在有請程知府，為大家抽出第一輪的試題。”甄有才將箱子搬到程知府面前，請他將手伸進箱子中，抽一張試題。

程知府撩起袖子，伸手入箱子，摸索了片刻后，取出一張疊著的紙條，遞到甄有才手中。甄有才將疊的嚴嚴實實的紙條舉起來給眾人瞧了瞧，然后展開紙條，大聲念了出來，“第一輪試題，蓑衣蘿卜。請各位選手準備。”

說話間，已有四名小廝，一人捧著一個托盤來到了四人面前，托盤中放的是一根長得平直的白蘿卜，蘿卜大約嬰兒手臂大小，說實話，蓑衣蘿卜自然是小一些的蘿卜好切一些，這么大個兒的，不但不好控制，而且還容易切斷，極考驗基本功。這蘿卜只有一根，切斷了便是零分，其實這題很難，不過淺淺也不會退縮，在蘿卜放下前，已經將菜刀握在了手中，等蘿卜放下，便取了過來，準備等鑼聲一響便開始動刀。

其余三人也覺得這蘿卜大了些，有些難度，不過孫懷山與李云燕都是混跡廚房十幾年的老手了，切這么一根蘿卜不在話下，就是林思白撓了撓頭有些為難，這些年在爹的鞭笞下雖是沒少練基本功，但是火候還是差些，這次比賽他還是偷跑出來的，怕是要給父親丟臉了。

“當——”又一聲大鑼敲響，比賽正式開始。嚴正以待的四人在聽到鑼聲響起后，不約而同地一道落刀，悉悉索索地開始切起蘿卜來。

蓑衣蘿卜用的是蓑衣刀法，此刀法是在原料的一面用麥穗形花刀剞一遍，再把原料翻過來，用推刀法剞一遍，其背面的刀紋與正面斜十字刀紋成交叉紋，兩面的刀紋深度約原料的五分之四，然后改刀切成四方塊，經過這樣加工的原料提起來兩面通孔成蓑衣狀，所以才叫蓑衣刀法。蓑衣刀法極其考驗基本功與耐心，所以這也是這一環節設置半個時辰的原因。

孫懷山與李云燕到底是老手，比淺淺與林思白這兩個新人的手快多了，不多時便切好了一面，已經翻過來切另一面了，而淺淺正面才切了一半，因為怕切斷，又怕切得厚薄不均，所以手速便慢了些。

淺淺一邊小心翼翼地切著，一邊心中后悔平日里偷懶，基本功少練了些，自從穿越過來后便只顧著研究花樣，把這些基本功拋到了腦后。心中雖然吐槽，但是手下動作沒停，在孫懷山與李燕云快切完時i，終于將第一面切完，翻過來切第二面了。

此時比賽時間已經過去了一半，而林思白卻還在第一面努力奮斗，倒是不急不緩的樣子，手速不快不慢，顯然胸有成竹。

淺淺的鼻尖沁出了細小的汗珠，總算趕在比賽快結束時切完了蘿卜，然后改刀成塊，搖響手邊的鈴鐺，交上自己的成果。在此之前，孫懷山與李云燕早就提交了自己的成果，并且評委也打完了分，淺淺一時有些慚愧。