洗了手,把盆最上面的一層清水倒了,然后把面糊攪拌均勻,在一個平盤里攤開。
倒了適量的清水在鍋里,然后把裝有面糊的大盤放進去,蓋上鍋蓋,讓婆子生火。
花兒站在小凳子眼巴巴地看著,時不時咽咽口水。
聽在田蜜耳里,忍不住想笑。
小吃貨。
趁涼皮還沒有熟,田蜜趕緊把蒜粒裝成一個碗里,倒入醬油,加適量陳醋,加鹽,再加一些白開水攪拌均勻。
然后倒入切好的黃瓜絲和辣椒絲里,再攪拌均勻。
做好這些,田蜜估摸著鍋里的涼皮差不多熟了。
于是,讓花兒不要站灶邊。
“花兒,姐姐要揭鍋蓋,鍋蓋上面有水珠,很燙。”
花兒一聽,立馬乖乖下了凳子,搬著小凳子退到邊上坐好等著。
等涼皮放涼,田蜜把整張給卷了起來,然后用菜刀切成食指寬的長條。
切好后,均成七碗。
給每碗倒上調好的味汁,再撒上蔥花,一碗涼皮就做好了。
聞著香味,花兒一陣風跑出廚房,等她再回來時,沐青陽他們都來了。
他們身后還跟著一臉喜色的駱謹。
“可以吃了。”
田蜜一聲令下,婆子立馬給每人發了一雙筷子。
于是,廚房的圓桌上,坐了一圈吃涼皮的人。
婆子站在一旁,看得有些眼熱,但田蜜做涼皮的過程,她全部看到了,也在心里記住了步驟。
就是不好意思開問田蜜,她們能不能做著吃。
看著他們大口大口吃得那么香,她們眼饞。
“你們想吃,自己做吧。
我也是第一次做,沒有掌握好份量。”
田蜜把他們的神態看在眼里,又環視一圈,埋頭吃涼皮的幾個,遂抬起頭,笑著跟婆子說道。
婆子聞言大喜,趕緊應下一聲“是”。
長安郡主真好,人不僅長得像一朵花,心地也這么善良。
以后,她要多做好吃的,給郡主和將軍吃。
婆子暗暗下定決心。
不一會兒,田蜜就聽到花兒遺憾的聲音:
“我怎么感覺才開始吃呢,一眨眼就沒有了。”
“是啊,我渾身爽快,就跟吃了雪糕一樣透心涼。”
虎子接著點評。
邊上的沐青陽聽罷,漆黑的大眼睛卻是一亮。
不知想到什么,他看向田蜜笑了。
田蜜挑起一邊眉毛:
“有想法?”
“姐姐,你有沒有打算開一個鋪子,專門做涼皮啊?”
“開鋪子?”
說實話,田蜜還沒有想過。
不過,聽沐青陽這么一說,她倒是認真想了一下。
“沒人啊?”
想來想去,人還是關鍵。
田蜜一向喜歡用自已熟悉的人。
“我娘可以。”
虎子毛推自薦。
“對啊,”田蜜高興撫掌。
她怎么把虎子娘給忘了。
“可是,你們不是回沐陽了嗎?”
“可以把涼皮鋪子開到沐陽城啊。”
沐青陽雙眼亮晶晶的,這樣他隨時就能吃到好吃的涼皮了。
邊上的一個婆子聽到,快步走到田蜜身邊,小心翼翼問:
“郡主,您還在京城開鋪子嗎?”
她剛才站在邊上聽到田蜜要開鋪子,頓時震驚得張大了嘴巴。