淺淺瞧著廖月芳的表情變化，心中也是好笑，當(dāng)年嘲笑別人，如今倒是自己連被嘲笑的廖月芷都不如，這臉打得，啪啪的。
“可是母親，這女師父的功課布置得委實(shí)多了些。”廖月芳猶不死心，仍委屈巴巴地向云嵋訴苦，企望云嵋能與幾個(gè)女師父說說，少布置些功課。云嵋捧著茶盞，悠閑地喝了一口，淡然道，“不過是些功課，當(dāng)年你芷兒的功課可比你多多了，也沒見著她又怨言，你呀，就是太小了，此時(shí)多忍著些，多向這些師父學(xué)些有用的，日后嫁了人，必然能用上。”淺淺見著廖月芳欲再反駁，便也出聲支援云嵋，“芳表姐，姑母說得極是。現(xiàn)下課業(yè)繁重，但是能學(xué)到的必然是多了，等日后能用上了便會覺得姑母待你好了。”云嵋見著淺淺開口，自然也是點(diǎn)頭應(yīng)和。廖月芳見怎么說，云嵋都只維持一個(gè)說法，就是不換師父，不減師父，功課合理，就是你自己笨。廖月芳被氣得臉色發(fā)白，但是又無言反駁，只得抖著嘴唇應(yīng)是，不再言語。兩個(gè)少年聽著幾個(gè)女人之間的來往，只低頭喝茶，不再搭話。幾人坐著又聊了些家常，便都下去歇著了。待淺淺歇了午覺起來，云珠說外頭管事送了一封信箋過來，應(yīng)當(dāng)是廚神大賽的邀請?zhí)印\淺取來瞧了，果然上頭蓋著廚神大賽賽事協(xié)會的火漆，淺淺用拆信刀挑開了火漆，取出里頭紅底灑金花箋，上頭寫了幾行字。“慢著火,少著水,火候足時(shí)它自美。”云珠不由得念出了聲，可還是一頭霧水，“小姐，這是什么意思？”淺淺淺笑倩兮，胸有成竹道，“是紅燒肉。”“紅燒肉？所以這次題目是做紅燒肉嗎？”云珠歪著頭想了想，“這么簡單，這個(gè)奴婢都會做。”淺淺笑著點(diǎn)了點(diǎn)云珠的鼻頭，“這紅燒肉自然是簡單，也是誰都會做，但是能做好的卻不多了，光炒糖色，就有不少人做不到火候。”云珠撓了撓頭，不過是一碗簡單的紅燒肉，竟有這么多門道，“那小姐，這題目都在了，還有五日便是初賽，小姐現(xiàn)下需要練習(xí)一番嗎？”淺淺對做紅燒肉自然是胸有成竹，不過想到廚神大賽匯聚各地的高手能人，不能掉以輕心，便點(diǎn)頭道，“要的，現(xiàn)下便做吧，晚間還能吃上。一會兒我列張單子，去大廚房問問有沒有這些食材，若是沒有，便托小五到外頭買去。”為了方便淺淺做事，周明朗將小五留給了淺淺使喚，這下子剛好用得上。云珠忙取了筆墨來，伺候淺淺寫字，淺淺想了片刻，寫了冰糖，豬五花肉肋肉，各類香料等等，還寫上了花雕，女兒紅各類黃酒，以做出色香味獨(dú)特的紅燒肉，或者東坡肉。而后云珠便下去先去大廚房問了那邊的管事，取了已有的一些食材，而后剩下的趕忙讓小五到外頭去買。淺淺這邊的院子里有一間小廚房，倒是方便淺淺使用。淺淺凈手之后，先將豬五花肋肉刮洗干凈，切成大小均勻的正方形的肉塊，放在沸水鍋內(nèi)煮半刻鐘后再取出洗凈。而后她又取來大砂鍋一只，倒入些許油，用小火炒了糖色，而后用竹箅子墊底，先鋪上蔥，放入姜片，再將豬肉皮面朝下整齊地碼放在上面。而后，加入醬油，蔥結(jié)，倒入花雕酒，蓋過肉塊，而后蓋上鍋蓋，用桃花紙圍封砂鍋邊縫，置旺火上，待燒開后加蓋密封，再用小火燜酥，將砂鍋端離火口，撇去油，將肉皮面朝上裝入特制的小陶罐中，加蓋置于蒸籠內(nèi)，用旺火蒸小半個(gè)時(shí)辰至肉酥透即成。“這是其中一種方法，我再換種方法，你們一會兒吃著看看，哪種好些。”淺淺將陶罐置于蒸籠內(nèi)后，開始著手準(zhǔn)備第二種做法。淺淺將飛水后的五花肉切成整齊的方塊后，放入油鍋中，將表皮炸至酥脆，取出瀝干油之后，放入用竹箅子墊底，鋪了蔥片與姜片的砂鍋中，而后倒上適量醬油，放入一把冰糖，放入蔥結(jié)，倒入花雕酒沒過豬肉，蓋上蓋子，其余做法等同第一法。約摸一個(gè)時(shí)辰后，兩種方法做出來的東坡肉都已經(jīng)出鍋。還未掀開蓋子，就有一股濃郁的肉香飄出來。“唔，好香，淺淺又在做什么呢。”周明朗早就循著味兒過來了，到了廚房門口，正好遇上淺淺掀開蓋子，“真是來得早不如來得巧，正趕上了。”